线路推荐 | 在“长白云之心”应该这样吃!

2018年02月08日 新西兰旅游局旅业资讯



🍽

前些天 随着《锋味》新西兰篇的热播

“在新西兰应该怎么吃”成了大家热议的话题

Credit:《锋味》节目组

Credit:《锋味》节目组


上期推送,旅业菌为大家奉上了“锋味同款”的美食路线,行程中囊括同业们耳熟能详的热门目的地。


而今天,旅业菌想教大家将其中的部分行程稍作变化,带客人们穿过新西兰中部,打造既是美食之旅、又是穿越之旅的特色行程!请看这份行程单↓


😋

D1 出发城市→奥克兰
D2 奥克兰→玛塔玛塔→罗托鲁瓦
D3 罗托鲁瓦
D4 罗托鲁瓦→惠灵顿
D5 惠灵顿
D6 惠灵顿→皮克顿
D7 皮克顿→布兰尼姆→凯库拉
D8 凯库拉→基督城
D9 基督城→库克山→蒂卡普湖小镇
D10 蒂卡普湖小镇→瓦纳卡
D11 瓦纳卡→克伦威尔→皇后镇
D12 皇后镇
D13 皇后镇→奥克兰→中国


本次的13天行程,与上一篇推送中的“锋味同款”11天行程有部分重合。区别在于:上一条路线中我们跟着锋味的脚步,在离开罗托鲁瓦后经陶波抵霍克斯湾;但这一条路线却是经过惠灵顿南下来到马尔堡经过凯库拉再至基督城来到坎特伯雷地区,旨在带客人们感受“长白云之心”的美食风情!

△这份地图,能让你对本条路线的行程规划有大概的了解~


因此本篇推文中,旅业菌将重点讲解行程中的Day4-Day8,这五天以外的路线介绍,大家可以在昨天的推送中找到哦! ☞ 线路推荐 | 跟着锋味,一条线吃遍南北岛!



Day4

罗托鲁瓦→惠灵顿


上午挥别“地热之城”罗托鲁瓦,乘坐飞机,约1小时10分钟后即可到达新西兰首都惠灵顿,晚间下榻惠灵顿。

惠灵顿被“旅行者圣经”《孤独星球》评为世界上最酷的小型首都。我们都听闻它的“袖珍而文艺”、“小而美”。它拥有南半球最受欢迎的博物馆之一Tepapa,也有全球最出色的特效工作室Weta,但惠灵顿出彩的地方绝不止于此。这儿的美食非常集中,我们仅靠步行就能在惠灵顿的街头巷尾吃遍“新”式小食。


惠灵顿的特色美食

小白咖啡/馥芮白


惠灵顿具有浓厚的咖啡文化,在路边寻一处装潢优雅的咖啡馆坐下,就能打发一个安然慵懒的午后。

来这里必须要试试惠灵顿倍受欢迎的小白咖啡 (Flat White),人们或许会更喜欢它的另一个名字“馥芮白”,咖啡口感细腻顺滑,浓郁中带着奶的醇香,喝来回味无穷。



☕️  旅业菌小科普

30秒带你了解馥芮白


馥芮白诞生的初衷,是希望大家在饮用时,每一口都是咖啡、牛奶以及奶泡的完美结合。只有在奶泡薄且绵密咖啡本身温度稍低的情况下,才有可能每口都喝到奶泡,并在其分层前就迅速喝光,品尝到咖啡本身最好的味道。


很多人分不清馥芮白和拿铁的区别,它们之间的区别主要在于二者的奶泡和咖啡含量。相比拿铁,馥芮白的【咖啡:牛奶】比例更高,也就是咖啡味作主导,而奶味不如拿铁明显。一杯好的Flat White应当顺滑、香甜、奶泡薄、不烫口。


了解了馥芮白的特色之后,想必大家都会很想尽快尝试一下吧~在惠灵顿的街头巷尾,多的是装潢精美的咖啡馆,为客人供应正宗的馥芮白。旅业菌帮大家搜罗了部分值得推荐的咖啡馆↓


