【学习】墨尔本咖啡调酒学校开课啦!

2015年09月03日 今日墨尔本


墨尔本咖啡调酒学校(Coffee Art School Australia)位于世界第一咖啡之都墨尔本的Collins大街,已有五年历史。


课程理论结合实践操作,拉花为特色,中英文资料,可选中/英语教学。不论您是为了找份咖啡师工作或开咖啡店,还只是爱喝咖啡,对咖啡有兴趣多了解一些,这里都是你的不二选择。



详情见:

www.coffeeartschool.com.au


咖啡初中级班:每周一周二周四周六10am-5pm开班,需要自带全脂牛奶4liters,需提前预定。


课程内容包括:
·学习使用咖啡店里的咖啡机和磨豆机
·学习如何提取浓缩咖啡
·如何判断浓缩咖啡的好坏
·学习如何打出奶泡
·学习如何打出2cm奶泡,1cm奶泡,0.2cm奶泡
·学习如何按正确的步骤制作:Short Black, Long Black, Short Macchiato, Latte, Mocha, Long Macchiato,Cappuccino, Flat White, Hot Chocolate,Ice Coffee
·学习使用不同型号及强度的商用咖啡机
·学习如何同时制作2杯甚至更多咖啡组合
·咖啡机清洁和维护


咖啡高级班或拉花班: 每周三周五周日10am-5pm开班,需要自带牛奶8liters,上午带4liters,下午带4liters学校对面有WWS,需提前预定。


课程内容包括:
·拉花的基本原理
·拉花的特点和技巧
·拉花的正确演示及讲解
·拉花的常见错误分析
·学习最流行的花式-拉叶子
·学习第二流行花式-爱心


鸡尾酒班:每周六晚上6pm to 9pm,至少6人才开班。


课程内容包括:
·常见的调酒工具及选择
·常见的调酒材料及选择
·常见的基酒(高度酒)及选择
·常见利口酒(中度酒)及选择
·常见的调酒技巧(4大技巧)
·常见的国际及澳洲鸡尾酒真酒操作及品尝(COSMOPOLITAN,
MOJITO,
LONG ISLAND ICED TEA,
B52,
SEX ON THE BEACH,
TOM COLLINS,
BLUE LAGOON,
MARGARITA,
JAPANESE SLIPPER,
CAIPIROSKA).



费用:


咖啡初中级:$150/人,$145/人(2人价),$140/人(3人或3人以上)。
咖啡初中高级:$200/人,$190/人(2人价),$180/人(3人或3人以上)。
咖啡毕业后练习费用:$5/h(只限初中级或初中高毕业的同学),自带牛奶2liters。
鸡尾酒班: $100/人,$90/人(2人),$80/人(3人或3人以上)。
咖啡全套课程+调酒:$280/人,$270/人(2人价),$260/人(3人或3人以上)。





咨询方式和报名方式:


加微信 fanhx128 或者 扫描二维码 来和steven老师预约时间。

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