【墨华新闻】生鸡蛋蛋黄为墨尔本Langham酒店感染源!

2015年08月26日 墨尔本的华人



上月,墨尔本Langham酒店爆发了一场大规模沙门氏菌感染事件,90人因此患病,其中还有16人不得不入院接受了治疗。



8月25日,维州卫生与人类服务厅(Department of Health and Human Services)对外公布了最新的调查结果,指出生鸡蛋蛋黄酱实为引发此次大规模感染的源头。


据此前的报导显示,民众是因Langham酒店于7月11日和7月12日举办的下午茶活动而受到感染。


在众多受害者中,一名待产妈妈由于感染了沙门氏菌而不得不提前5周进行剖腹产,而她的儿子刚来到世上就面临着呼吸问题。


受害者Katherine↑↑↑


还有一名叫做Katherine的受害者透露,她因奶奶去世想借在酒店举办的下午茶让自己开心点,没想到却因此承受了更多的痛苦。此外,她的朋友本也因感染住进了医院。


在公布结果的同一天,维州代理首席卫生官员Michael Ackland教授对外表示,调查揭露了所有已确认受染患者在下午茶活动中都曾食用过蛋黄酱,


他们当中还有40多人吃下了由蛋黄酱制作而成的鸡肉三明治以及其他食物在内。


Ackland还称,相关当局已经将调查结果转交给了Langham酒店和墨尔本市政府。


对此,Langham酒店的常务董事Ben Sington回应称,该酒店中所用到的全部鸡蛋均由一家经过认证的知名供应商提供,并且酒店在存储时遵循了食品安全准则。


酒店将会继续配合维州卫生与人类服务厅的调查,并且向客户的疑问提出解答。


据悉,在发生大规模感染事件之后,Langham酒店在所有烹调中(煮鸡蛋除外)应用了巴士灭菌法对鸡蛋进行处理,并且开始停止自产蛋黄酱。




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