我天!悉尼中餐里的"网红爱马仕"来袭!平价就能吃到这家隐匿在中国城的Fine Dining!年夜饭有着落了!

2018年01月19日 微悉尼


很多人会说悉尼是一座很的城市,

但在无数赤诚的爱吃一族心里,悉尼除了美,还很「美味




涮羊肉


泰国炒面

梅菜扣肉

荷叶粉蒸肉



咖喱烩饭


澳洲牛排


韩国烧烤


寿司



红烧牛肉面

中东烤鸡

玉带虾仁


美味体现在悉尼穿街走巷间的菜肴香气,体现在每一位不同国度不同背景的师傅烹饪的用心,更体现在爱吃者探索佳肴的热情之中


他们,惺惺相惜,

                 激情高昂,乐此不疲


穿梭悉尼,他们总是致力于打通所有悉尼美食命脉。



多指喜欢吃各种美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,看到美食就有很大的食欲。,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。











在这段寻寻觅觅、百转千回的追寻中,作为初出茅庐的贪吃小编遇到了“皇庭雅聚”,开启了一趟真正与美食相遇&相知之旅。



磅礴大气间的温润如玉


在悉尼地标性华人聚集地——唐人街,一番探寻后终于来到了期待已久的“皇庭雅聚”。


说期待已久,是因为这家餐馆实在太低调了!


隐匿于唐人街大楼之中,餐厅总面积共1200平方米,在悉尼的中餐馆中面积之大也是史无前例了。


然而,它没有、也不需要任何噱头,从10月26日开业至今默默营业,来这里就餐的客人却从未间断。只能说:


小编这趟算是来值了!



不同于其他普通餐馆,“皇庭雅聚”乐于享受大隐隐于世的小众,却与此同时一直致力于给用餐顾客带来不一样的用餐感受。


难怪小编一进门就被“皇庭雅聚”的低调而富有禅意的中国元素所融括,这里装修点缀设计大气风雅,中国风十足。


沉浸其中的小编一脸痴懵,浅浅带笑,还没反应过来,便被周边吃货朋友唤醒叫去包间!


没错~“皇庭雅聚”有超多包间,而且这里只!有!包!间!



“皇庭雅聚”的用餐理念别具一格,舍弃传统大厅,“皇庭雅聚”直接分东、西方元素装修,在双侧设立独立包间,为前来用餐的客人提供私密安静的用餐环境。




专享包间舒心体验


来澳多年的朋友大家都知道,找家带包间的餐馆那叫一个难!


在纷繁喧闹的城市一隅,找个安静惬意的地方同家人朋友美餐一顿,实属奢侈。作为吃货的小编常常在内心中呐喊:


能不能给个机会,

让我静静地品尝美味!?



怀揣着这样的梦想,日夜求索,直到小编得知“皇庭雅聚”环境幽静典雅味道正宗且价格公道,最重要的是有包间


就毫不犹豫地就前来造访了,誓在为广大吃货界朋友探索新据点!



等来了之后,讲真,小编心服口服……


像“皇庭雅聚”这样,专门提供包间的餐馆,真的找不到第二家了!


这里两大分区全部都是包房,总共13个包间,每个包间都是以花命名,高雅恬淡。在装修的元素上既体现了皇庭的高贵,又不失私密风雅。


(以花命名的包间,复古风雅)


在这里吃饭,妥妥的高13格高档次,仪式感十足。如果在这里


举办小型私人聚会、

商务宴会公司团餐


简直倍儿有面~统统不是问题!


“皇庭雅聚”最大包间可是能坐满36人!还有更有多个包间可以灵活拼凑打通,热闹起来so easy!


36人最大包间

包间可以灵活打通

VIP包间至尊体验


可以说,“皇庭雅聚”的每个房间内都透露着经营者的用心,从每一个细节上都体现着浓郁的中华传统文化元素。


液晶电视、休闲茶桌传统木质座椅和餐桌配上国内精心陶制的餐具。


当你看到摆盘讲究地道的整套镂空雕刻印花骨瓷餐具出现在眼前时,整个心都踏实了,此情此景熟悉又亲切,贴心有暖心,仿佛回到了大洋彼岸那边的“家”。



除了用餐氛围的舒适舒心,“皇庭雅聚”的服务体验也是非常出色。


“皇庭雅聚”每个包间都单独配有训练有素的服务人员一名,就餐时提供贴心服务,让宾客真正做到舒心放心,大大提高就餐舒适度。



细细想来,也对!


没有包间怎么能称得上皇庭般的餐饮享受


没有精致入微的中国传统设计风格,又怎么能衬得起“雅聚”


皇庭

13个精致大气包间,每间能够容纳10-30人,单独配备服务人员,致力于提升就餐仪式感,提供尊享就餐体验!

雅聚

大气风雅的装修风格,禅意十足的东方文化。少了份喧嚣多了份静谧,省去了多余的嘈杂,增添了更多本应属于美食的鲜香甜辣。


“皇庭雅聚”


从餐馆名字

到内部风格都表里如一,

名副其实!



