新西兰的夏天, 看看人家都吃什么?

2015年01月17日 新西兰旅行



新西兰人的家庭观念非常强,基本上都是以家庭为单位进行活动。没结婚(或者没有PARTNER前)是散兵游勇,到处瞎玩,参与很多有酒精的社交活动。

一旦进入正轨的PARTNER 关系或者婚姻,大家基本以家庭为单位,进行走动。周一到周五,大家朝九晚五,一下班就慌忙不跌的跑回自己的小家里,晚上7、8点钟后,街上会变得静悄悄的,每家每户闭门或看电视或造人,自得其乐。为奥克兰的皇后大街,大批的国外的留学生变成了晚间的幽魂,游荡在皇后大街,走在皇后大街上,让你突然感觉自己穿越了,如身处香港的九龙塘!

夏天,蓝天白云,阳光灿烂,到处充满花香。男人们的烦恼也随之而来,家里的草地不得不在两周除一次草,树也进入快速成长期,要经常的修剪,但这似乎并没有减低人们享受生活的热情。经常的,在干完家里的活和花园里的活,几家人会相约一起来个聚餐!那么,吃什么?

BBQ(发音 巴比Q)烧烤稳居夏天最受欢迎的食品第一名。


男人们打开冰凉的啤酒,相互乒乒乓乓的碰着酒瓶,cheers 交流着让他们骄傲的新西兰“全黑”橄榄球队的最新战况和近期自己喜欢的橄榄球队的比赛,还有就是板球比赛。一般主掌烧烤做大厨的是男主人,冒着烧烤的油烟和诱人的香味,大厨招呼着自己的朋友们。那边则坐着女士们,她们边喝着红酒或饮料,谈论自己的孩子,旅游见闻,时装和自己的家庭。


《你烤着、我喝着,新西兰总理也用烧烤和啤酒招待威廉王子-真够家庭化的》

如果天气特别好的话,大家也会相约去海边或者公园一起烧烤,公园和海边都会有政府设置的免费的烧烤炉,一般的炉子使用气体的较多,但也考虑大家的需求,有用木柴的,木柴也都为您准备好了。极个别的只需投50仙,便可使用。

当然这种烧烤炉在夏天的季节要排队使用,好在大家都很守规矩,有公德心,所以没人加塞,在自己使用完烧烤炉后都会清洁一下,再给下一个使用者。这里笔者经验之谈,建议大家自带铝锡纸, 烧烤时把铝锡纸扑在炉子上,这样会非常卫生,也好清洁。 当然也有性急的家庭,不愿意排队等炉子,于是便自己带来炉子。

这种烧烤就是大家一起动手,一般也是男人在忙乎着烧烤和负责喝啤酒,女士们也有喝啤酒或者红酒在一起。大家还是谈论同样的话题。

你会常在公园看到,几家人聚在一起,草地上铺满了各样的毯子,垫子。旁边放着各式饮料,还有运动游戏用的器具。

再看大家烧烤都烤些什么?

1.牛羊肉。 众所周知,新西兰的牛羊肉绝对世界一流的,羊肉没有一点点膻味,究其原因,新西兰人吃的是羔羊或小羊。羊肉绝对是BBQ炉子上必不可少的美食

2. 香肠 ,香肠是KIWI们无法拒绝的诱惑, 香肠买来时都是先前做好的 (PRE-COOKED),在烧烤炉上烤一烤至表皮焦黄,那绝对是任何人爱吃的食物。

3. 海鲜,鱼、虾或者海虹,都是烧烤时不可缺少的食物。烧烤时,也可把鱼用锡箔纸包好,这样可以保持鱼肉的水分,吃起来更加鲜嫩。

4. 鸡肉,腌好的鸡肉,也是烧烤中必不可少的。

相比老美和澳洲人,新西兰人比较很注意健康食品。尽管也有麦当劳和开封菜,但是去吃的人寥寥无几。大家一般很会调配,吃了这么多的肉,当然少不了蔬菜,几家聚餐,一定会有一大盆蔬菜沙拉,生菜,小菠菜或者ROCKETS,拌上牛油果,或者柑橘,加上有橄榄油,黑胡椒和意大利醋或者柠檬汁的调味(Dressing),又健康又美味。

你要是打这里开车或者走路经过人家烧烤的家庭或者公园,你会被这些烧烤的香味所吸引,进而决定,也要找几个朋友一起加入烧烤大军的行列!

说的流口水没有? 原来,快乐的生活如此简单!来吧,到奥克兰,我请你吃BBQ 烧烤加冰啤酒!



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