Kia Ora
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还记得去年小编给大家介绍过
DJ农场的“单身鸵鸟”——大王吗
（错过的小伙伴请戳下面）
今天“鸵圈传喜讯”
wuli大王终于有媳妇了！
而且还俩！
（这两只还是12个月的“未成年”鸵鸟
所以目前和大王处于分居互相观察状态）
前几天农场的负责人
从但尼丁出发一路驾车向北
全程将近2000公里
目的就是去接这两只雌鸵鸟回DJ农场
小编来给大家稍微讲解一下
“如何买鸵鸟”
首先，需要一个足够宽敞且封闭式的车斗
然后在众多鸵鸟中挑选到心仪的那只
用软布罩住鸵鸟头，运送到车斗中
最后，上路！回家！
点击视频查看DJ“买鸵鸟”的全过程
这个名为“Kowhai Grove Ostrich”的
鸵鸟“基地”
目前有两百多只鸵鸟
2016年鸵鸟蛋的收成约800个
其中400个孵化成功
农场主觉得2016年“太过丰收”
所以2017年只“挑取”400个蛋
其中约200个孵化成功
在这里，鸵鸟蛋的孵化分为
“人工孵化箱”和“自然沙土坑”
基本上圣诞节前的“鸟蛋”都会进入孵化箱
以确保可达到一定“小鸵鸟产量”
圣诞节之后的“鸟蛋”基本上就是
鸵鸟爸妈自己负责轮流孵化了
小编在之前介绍鸵鸟的那篇推文中曾提到过
自然孵化时，公母鸟会轮流孵化
白天由母鸵鸟孵，晚上由公鸟孵
鸵鸟对孵蛋的保护意识很强
如果靠近正在孵蛋的鸵鸟
它们都会发出很强烈的“警告”
野生鸵鸟孵蛋的时候会把蛋放在沙坑中
沙坑吸热，高温能协助小鸵鸟的出生
可能有小伙伴会问
农场每年都有这么多小鸵鸟出生
“养鸵鸟”的需求量居然那么高
其实不然
要知道鸵鸟肉和鸵鸟蛋在部分人眼中
是“不可多得”的美食
鸵鸟原产于南非
南非人就是“吃鸵鸟”的行家
鸵鸟肉营养丰富，鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。鸵鸟肉与其它肉类相比 ,其脂肪含量极低。鸵鸟肉极低的肌内脂肪含量是其最有希望的营销热点之一 ,因而对于希望控制体重并避免冠心病的人来说是非常合适的。
鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的”食补”首选,长期食用,可起到美容、增智益寿、降低血脂血糖之功效。
所以Kowhai Grove Ostrich的小鸵鸟们
在体重超过100kg之后
就会陆续被“送进”新西兰的餐馆
只有少数“幸运儿”会被其他农场买走
就像刚刚住进DJ农场的那两只
从此就（和大王）过上无忧无虑的日子啦
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