墨尔本:我和咖啡有个约会

2018年01月17日 墨尔本微生活


最棒的咖啡师/最棒的咖啡豆/最好的咖啡馆



苦尽甘来回味无穷


说不清道不明


是一种心情


喜欢咖啡


墨尔本是个迷恋咖啡的城市

咖啡是墨尔本一个很特殊的文化,

不管是在全世界十大咖啡城市,

或是八大咖啡城市,

墨尔本都都榜上有名,

齐名意大利罗马,法国巴黎,美国西雅图



咖啡文化

咖啡馆对很多墨尔本人来说其实不只是咖啡馆,反倒是像自己家的一部分。每天固定时间报到喝咖啡或吃午餐,和咖啡师或店员聊聊天像自己家人。有个当地的朋友,他说每次一走进来老板就能叫出他的名字,知道他要喝什么!


咖啡

第一站

Dukes Coffee Roasters


坐落在繁华的Flinders Lane的一家咖啡厅。小小的店里总是挤满了来喝咖啡和买咖啡的人们。这家咖啡厅使用自己烘焙的豆子,店里两台咖啡机同时工作,满满的咖啡香气,胜过一切香水。


Dukes Coffee Rosters的店员有白人和亚洲人,酷酷的但很热情。虽然店里总是人满为患,但店员们从不吝啬他们的笑容,也不会给人拒人于千里的感觉,友好的为客人们介绍不同的咖啡或咖啡豆。

Dukes Coffee Roasters

地址:247 Flinders Lane Melbourne 3000

营业时间:Mon - Fri: 7am to 4:30pm
Sat: 9am to 5pm



Patricia Coffee Brewers


Patricia Coffee Brewers位于墨尔本CBD,又是一家在小巷里的咖啡馆,咖啡馆空间很小,不像一般的咖啡馆坐下来适合点个甜点,看份报纸。但是这里的咖啡绝对让你不会失望,因为咖啡馆一直非常专注做咖啡。


咖啡

第二站

咖啡师的手艺

绝对没得嘲,

窗边的咖啡

是拍照的绝佳位置

小店人多到溢出来也是很常见的,站着喝咖啡也成了Patricia Coffee Brewers司空见惯的场景。只能说,什么也阻挡不了墨尔本人爱喝咖啡的习惯。好的咖啡,大家更是趋之若鹜。

Patricia Coffee Brewers

地址:Little Bourke & Little William St.
Melbourne, VIC, 3000

营业时间:Mon-Fri 7am-4pm



咖啡

第三站

Brother Baba Budan


Brother Baba Budan一个很大的特色就是他的天花板上,挂满了椅子,虽然和大部分墨尔本的咖啡馆简约的设计风格不同,但是也是很有意思很有想法的设计,这个装饰一度使他成为了网红咖啡馆。





虽然有点旧旧的,

居然感觉有点温馨


Brother Baba Budan没有菜单,墙壁也很斑驳,但是生意就是那么好。也是一家不那么大的咖啡馆,但是仅有的几个座位通常都是全满,就连外带排队的人也很多。每天都能卖出700多杯的咖啡,就连crema杂志也有介绍的唷!



Brother Baba Budan

地址:359 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

营业时间:Mon-Sat 7am-5pm,Sun 8am-5pm



来到墨尔本,除了品尝咖啡,还可以更深入一点哦~学习咖啡制作和拉花,不仅可以更深入的了解咖啡,还有机会可以应聘进入这些超热门咖啡馆,成为一名Barista~


小微为大家带来两日咖啡课程从咖啡小白华丽变身咖啡大师唷!


Day1 学习咖啡基础和咖啡制作(6小时全操作课程,手把手指导萃取和制作奶泡,保证学员当日可以独立制作咖啡)


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2日课程结束后还可以带两张专业证书回家(墨尔本咖啡馆都认可的咖啡证书哦,方便大家用来找工作~)


拉花课程学员成品图:

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上课时间




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办公室地址:Level 2,253 Lonsdale Street Melbourne (QV对面黑色的门推门至顶楼,左手侧)
时间:10am-5.30pm, Monday to Friday

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