世界第一纯净奶源, 澳洲婴儿奶粉超全手册

2015年09月05日 最西澳




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澳洲的婴幼儿奶粉饱受国人喜爱和追捧,得益于这里得天独厚的自然环境。澳洲是世界少有的环境理想的畜牧场,这里有充足的水源、茂盛的草地,是难得的好牧场。澳大利亚生产的牛奶占世界牛奶总量的2%,大约有200万头奶牛。澳大利亚近60%的乳制品以液体奶(86000吨)、奶粉(413000吨)、黄油(125000吨)和奶酪(222000吨)的形式出口,而中国是占比最重和成长最快的地方。大量的出口使澳大利亚占有15%的国际乳制品贸易份额,是在欧盟(34%)和新西兰(30%)之后排世界第三位。其中,拥有国家3%的土地的维多利亚州畜牧环境条件最好,拥有澳大利亚60%的牧场,生产全国62%的奶品。新南威尔士是澳大利亚第二大牛奶产地,生产全国13%的牛奶。



婴幼儿配方奶粉与普通奶粉的区别


婴幼儿配方奶粉是以母乳为标准,根据不同生长时期婴幼儿的营养需要对牛奶进行全面改造,使其最大限度地接近母乳,并加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质,符合婴儿消化吸收和营养需要。依照美国食物药物管理中心(FDA)规定,婴儿配方中所有成份,必需被认可为安全食物成份(generallyrccognized as safe-GRAS),或可作为食品添加物(food additives),才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出,所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明,而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障,以及上市后使用行销等相关问题的处理。



婴幼儿奶粉是为了克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份。

澳洲奶粉品牌众多,而受中国人热捧的澳洲奶粉主要有以下几家。

可瑞康Karicare

Karicare应该是国内最火的一款澳洲奶粉,优质的奶源、清淡的口感赢得了众多妈妈的青睐。Karicare Aptamil爱他美是可瑞康中比较高档的,而Karicare是普通装的;瓶子一般是黄色,普通装和金装Aptamil最大的的区别就是金装加了鱼肝油,就是DHA,鼻子灵的打开可以闻到明显的鱼腥味。普通装就是木有DHA、RR之类的,配方上比金装少了一点,其他方面区别不是很明显。Karicare普装牛奶粉只有浓郁的奶味,所以相对便宜一些,适合普通家庭。

Karicare Aptamil爱他美中独特的免疫配方全面提升宝宝的抵抗能力,Omega6、Omega3和DHA对宝宝的脑、眼、神经发育非常重要。含有丰富的VC,帮助铁质的吸收。特别添加的菊粉,可以增加肠胃消化能力,预防或改善便秘情况。科学验证IMMUNOCARE(R)金盾配方,含益生元组合,有助于帮助宝宝改善肠道环境,支持肠道健康。

除了牛奶粉,Karicare还有一款著名的羊奶粉,不仅价格是牛奶粉的一倍,还非常难买。一方面是产量少物以稀为贵,另一方面则是因为羊奶不易引起过敏,比牛奶更易消化。羊奶的酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,脂肪颗粒体积仅为牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易被肠胃吸收。羊奶不含过敏源,适合对牛奶过敏的宝宝。羊奶接近人奶,含有天然的核苷酸和丰富的免疫球蛋白。

雀巢能恩NAN

澳洲的雀巢能恩有两种:适合正常宝宝的Pro和适合湿疹、易过敏宝宝的HA。它家的特别之处包括由天然保护性营养素组成的雀巢金盾保护系统可以促进宝宝免疫系统的发育;添加了益生菌帮助增加宝宝的肠胃抵抗力;丰富的铁质、维生素和卵磷脂及氨基酸,有助牙齿骨骼的发育;丰富的蛋白铁、维生素A、硒等微量元素有效预防缺铁性贫血。区别在于HA是经过水解作用,将可能引起过敏反应的粗糙牛奶蛋白质转化为细小而容易消化吸收的粒子,从而预防宝宝还未发育成熟的免疫系统产生过敏反应(Karicare爱他美虽然也有HA奶粉,但只有1段奶,而雀巢有1、2、3全段)。需要注意的是,雀巢HA并不是完全水解蛋白,只起到预防过敏的作用,不能完全避免过敏。所以如果宝宝已经确诊对牛奶过敏,建议喝羊奶或者豆奶。另外,澳洲的雀巢NAN都是欧洲生产,口感也跟欧洲奶粉一样,非常的清淡,在普遍香醇的澳洲奶粉中(特别是3,4段奶)算是独树一帜,非常适合口淡或者习惯欧洲奶粉的宝宝。
 
