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不知道科不科学但莫名觉得很科学的科学研究表明，人在旅游中，由于长期处于兴奋和大量运动的状态，能量的消耗是巨大的，所——以！这个时候必须依靠摄入大量美食来补充能量。
所以,今天就以魁北克的美食为主题，给各位介绍一次地地道道的美!食!游! ~
每年一到冬天，魁北克就会变得异常寒冷，光是站着就会消耗大量的热量，更何况，天生爱体验各种浪漫的法式魁北克人根本不会老老实实待在家里的，滑雪、冰钓、冬季嘉年华等活动过后，大量能提供热量的美食就开始走上魁北克人的餐桌。
当季酿造的美味：魁北克苹果冰酒
剧烈的运动过后，身体已经进入了极度疲惫的状态，这个时候还有什么比酒精更能刺激人的神经，缓解一天的疲劳的？
魁北克盛产苹果，一场意外使得苹果冰酒这种独一无二的佳酿得以诞生。暴风雪袭击了尚未完成采摘的苹果园，不愿看到一年辛苦白费的果农最终创造出了神奇的果酒。
在冬季零下25摄氏度的极度低温环境下，已经完全成熟的苹果从鲜艳的外表，到酸甜的果糖和充足的香气都被完整冷冻起来。
人们将冰冻的苹果采摘、压榨、酿造、装瓶一气呵成，8个月的时间冷发酵，才可以造出口感极佳的高品质冰酒。
造物主的恩赐加上魁北克人辛勤的汗水和智慧，就像神奇的魔法般，将意外变成了法式浪漫。这是只有魁北克才有的独特口味，在别的地方感受不到的，千万别错过呦！
小酒厂的诚意之作：东镇的各种啤酒
就像去了青岛你不能品尝袋装的青岛啤酒一样，如果到了魁北克东镇地区，不去品尝一次这里汇聚的大大小小无数个当地啤酒厂出产的啤酒，那你可就亏大了！
这里是加拿大小有名气的东部啤酒酿造带（Brasseurs des Cantons），许多颇有名气的啤酒艺术家在这里拥有自己的啤酒厂，各种各样的啤酒，每种牌子都有自己独特的口感的酿造方式。
一边欣赏这些技艺高超的匠人使用铜制或铁制的器皿，在你的面前表演或传统、或创新的酿造技艺，一边从古老的木酒桶里接上一杯原浆啤酒酣饮，喜欢尝试各种酒类的小伙伴们不容错过。
自己动手丰衣足食：亲手从冰下钓上的鱼
冬天想吃鱼，来魁北克准没错，
你可曾见过在结冰的湖面上红的白的绿的，各式各样，有大有小的上百间屋子？在魁北克每年冬天的河流和湖面上就是这样的景。
这些屋子都是吃货们为了冰钓搭建起来的庇护所，为了吃魁北克人也是够拼的。
就靠着固定在墙上的一排钓线，带着铅坠垂入水底，这一排可供10多个人同时垂钓,垂钓人不必像寻常垂钓那个手持鱼竿、全神贯注，而可以去做别的事情。
当你看到系在线上的小火柴棍抖动时，这就意味着鱼儿已经上钩上了，出手一定要迅速。不会钓也没关系，当地的渔民会教你怎么做。
钓上来的大多是一种“大西洋不拉蒙鱼”(Poulamon atlantique）,魁北克人叫它“河道小鱼”，也有叫它小鳕鱼。这种鱼无鳞，鳍薄，尾细，肉质肥美，其鱼子更是佳品。
刚刚钓起来的鱼活蹦乱跳别提多新鲜，只需稍加烹饪，不需要任何技巧就很鲜美，在这寒冷的冰天雪地里来上这么一碗野生鲜鱼汤，生活美滋滋，据当地人说油炸也不错。
冬天，博物馆和啤酒更配哦：冬季啤酒节
严肃的博物馆和狂欢的啤酒节，无论如何也不会有人将这两件事物联系在一起。
但——是——！魁北克真是个神奇的地方~
每年的2月份，位于魁北克省加蒂诺（Gatineau）的加拿大历史博物馆，这个北美最最古老的文化研究机构之一，每年接待访客最多的国家级博物馆，就开始啤酒沫满天飞了！
为期2天的冬季啤酒节将在这里举行，届时，来自魁北克大大小小数十家啤酒商就将带着自己引以为傲的啤酒产品前来参加，参加啤酒节的啤酒品种可以多达百种。
不仅是啤酒，参加的酒商还会请来大厨为自己的啤酒量身打造适合的配餐哦，现场还会有音乐表演和烟火秀，将狂欢进行到底。
这场冬季盛宴每年都吸引上万人前来参加，与一群人一起随着音乐摇摆，举起高大的酒杯畅饮，品尝来自大厨精心准备的美食，这就是啤酒节的主旋律！
这简直是就是吃货的天堂嘛！
枫叶国的特色小点心：枫糖制品
说到加拿大，人们的心中总是一下想到国旗上红色的枫叶。
加拿大漫山遍野的枫树林，于是枫糖也就成为加拿大的特产。而魁北克省是加拿大枫糖的重要产区，全世界近80%的枫糖产自这一地区。
在蒙特利尔山区分布着400多家枫糖屋，每年枫糖收获的季节，不少加拿大人会选择驱车来到枫糖屋，一边观看枫糖的生产过程，一边品尝着枫糖。
看着枫树汁在大铁皮蒸发槽里咕噜噜沸腾翻滚，铁槽下不断添加大木头。待水分完全蒸发之后，甜甜的金色枫糖就做好了。枫糖小屋一般还会再单独准备一个煤气炉，让游客们亲身体验一把枫糖的制作。
制作好的枫糖，有其独特的味道，甜而不腻，清香甘醇，不管是直接吃还是沾上面包片，或是加到其他料理里，都别有一番趣味。
枫糖带来的不仅是甜甜的味觉享受，也带来了春的讯息。枫糖屋之后，春风就会吹拂大地，冰消雪融，万物复苏，新的轮回又开始了。
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