惠灵顿咖啡馆推荐

☕️  Prefab

连锁精品咖啡馆,提供最细腻顺滑的手冲式咖啡,早晨与中午还有餐食供应。

官网:www.pre-fab.co.nz

Source: pre-fab.co.nz

Source: pre-fab.co.nz



☕️  Floriditas

一家装修风格时尚,就餐空间宽敞的咖啡馆兼餐厅,可在此享用早午晚餐,以及营业时间内不间断提供的甜点和咖啡。

官网:www.floriditas.co.nz

Source: floriditas.co.nz

Source: floriditas.co.nz



☕️  Nikau Café

同样也是咖啡馆兼餐厅,菜品主打本地和有机健康的特色。

官网:www.nikaucafe.co.nz

Source: INS | @nikaucafe

Source: INS | @nikaucafe



☕️  Mojo Coffee

在新西兰拥有32家分店的咖啡厅,招牌拼配豆Dr. Mojo's Medicine广受好评。

官网:www.mojocoffee.co.nz

Source: INS | @mojocoffeenz

Source: mojocoffee.co.nz


午后甜点可以为我们增添幸福感,而美食之旅的当日结语总归会是一顿完美的晚餐。在惠灵顿有这些餐厅,它们融合了各种元素,能给我们的味蕾带来极大的满足。

 

旅业菌为大家搜罗到10家适合定制小包团的餐厅,让团餐也能做足噱头,成为行程上的亮点!大家可以在斟酌客人们的喜好后自行选择↓


惠灵顿餐厅推荐

🍽  Logan Brown

Logan Brown打欧洲风味和新西兰本地风味,同时提供下午茶,无论是味道还是服务都有得力保障,而它也自然而然地成为了当地最知名的餐厅之一。

官网:www.loganbrown.co.nz

Source: INS | @loganbrownrestaurantnz

Source: INS | @loganbrownrestaurantnz



🍽  Hippopotamus Restaurant

这家主打法式风味的餐厅,坐落于惠灵顿博物馆酒店 (Museum Hotel) 靠近海湾的侧翼三层。在这里,我们可以一边纵览风景迷人的惠灵顿海港,一边品尝精致美丽的法式大餐。

官网:www.qthotelsandresorts.com/wellington/eat-drink/hippopotamus

Source: qthotelsandresorts.com

Source: qthotelsandresorts.com



🍽  Ortega Fish Shack & Bar

这家餐厅在2014新西兰年度最佳餐厅评选中荣获第二名, 供应绝佳的海鲜。

官网:www.ortega.co.nz

Source: ortega.co.nz

Source: ortega.co.nz


🍽  Dragonfly Restaurant

提供富有创新意识的东南亚系菜肴

官网:www.dragon-fly.co.nz


🍽  Crab Shack

主打海鲜菜肴

官网:www.crabshack.co.nz


🍽  黄龙饭店 Dragons Restaurant

专注于中式菜肴

官网:www.wellingtondragons.co.nz


🍽  Majestic Cuisine

广受欢迎的中式餐厅,提供多种中式菜品

官网:www.majestic-cuisine.co.nz


🍽  Grand Century Chinese Restaurant

惠灵顿最大的中餐厅

官网:www.wellingtonnz.com/discover/eat-and-drink/grand-century


🍽  Ancestral Bar & Restaurant

以精美的东亚美食而著称。餐厅主要提供川菜和粤菜两大菜系的美食

官网:www.ancestral.co.nz


🍽  季风胡桐 Monsoon Poon

东南亚风味餐厅,供应正宗的东南亚料理

官网:www.monsoonpoon.co.nz



Day5

惠灵顿

今天安排在惠灵顿的一日行程,感受这座“世界最酷的小型首都”的魅力。

上午带客人探访惠灵顿有名的美食天地“汉娜鞋厂巷子/汉娜小径” (Hannahs Laneway)。这里本是三十年代的老鞋厂,被两位年轻艺术家奇迹般地改造成了潮流地标。无论是墙上艺术感十足的涂鸦,还是浓浓时尚工业风的店铺们,亦或是街道上有趣的小指示牌,无一不透露出新西兰人对创意的热情。