贝拉米Bellamy's

贝拉米成立于2004年,最初是一个家庭经营公司,于2007年被塔斯马尼亚纯净食品有限公司(以下简称TPF)收购,并成为澳州唯一获得认证的有机奶粉。其最大特色就是经过严格认证的有机奶源,被称为世界上最干净最安全的婴儿奶粉。贝拉米为婴幼儿及儿童提供营养健康的有机食物,100%保证不喂养人工饲料、不使用任何抗生素、农场不使用杀虫剂、无转基因成份、土壤不定期检测确保无重金属污染、不含麸质gluten过敏元素、不使用生长激素。贝拉米因为奶源有限产量不高,在澳洲的知名度远没有惠氏爱他美高,但它的价格比其它奶粉都贵。贝拉米成分中95%以上都经过有机认证,贝拉米的配方非常温和,营养均衡,很少有宝宝因为换奶而引起腹泻便秘等不适应的反应。

澳美滋OZ Farm

Oz Farm(澳美滋)来自澳大利亚乳制品工业园有限公司(Australian Dairy Park Tty Ltd简称ADP)。ADP位于全澳最大的产奶区维多利亚州墨尔本市。这里出产的原料奶占全澳洲65%以上。ADP公司积极倡导“绿色,天然,安全,优质”的理念,致力于研究开发和生产具有独特营养价值的高端婴幼儿配方奶粉、各种功能性营养乳品和中老年健康奶粉,满足各类消费人群的健康需求。在2015年澳洲乳品大赛,澳美滋婴儿奶粉是唯一的金奖获得者。

OZ Farm婴幼儿奶粉富含DHA(十二碳六烯酸),ARA(花生四烯酸)等不饱和脂肪酸,促进婴儿的大脑和神经系统的发育,改善宝宝的智力,记忆和思维能力;而叶黄素,β-胡萝卜素等强抗氧化剂促进对婴儿眼睛营养物质的供给,化解光中毒,保护宝宝幼嫩的视网膜;核苷酸提高宝宝的免疫系统能力和肠道菌群调理能力;乳铁蛋白的抗病毒特性保护宝宝的细嫩肠道,促进肠道对铁的吸收;功能性低聚糖益生元促进婴儿营养物质的吸收并建立免疫系统,以抑制肠道内部的病菌和腐烂微生物的生长,有益减轻便秘和腹泻的症状。

惠氏Wyeth S-26

百年著名品牌,奶粉均采用爱尔兰和新西兰进口奶源,制药行业GMP标准制造。主要产品有金装系列1-4阶段(爱儿乐、健儿乐、幼儿乐、学儿乐);爱儿乐妈妈孕产妇奶粉;膳儿加偏食宝宝奶粉、爱儿加早产儿奶粉和超高端启赋奶粉。作为奶粉行业的老品牌,惠氏的配方一直以营养全面均衡著称。独特添加的叶黄素可以帮助宝宝的眼睛更好的发育,1段奶中蛋白含量中乳清蛋白高达65%,可以更加温和的适应宝宝幼嫩的肠胃,有效的帮助消化吸收。另外,Omega3、钙、铁、核苷酸,多种维生素的均衡比例可以帮助宝宝身体各器官更好的发育,帮助建立健康的免疫系统。改良版在原有3个阶段的基础上,推出了适合2岁以上的4段奶。除了继续保持原有特色,还特别添加了益生元纤维(Prebiotic Fibre),帮助幼儿养成良好规律的排便习惯。

亨氏Nurture

亨氏Nurture专注于宝宝的肠胃健康,是澳洲新西兰市场上唯一一个同时添加益生菌和益生元的婴幼儿奶粉,维持人体肠道内的菌群平衡。亨氏的配方先进,将铁、钙等营养素微囊化,并添加VC促进宝宝对铁的吸收。特别添加核苷酸,帮助宝宝体内各器官、组织、细胞的健康发育。跟上面几款奶粉相比,亨氏因为上市晚,市场的知名度和占有份额都略低。可是经过市场上Karicare爱他美和贝拉米的相继断货,越来越多的澳洲人将目光转向了亨氏。一直以来,亨氏品牌的各类婴幼儿辅食零食就独占鳌头,几乎每个澳洲宝宝都是吃着亨氏的米粉、果泥、小饼干、磨牙棒长大的,所以对他家的奶粉也很容易接受。
 
铂金婴A2 Platinum

澳洲奶粉中的土豪,号称婴儿奶粉中的爱马仕,连罐子底部都是银色磨砂。A2 Platinum铂金版高级婴幼儿奶粉,是世界上第一且唯一包含A2β-酪蛋白的婴儿奶粉,更接近母乳,更好帮助宝宝消化和成长。A2是澳洲最高端的鲜奶品牌,超市里价格最高,而它家的婴幼儿奶粉也是目前澳洲最贵的,价格也是和karicare羊奶差不多。这款奶粉一上市就定位高端市场,更面向白富美高富帅,主要针对国内高端消费人群。但是归根到底,适合宝宝的才是最好的。

(转载自吃饭吧)




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