吃货们都知道，澳洲和牛可与价格量少的日本和牛一样出众呢！墨城中有很多不同菜系的餐馆其实都有和牛可以大快朵颐喔，日式的、中式的、西班牙式或是澳式，不尝个够怎么对得住生活中“多元文化之都”墨尔本的自己呢~我们一起来数数那些能吃到不同口味和牛的餐馆，周末就跟小伙伴们走起呗！
Vlado's
这家餐厅成立于1964年，至今已有近50个年头，但不少老顾客反映，餐厅的品质和刚开门时如出一辙，一直保持着那份传统和精益求精。落座以后扫视四周，餐厅的墙在细细诉说它的历史，墙上悬挂着的有奖状奖牌，有老板与名人的合影，有光顾的大人物的签名等等。它家是set menu，$80/位的价格早已是过去式，现在已经涨到$93/位，从香肠，到烤肉拼盘（牛肉、鸡肝、肉饼和猪颈肉），到牛排（还可以加钱点8级wagyu哦），再到甜点。
地址：61 Bridge Rd, Richmond VIC 3121
电话：03 9428 5833
RuYi Modern Chinese
黑松露和牛，是RuYi的一道名菜。首先选用每日鲜送的M8级Oyster Blade，烹饪时与昂贵的黑松露一起轻微生煎，这样能保持和牛的色泽以及原汁原味，又有淡淡独特的黑松露芳香。搭配时鲜菇类烘托口感，增添色彩层次。最后用翠嫩欲滴的绿色蔬菜点缀，牛肉也能小清新。和牛在口中融化的微妙感觉久久难以忘怀呀~ 此店就餐环境简单又现代的装修获得去年澳洲设计大奖，Timeout 2014墨尔本最佳新餐馆，Dimmi 2014墨尔本十佳餐厅第二名，2015澳洲百家最高质量获奖餐馆之一等等…
地址：16 Liverpool Street, Melbourne
电话：03 9090 7778
Rockpool Bar & Grill
这家位于Crown以牛排出名的高档餐厅，最推荐的是厨师精心烹饪的Blackmore 9+的顶级和牛，用入口即化形容它的口感一点也不为过。在Rockpool典雅的用餐室享用一顿丰盛的和牛餐是何等享受。服务周到的waiter,配以入口香醇的红酒，无疑是增添了这家餐馆的魅力。Rockpool想为食客带来的，不仅仅是一次简单的用餐体验，更是在了解了牛排的鲜美后留下不可磨灭的印象。
地址：Crown Complex, Southbank
电话：8648 1900
MoViDa Bar De Tapas
这家西班牙特色料理是被称为墨尔本最正宗并且最有风味的西班牙餐厅之一。坐在这家餐厅的酒吧吧台上，配上一杯红酒或一扎啤酒，静静感受着CBD的喧闹和匆忙。MoviDa 的Wagyu Beef 也是赫赫有名，其BISTEC TARTAR DE WAGYU (Spicy Steak Tartare of Raw, Grass-fed Wagyu Beef) 是由绿色健康的散养喂养的牛制成的顶级的Steak Tartare，生却不腥，入口极其美味。
地址：1 Hosier Lane, (off Flinders St) Melbourne VIC 3000
电话：0396633038
Nobu
Nobu的创始人Nobu Matsuhisa在14年前凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。餐厅在世界各地有20多家。Nobu吸取了传统日本料理的精华，并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术，形成了现在Nobu餐厅的完美风格。餐厅一道黑色鳕鱼配miso的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。 这里还有全澳价格最贵的和牛以及出名的Baby Yellowtail生鱼片淋上和风酱让人无法忘怀。
地址：8 Whiteman St, Southbank
电话：03 9292 7879
The Atlantic
The Atlantic里的海鲜非常出名，看它的架势就知道不是等闲之辈。给的惊喜何止是那巨大的虾、张牙舞爪的螃蟹、新鲜诱人的生蚝和扇贝，Braised Wagyu Cheek精致得一样让人叹为观止。本来以为它会是煮得很嫩一切就开的牛肉，谁知它较之更甚，竟与三文鱼有异曲同工之处——落刀之处根本无需用力，那一份柔软的质地，竟让人不忍心下刀下叉。道菜加的是取自名贵真菌松露的酱汁，肉汁味道更为浓厚。同样无需咀嚼的牛肉，放在口中只要轻抿几下，就完全化开。和牛非常细软，中间夹杂一些很嫩的软牛筋，一并融化在嘴里，俘虏所有味蕾，不愧是用了6-8小时炖煮出来的人间美味。
地址：8 Whiteman Street, Southbank
电话：03 9698 8888
The Point
在The Point能享受到浪漫和典雅，还有宜人的风景，以及夕阳斜照在平静的湖面上，反射出猫眼石般的光 彩。它家曾获得“Best Steak Restaurant 2012”的殊荣，还是2015 The Age Good Food Guide年度最佳酒单餐厅，招牌是David Blackmore的220g Full Blood Wagyu Porterhouse。有选择恐惧症又不想花费太多的你，可以试下Tasting Plate（包含100g Cape Grim Eye fillet, pasture fed，100g Sher F1 Wagyu Porterhouse, 350+ days grain fed和100g Hopkins River Eye fillet, 120+ grain fed），只要$58哦。
地址：Aquatic Dr, Albert Park
电话：03 9682 5566
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