用料广博选材珍奇


环境这么高大上,菜品当然也别具一格~皇庭雅聚主打八大菜系中最负盛名的粤菜,用料广博,选材珍奇,烹饪手法也是独具匠心。


这种对食材本身的尊重,也最大限度地保留了食物的本身的风味和口感,广东人最讲究的“鸡有鸡味,鱼有鱼味”即是对粤菜精髓的最好概括。



话不多说,菜已上桌,小编带你边吃遍聊~

海螺老鸡花胶汤


来吃粤菜,当然要按照广东人的饮食习惯来,饭前一碗汤那是必不可少滴~ 这一碗看似简单的花胶汤,内容可相当不简单!花胶软糯弹牙,在浓郁的高汤中慢火煲制,增添了花胶的风味,汤汁入口柔顺,滋味醇厚鲜甜。


皇庭鲍汁辽参


看这高大上的摆盘,赏心悦目的色泽,一端上来,小编感觉自己味蕾还没有满足,眼睛就已经很满足啦~


泡发海参是个细致的活儿,烹制火候的掌控也是经验的体现,厨师的耐心与阅历在这道菜上体现得可谓淋漓尽致。


辽参肉质紧实,口感滑嫩弹牙,海参独有的鲜味裹上鲜甜浓稠的鲍汁,小编美得刀叉翻飞,三下五除二就吃个精光~


处小编就已经想要放下刀叉为这道菜鼓掌了!然而接下来,在巧笑倩兮的服务员小姐姐的引导下,小编竟然打开了吃货新世界的大门——


鲍汁泡饭!


没错,就是鲍汁这个小妖精,搭配高级的辽参可以相得益彰,配上平实的米饭也能幻化出截然不同的绝妙滋味!小编此时无暇打call,只想疯狂舔盘~


皇庭和牛粒


只有皇庭这么高贵大气的名字才配得上顶级的食材和厨师的匠心。


皇庭和牛粒选用了的9+级的和牛,每一颗和牛粒在下锅前,厨师都会用精湛的刀工,将牛肉中的筋一一剔除。


虽然费时费力,却保证每一颗和牛粒口感软嫩没有干柴的纤维感,有的只是和牛的油花融在口中的香气和幸福感,小编此时只想翩翩起舞,浪里个浪~


咸蛋黄肉蟹


低调的老板都极力推荐的一道菜。新鲜的大螃蟹斩块,不同于其他家还要裹上面衣,只是在蟹块的表面均匀地裹上咸蛋黄下锅油炸。


又松又沙的蛋黄先在口中慢慢铺开,一口咬下是酥脆的蟹壳和多汁饱满的蟹肉,那回味,怎一个鲜字了得!


三杯鸭舌


也许你听说过三杯鸡,那么这道口感独特的三杯鸭舌也绝对值得尝试!


鸭舌滑嫩油润,色泽红润光亮,酱汁醇厚鲜香,味道偏甜辣,微带酒香,入口可以感受到鸭舌软骨周围的汁水在口中绽放,让人欲罢不能。


除了前面的鲍汁,这道三杯鸭舌也能让小编送下三碗饭!现在正在码字的小编,已经情不自禁地咽了半天的口水······


煎封牙鱼


很多人没有听过这种鱼,小编也不例外。老板向小编介绍,这种牙鱼是一种稀有的海鱼,全悉尼只有在皇庭雅聚才能吃到这种顶级美味。


采用煎封这种特别的方式烹饪的鱼肉外皮焦香,鱼肉的肉汁被很好的锁住。轻轻咬下,肉汁四溢,十分鲜美。豆腐的外皮酥脆,豆腐的孔隙间饱含汁水,构成了极具层次的口感


皇庭素丁


吃过了前面的山珍海味,还要来一道素菜平衡一下口味~ 这道菜看起来清淡,实则内涵丰富,清淡而不寡淡


西芹的清脆、蘑菇的酽香、笋的鲜甜、坚果的焦香,满满一勺下去,不同的味觉渐次而出。


小编最爱里面的夏威夷果啦,口感脆滑细腻,带着微甜的回味。而且据说夏威夷果对皮肤很好,搭配上健康的蔬菜,这样美味又美颜的食物不正是精致的水晶女孩们需要的咩~


中式Cheese cake


谁说中餐不像西餐那样逼格满满,看看咱们中式的Cheese cake,听起来洋气吧!看起来高级吧!完全猜不到这到底是啥吧!


一勺挖下去,谜底揭开,原来这是一道蒸蛋~ 但是可不要小看这个蒸蛋哦,外皮焦脆,里面软嫩,盛起一勺,蒸蛋犹如Q弹的布丁,入口滑如凝脂,顺着喉咙一路溜进肚子里


桂花年糕


酒足饭饱之后,上场的当然就是甜品啦。小编妥妥的也被这道桂花年糕给圈了粉~


米白的年糕上淋上透亮的桂花糖浆,口感软糯,味道也很有层次感:入口先是糖浆的清甜,紧接着是桂花幽雅的香气,回味是年糕悠长的米香。一口下肚,小编已经心神荡漾~~~


另外,还有上等的茶叶、私家酒窖中的各种顶级红酒等着你来探索。





来到“皇庭雅聚”,相信所有人都会和小编一样,不仅会在这里品尝到大师的美味料理,又能从中找到非同一般的餐饮享受及文化氛围


怀揣着一颗激动的心情,吃货小编结束了这次寻觅之旅,顿时感恩知足。


感谢遇到“皇庭雅聚”,让热爱中餐的朋友们,

在美食这条道路上,有了一个相遇相聚的好地方。



最后,好消息来啦!


“皇庭雅聚”

午市全面开启!

【2018年1月15号】起,

皇庭雅聚将开放午餐服务


每日午餐均由大厨精心烹饪

菜式搭配营养丰富,更重要的是:


午餐商务套餐每位仅$38起!


超低价格超值享受,

还在等什么?

每天12:00am——15:00pm,

期待与您相遇!




皇庭雅聚


地址

 Level 2, 405-411 Sussex Street 

Sydney NSW 2000

订餐电话

02 9281 1818

官方微信



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