3大类不为人知的保质期!赶紧清理家里的“过期物品”吧!,图说墨尔本微信公众号文章

在正规市场购买的食品都会有生产日期和保质期，购买的时候你会关注，是否过期或是新生产出来的。但是，当你买回家，存放一顿时间之后它们还在保质期内吗？

说不定，他们是在你的橱柜里，冰箱里慢慢变质的哦～今天小编就给大家说说这些被你忽略的保质期！

1、冰箱里的肉能放多久？

肉要冷冻是人人都知道的常识，但说到怎么冻，能冻多久，知道的人可能就不多了！
许多人说这肉可以在冰箱里冻将尽一年，但是小编建议大家不要这么做。自家冰箱冷冻室内温约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，存放期约2个月，当然时间越短越好。而且如果中途有解冻又重新冷冻的情况，保存时间也会缩短哦！快快检查一下，你家冰箱里有没有2个月以上的“僵尸肉”吧！

2.酒是不是时间越长越好？开瓶的酒保质期是多久呢？

逢年过节亲友聚会总会喝点酒，大家往往认为这酒就是放得越久越好喝，永远不会变质这是真的吗？

白酒一般没有保质期，但也不是放越久越好，普通香型的白酒5年以后，口味和香味都会变淡；酱香型陈酒是好酒，但也不能确认是否越久越好；低度白酒（32度以下的），相对来说时间越久越不稳定。国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。

啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右。更好的干红不开瓶的情况下可保存更长的时间。开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

这些“保质期”你都记好了吗？平日里收的礼品都放在储藏室，往往烟酒居多，赶紧看看自家的酒有没有“过期”吧~

3.盐，油，酱，醋，调料的保质期？

俗话说：柴米油盐酱醋茶。者日常生活中，都会用到一些调料。他们沉睡在调料桶里，做饭的时候就随手用一下，但是他们真的永远不会变质吗？

碘盐没有保质期，只要把碘盐放在容器里密封好不让碘挥发了就行了，品种盐就有保质期了，如：低钠盐、腌制盐等，一般保质期为36个月。（厨房里难免有水渍油烟，如果盐被油烟污染变潮，则不宜再吃）
需要大家非常注意的是，酱油的保质期有长有短，众说纷纭。即便是在超市货架上，你也会看到不同厂家的酱油保质期有一年的，有18个月的，有的可能只有短短半年。所以请大家一定要检查一下自己家的酱油是否还在标注的保质期内，如果过期，请尽快更换酱油。

说完酱油，那紧接着就是醋了！醋的保质期限：一般来说，醋的保质期是6个月至1年。但大家需要在购买的时候认准QS标志，避免购买到假冒产品。醋也是厨房里久放的调料快看看你家的醋还新鲜吗？

家里用油往往就买一大桶，感觉可以用好一阵子，不论是高级烹饪油还是凉拌油或是调和油保质期一般都是12个月。日常使用食用油时一定要注意储存，食用油有“四怕”：一怕阳光，二怕高温，三怕不密封，四怕进水。因此一定要注意保存环境，还有储存期限！

还有许多家庭现在使用橄榄油，橄榄油没有保质期一说，只有最佳使用期一说，基于你提供的2个日期，建议你以包装日期算起，往后24个月，这期间是最佳使用期，过了这个时间还是可以使用的，只不过营养成分就大打折扣了。
对于味精的保质期一般来说是3年，但请大家以包装上的日期为准。因为对于这方面并没有什么官方的标准给出。但如果味精有受潮的现象，最好还是不要食用。