【美食】当你还在沉迷中国小龙虾盖浇饭的时候 南半球的歪果仁笑了!

2015年08月31日 凌宇澳洲移民


近日来“龙虾盖浇饭中毒事故”的发生,让龙虾爱好者们对龙虾望而却步,但是真的没有放心龙虾可以食用了么?

答案当然是No!只是你还未遇到,不信?那就赶紧跟着小编一起来感受下来自南澳大利亚的食色美景吧!看了不馋的,你出来,我保证不佩服你!





澳洲龙虾闻名遐迩,大大的个头和暗红色的外表颜色是它们致命的诱惑,营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。那么问题来了,肥美的澳洲龙虾在哪里可以觅?




(图片来自桔猪)



无污染水质+多样烹饪方式 鲜美滋味 完美回味

品尝澳洲龙虾当然不能错过海鲜胜地艾尔半岛(Eyre Peninsula), 这里是南澳大利亚有名的度假胜地,其得天独厚纯天然无污染的海洋环境使得这里的海鲜不需要复杂的加工就能呈现令人吮指的鲜美原味。




来到艾尔半岛,你一定要到Del Giorno's一饱口福,亲手尝尝餐厅老板兼厨师Kris的澳洲龙虾料理,无论是烹制而成的,还是刺身,美好的滋味定令你赞不绝口。


光看外形就足够心动了,你呢?你的味蕾是不是早已经天雷地火了!




(图片来自桔猪)


另外,南澳大利亚袋鼠岛(Kangaroo Island)上的Ferguson Lobster也可以品尝到新鲜的澳洲龙虾,更令人惊喜的是,你可以直接在它的官网上订购龙虾哦!澳洲龙虾不仅产量高,而且有极强的耐活力,便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

网址:www.fergusonaustralia.com



说完了澳洲龙虾,说说同样受欢迎的澳洲淡水龙虾,世界上最名贵的淡水经济虾种之一,体格大的让人误会其是海上龙虾,该虾体色褐绿,成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带,美丽好看,故又被誉为红螯螯虾。




与澳洲龙虾一样,吃淡水龙虾的地方也有所考究,袋鼠岛上的Andermel Marron Café 非常火爆,深受当地人和旅人的青睐,比较特别的是该餐厅的淡水龙虾可以由你在鱼塘中亲自挑选,然后交由大厨直接烹饪完成,分量足,烹饪方式多样,定能让你在此过足龙虾的瘾!

网址:www.andermel.com


(图片来自Andermel Marron Café官网www.andermel.com)


海鲜前哨之旅(Seafood Frontier) 随“鲜”而行

这是一条终极海鲜盛宴探险之旅。沿着南澳大利亚壮丽的海岸线,从阿德莱德(Adelaide)到艾尔半岛的林肯港(Port Lincoln),和海狮、金枪鱼共同欢快畅游,或者登上一艘钓鱼船出海垂钓,而更刺激的是近距离观察澳大利亚大白鲨。同时,还可以畅享从南大洋里刚捕捞上来的各种鲜活海产,龙虾、生蚝、金枪鱼、蓝青口、鲍鱼、黄尾鱼、海胆……数不胜数,任君畅享!




南澳大利亚的海域纯洁无污染,保证了海鲜的安全健康以及其鲜美的味道,无论是大龙虾,还是生蚝、鲍鱼、鲷鱼等等其它海产,这里的海鲜比比皆是,任你挑选,任你大快朵颐。那么,亲爱的小伙伴们,你还需要担心找不到美味、健康的“鲜”味吗?小编在南澳大利亚为你张罗饕餮盛宴,快来吧!




来源:南澳大利亚旅游局


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