△老厂房外墙上的涂鸦喷绘是惠灵顿独特的风景线之一,作家殳俏在进行惠灵顿美食之旅时曾特意到访这里。


如今的汉娜小径已然成为风格强烈的创意集群美食聚集地,更是惠灵顿的城市缩影,不大的街区内汇聚数个值得一探的店面。


比如说从墙上小窗售卖的手工花生酱Fix and Fogg,细心的人才能发觉。两位店主曾经是共事的精英律师,但最终却决定一起经营这个小铺子,将祖传花生酱的美味传递给身边的人。

Source: fixandfogg.co.nz

Source: fixandfogg.co.nz


又或许是惠灵顿巧克力工坊 (Wellington Chocolate Factory),这里的巧克力原料讲究,口味更是天马行空,从挑逗味蕾的辣椒味到猎奇的啤酒花味,脑洞之大让你难以想象,包装也是设计感十足。

Source: INS | @Wellington_NewZealand


嗜酒如命的朋友则可以去Golding's Free Dive精酿啤酒吧,这里装潢得就像是个五彩斑斓的神秘世界。酒吧墙上有一块大黑板,每天更新不同口味的精酿啤酒厂牌推荐,将啤酒文化玩出花样。

Source: wellingtonnz.com


……以上种种新奇可爱的元素有机组合,无怪于这条原本不起眼的小巷如今会成为惠灵顿最火热的去处之一


🍽  汉娜鞋厂巷子/汉娜小径 Hannahs Laneway

官网:www.wellingtonnz.com/discover/eat-and-drink/the-best-of-guide/could-this-be-the-worlds-tastiest-laneway



除此之外,惠灵顿城中还分布着许多美食好去处,其中一大亮点就是众多融入到当地人生活中的美食集市,汇集各种新鲜食材及手工食品,能为我们的旅程增添乐趣。这些集市在不同的时间段开放,不论游客们在何时到访惠灵顿,总能找到一个去一探究竟↓


惠灵顿集市推荐

🍅  城中集市 City Market

开放时间:周日8:30-12:30

官网:www.wellingtonnz.com/discover/shopping/the-best-of-guide/wellington-city-markets


🍒  摩尔•威尔逊生鲜市场 Moore Wilson's Market

开放时间:周一到周六 7:30-18:00,周日 8:30-18:00

官网:www. moorewilsons.co.nz


🍤  滨港集市 Harbourside Market

开放时间:周日 7:30-13:00 (冬季),周日 7:30-14:00 (夏季)

官网:www.harboursidemarket.co.nz


🥝  惠灵顿地下集市 Wellington Underground Market

开放时间:周日 10:00-16:00

官网:www.undergroundmarket.co.nz


🥑  惠灵顿夜市 Wellington Night Market

开放时间:周五-周六 17:00-23:00

官网:www.wellingtonnightmarket.co.nz



Day6

惠灵顿→皮克顿

搭乘上午9点的Interislander渡轮离开惠灵顿,一路向南,中午12:30抵达马尔堡的皮克顿 (Picton)。下船后在港口特色餐厅用餐后,下午驱车约30分钟来到位于布兰尼姆 (Blenheim) 的航空博物馆Omaka。晚间回到皮克顿住宿。

△皮克顿和布兰尼姆的地理位置示意图


今日的美食之旅探访重点地区是马尔堡,而这个地区又被亲切地称呼为“长相思之乡”。


充沛的阳光,和宜的天气,精彩绝伦的马尔堡,一年四季都有不同的体验。我们之前的推送曾为你详尽地介绍过马尔堡,赶紧戳下方链接复习一下吧~


启程马尔堡Step 1 | 那些你不能不知道的实用信息

启程马尔堡Step 2 | 帮你解决马尔堡产品选择困难症~

启程马尔堡Step 3 | 快接住这份食宿信息锦囊!


既然我们的这条路线主打美食,那么这两个关于马尔堡的“美食小秘密”你必须要知道哦:


1. 马尔堡地区拥有着优美的葡萄园景色,葡萄酒产量占新西兰总产量的75%,而长相思又是新西兰最闻名遐迩的葡萄酒,“长相思之乡”的名字由此而来。

2. 马尔堡地区生产了新西兰70%的青口贝和75%的养殖三文鱼,另有全新西兰最好的鲍鱼产地,美酒与海鲜在这里碰撞结合,全方位满足吃货的味蕾需要。


因此我们在马尔堡地区开展的美食之旅,其中当之无愧的主角就是美酒和海鲜啦!



