[每周一菜]拯救留学生之懒人食谱

2015年10月03日 ETEL澳洲生活




作为一个留学生/背包客/pr。。。。。面对大澳洲各式各样的食物,却找不到适合自己口味的,是不是好纠结呢?想吃的更合胃口更舒服吗?只要你有基本的电饭煲、微波炉等基本厨具,多道美味任你选。




煲饭大口吃起来

-- 电饭锅版豉汁排骨煲饭 --



--用料--

大米 1杯半(白米与水的比例约为11.2

排骨 300

豆豉 5毫升

大蒜 3-4

2.5毫升

5毫升

白胡椒粉 2.5毫升

海鲜酱油 5毫升

香油 5毫升

淀粉 15毫升

辣椒 1


--做法--

大蒜和豆豉切碎后爆香,排骨在清水中浸泡2-3个小时,然后洗净放入容器,加爆香的大蒜和豆豉,再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌一个晚上。

第二天取出腌好的排骨,可以挑除去多余的调料,再将大米淘洗干净,放入电饭锅中浸泡约30分钟。

米泡好后,放入腌好的排骨,水的量跟平日蒸饭差不多,稍多一点或稍少一点不会有什么影响,这时开始蒸饭就可以了,时间在55分钟左右。

饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了。

吃时可以撒入一些香菜和葱花,拌匀就可以了。



面对这么简单的食谱、美味的食物,小编已经蠢蠢欲动了~





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