很多朋友都想在咖啡店工作，享受每天由咖啡香味环绕的生活。但是在寻找相关工作的时候也发现大多数雇主要求申请者具有一定的咖啡制作经验。对于新人来说，第一份咖啡的工作总是很难找的。因此很多人都会选择去参加一两天的课程而获得咖啡师证书。

目前市面上除了几个区的TAFE，还有许许多多的私立咖啡学校教授咖啡制作工艺。这些课程在结业后都能会授予学员一个咖啡师证书，但是目前这一证书还没有一个统一的标准，因此不同的机构颁发的咖啡师证书可能不同。因此咖啡师课程只能够在一两天时间内让你对咖啡制作有一个基本的概念，上手的练习是很重要的。

在澳洲的餐饮和酒店服务业工作之前必须完成特定的课程来担保你有充分的知识和技术来符合澳洲相关法律规定。澳洲法律规定若酒饮服务业提供酒给酒精昏迷的客人将会受到重大的刑罚。

所以若要在澳洲的酒饮类的工作场所工作，你必须完成Responsible Service of Alcohol (RSA)课程并且持有RSA证书。RSA课程是获得国家认证认可的合格课程和训练。RSA涵盖了各种对酒精消费和相关法律的知识，还有饮酒对人体的影响和判断标准以及对待醉酒客人的处理方法等。

很多澳洲的雇主都会对拥有急救证书的应聘者比较青睐，有些行业比如教育类和社会工作类都需要从业者一定获得急救证书。一般来说急救证书课程都为期一天，分为实操内容和笔试内容。实操内容包括CPR，包扎止血，处理烧伤电击伤等等。一般来说如果不是在医疗行业工作，需要取得的急救证书等级为Apply First Aid.

该课程不需要任何专业基础，但是建议同学们在上课之前学习一些专业词汇以便能够更加好地理解课程内容。目前来说急救证书的课程由很多不同的培训机构提供，比较大的有Red Cross, St John 等等。

很多女大学生都会在业余时间做托管保姆“Baby Sitter/ Nanny”来为自己挣取生活费，很多留学生朋友们也想能够做这样一份相对轻松而且收入不错的工作。还有许多私利的日托机构都在旺季的时候需要兼职或者casual的职员来协助幼儿护理工作。

如此一来就最好能够取得一个儿童护理(Child Care)的相关证书来证明自己在这方面的知识和能力。很多私立的培训机构提供夜校甚至网上课程为留学生们提供获得认可的儿童护理证书。此处提到的儿童服务三级证书(Certificate III in Children's Services)只是其中的一种。