今日的午餐安排在皮克顿当地的特色餐厅,感受天然好食材烹饪出的美味↓

皮克顿餐厅推荐

🍽   Escape to Picton

用当地的新鲜食材创造出绝佳的菜肴品质。

官网:www.escapetopicton.com/restaurant

Source: escapetopicton.com

Source: escapetopicton.com



🍽  Le Café

马尔堡最棒的咖啡厅之一,在这里落座能饱览马尔堡峡湾的壮丽景致。

官网:www. lecafepicton.co.nz

Source: FB | @LeCafePictonNz



在参观完布兰尼姆的航空博物馆Omaka后,在当地稍作停留。布兰尼姆是展开马尔堡美酒美食之旅的完美据点,拥有各式的酒庄观光活动供应商,提供热门酒庄的品酒体验和葡萄园观光活动,自然也少不了高口碑特色餐厅。选择其中的一家为客人安排晚餐吧↓


布兰尼姆餐厅推荐

🍽  Arbour

具有现代化风格的西式餐厅

官网:www.arbour.co.nz


🍽  Bamboo Garden

供应丰富的亚洲菜系

官网:www.bamboogarden.co.nz


🍽  Lemongrass

提供美味的泰国菜和越南菜体验

官网:www.thelemongrass.co.nz


🍽  The Vintners Room Restaurant

选用当地新鲜原料打造出天然美食

官网:www.mvh.co.nz/vintners-restaurant



Day7

皮克顿→布兰尼姆→凯库拉

第七日上午为客人安排马尔堡当地的巡游产品,中午在酒庄用餐,品知名的长相思葡萄酒。随后驱车南下,夜宿凯库拉。

青口贝鲍鱼你更爱哪一个?”遵循客人们的意见,在两个不同主题的巡游产品中“二选一”吧!


马尔堡最拳头的美食产品——精彩海鲜游轮,提供全程中文导览。届时我们将乘坐舒适的游轮出海,游明媚峡湾,观海豹海豚,享受滋味绝佳的新西兰海鲜,搭配当地盛产的美酒


马尔堡的特色美食

绿唇贻贝


我们将在巡游过程中品尝到青口贝,这里的青口贝正是大名鼎鼎的绿唇贻贝,是全世界唯一一种富含omega-3的青口贝。经清水煮一道便可开吃,不加任何调料,这种原始的料理方法,最大限度地保留食材本身的鲜还能品尝到小圆贝,用黄油与长相思作料烧煮,入口细腻,让人久久回味。二者一样鲜美可口,却带给我们不同层次的味觉享受。

Source: marlboroughtourcompany.co.nz

Source: marlboroughtourcompany.co.nz


💡 旅业菌温馨提示:旅游团参与精彩海鲜游轮,可以免费升级增加三文鱼烧烤的行程,千万不要错过啦!而奢华团则可以自选付费,将诱人的新西兰黑金鲍龙虾也一并尝遍哦!



🐟  精彩海鲜游轮 Marlborough Tour Company

官网:www.marlboroughtourcompany.co.nz


如果客人倾向于鲍鱼,千万不要错过在新西兰吃顶好的黑金鲍的机会哦~推荐安排客人造访新西兰剩下的唯一一个鲍鱼养殖场,来一次独一无二的鲍鱼珍珠养殖场之旅


马尔堡的特色美食

黑金鲍


新西兰水域生长的黑色鲍鱼是十分珍稀的海洋生物,当地人称它为Black Gold,“黑金鲍”这一美称由此得来。黑金鲍生长在没有污染的纯净原始水域,体内不含任何毒素,并且营养价值极高无论是将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃,还是放在BBQ烧烤炉上烤熟后食用,都是不错的选择。


马尔堡拥有全新西兰最好的鲍鱼产地,充足的水流量与适宜的温度,造就当地既富含营养又鲜嫩可口的贝类。在巡游中,客人们能够亲眼目睹黑金鲍的养殖过程,了解到关于黑金鲍的科普知识,而鲍鱼养殖场主人,还会亲自下厨给客人呈现最美味的鲍鱼!既是舌尖上的享受,又能学到知识,何乐而不为呢?

Source: FB | @beachcombercruises


🍽  Beachcomber Fun Cruises

官网:www.beachcombercruises.co.nz/scenic-cruises/scenic-cruises-options/paua-pearl-farm-tour



在马尔堡体验巡游,又能欣赏到唯美风景,又能品尝到绝赞美食,堪称营养又美味的舌尖上的旅行呢~巡游结束后,到了午餐的时间,我们可为客人精心挑选一个酒庄,在如诗如画的葡萄园美景中欢畅举杯,同时享用可口的餐食


作为新西兰的“长相思之乡”,新西兰90%的长相思种植区都集中在马尔堡。长相思这种酒拥有馥郁的酒香恰到好处的酸度口感清爽且有醋粟花辣椒等青草香味,清透绵长,回味无穷。



马尔堡地区酒庄推荐

🍷  Brancott Estate

享用酒庄精美午餐,俯瞰葡萄园美景。

官网:www.brancottestate.com/en

Source: FB | @BrancottEstate

Source: FB | @BrancottEstate



🍷  云雾之湾 Cloudy Bay

黄磊同款酒庄,马尔堡首批成立的五大酒庄之一。

官网:www.cloudybay.co.nz

Source: INS | @cloudybay

Source: INS | @cloudybay



🍷  Saint Clair

提供2014年主席国宴用酒,午餐结束可自选于酒庄对面奶酪工坊品尝chesse拼盘,美食美酒相结合,性价比高 (预定须联系Malrborough Tour Company)。

官网:www.saintclair.co.nz

Source: FB | @saintclairfamilyestate

Source: FB | @saintclairfamilyestate



结束了酒庄之旅后,就到了我们和马尔堡地区挥别的时候啦,驱车3小时,我们就能抵达凯库拉——这个观鲸、海钓、吃龙虾的圣地,同时也是精彩无限!


💡  从2017年12月15日起,此前因受地震影响而关闭的皮克顿—基督城的整个SH1路线恢复通行(仅限早上7点至晚上8点半),去凯库拉观鲸和吃龙虾更方便啦!


凯库拉的特色美食

龙虾


晚餐安排在凯库拉,这里的海鲜非常有名,而其中又以龙虾为首(事实上,凯库拉这个名字在毛利语中本就是“龙虾大餐”的意思!)凯库拉的餐厅选择较为丰富,除了装潢典雅的西餐厅,还有不少特色餐车零星散落,规模虽不大,美味却同样不可小窥~


凯库拉餐厅推荐

🍽  绿海豚西餐厅 Green Dolphin 

凯库拉当地最有名的餐馆,只有晚市,当地直供新鲜的海鲜与牛羊肉,味道一流。但由于人气太旺,一定要提前预约。

官网:www.greendolphinkaikoura.com

Source: FB | @greendolphinkaikoura

Source: greendolphinkaikoura.com



🍽  Seafood BBQ

位于Jimmy Armers Beach, 海豹基地附近的海边海鲜烧烤餐车,食材非常新鲜,用餐时可享无敌海景,独特的露天用餐体验(因为海风有时候会有点大,所以要注意多备一件外套)

官方FB:www.facebook.com/The-Kaikoura-Seafood-Bbq-102800679810690

Source: FB | @The Kaikoura Seafood Bbq



🍽  Nins Bin

这家海边龙虾餐车是凯库拉最出名的吃小龙虾的地方之一,食材是现捕现杀的,简单煮熟后略淋上一些柠檬汁,最大限度保持肉质的鲜嫩和清甜。演员黄磊同款。

官方FB:www.facebook.com/ninsbin

Source: FB | @ninsbin



Day8

凯库拉→基督城

上午为客人安排参加惊喜的凯库拉观鲸之旅,结束后在当地享用中餐,接着南下去往基督城,车程约3小时,当天夜宿基督城。

关于基督城的晚餐选择以及接下来的安排,可无缝衔接我们上一篇推送:线路推荐 | 跟着锋味,一条线吃遍南北岛!Day6以及之后的行程指导



城市中的隐匿惊喜 大自然的慷慨馈赠

它们缤纷交织 

造就了“长白云之乡”独特的美食风景线

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等你带着客人前来一探究竟

新西兰的美食 永远比你想象的更值得期待

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