震惊味觉的墨尔本混搭美食,惊奇好吃的搭配,不好吃我过去给你打!!!,In澳洲在线微信公众号文章

你有没有尝过墨尔本地道混搭美食，我永远都不会放在一起吃的两样食材，他们竟然做成了一道美食？而且还巨多人追捧，显然是我弱爆了！！有没有人要跟点评君一起去！！然后光明正大得嘲笑你们平时吃的都是什么。。。

Industry Beans

这家店我比较喜欢坐在室外，像坐在自家花园里享受着星级美食，然后室内是一个仓库的改造，也是非常的新奇，反正我是没有试过。不得不提的是，这家店的装盘是真的精致到了极点，没有一道菜会让你觉得单调的。魔术师般的手法让花瓣，嫩叶，巧克力粉，坚果碎都完美得融合在了一起，强烈的色彩让人舍不得刀叉相对。如果你是外貌协会的成员，这里你必须来尝尝！！

推荐咖啡：摩卡。

这里还有让人意想不到的美食结合，奶酪和西瓜的结合给味蕾带来最新鲜和丰富的口感，吃一次就会彻底爱上，来这里没有人会不点它。

Compressed watermelon

这就是传说中的西瓜，混搭奇亚籽和奶酪

电话：03 9417 1034

地址：Shop 3，CornerFitzroy & Rose St, Fitzroy VIC

Mixed Business

最喜欢这家café是因为实在小清新，绿色的灯盏和实木搭配在一起，田园风和文艺风让人更想坐下吃点什么才能离开。最出名的是苹果派华夫饼（apple pie waffle）在充满负离子的远区吃上一个刚烤好的苹果派,些许的山核桃碎屑和蓝莓平衡了苹果的甜酸味，再加上华夫饼一起吃起来的口感不只是甜，是一道很好的开胃菜或者你可以当作是餐后甜点。如果你吃美食少不了肉的话，可以尝试一下香肠，搭配着两个丰富蛋白质刚刚熟的鸡蛋和格雷沙拉，既能吃到肉肉，又不失风情。

Free range Poached Eggs with Lamb Sausage

电话：03 8657 8596

地址：486 Queens Parade, Clifton Hill, VIC

Code Black coffee

餐厅也黑色调为主,黑色的墙壁,黑色的天花板,黑色的钟表，老板肯定是个有逼格的人。餐厅的前身也是一个仓库，老板把这里改成了开放式的酒吧和厨房，给人一种独特和有趣的感觉。这里的服务员都非常的健谈，你不只可以跟他们聊餐单上有的，你也可是跟他们聊菜单上没有的，他们会尽所能和厨师沟通你想享用的美食和饮料。只要你想混，只要他们有，你都能吃得到！！！

Baked Eggs With Polenta Fingers

Ploughmans lunch

熏烤过的薄饼撒上芝麻和香料，熟透的蛋白包夹着刚刚熟的蛋黄，配上浓郁的奶酪和精心制作的腌肉，旁边还有一些开胃的沙拉。再点上一杯Skinny Flat White，完美！

电话：03 9388 0005

地址：15-17 Weston St，Brunswick，VIC

Auction Rooms

小小的落地玻璃窗旁的位置是我的最爱，在春夏最受欢迎的是鲑鱼沙拉，新鲜的鲑鱼片加上荷包蛋，一定要一起吃才是完美。特调熏肉加上蔬菜炒甘蓝也是大爱，吃肉的同时补充慢慢的维生素c，甘蓝含有的维C比橙子多出几十倍，只是由于比较大且不够柔软很少用在沙拉中，可是这里大胆得混上了甘蓝。

French toast也是甜品者的首选，精致烘焙的法国厚土司，搭配秘制酱料，再撒上花瓣让人真的爱得不能将就。

温和的山羊奶酪玉米饼和鲜嫩多汁的特选猪肩肉让肉食者享受到肉食新感觉。

推荐咖啡：冰拿铁，有不少的人来这里只为了一杯咖啡，可想而知这里的咖啡多么得让人欲罢不能。

Skirtsteak with polenta and purple potato crisps

Beefshort rib with jalapeño corn bread

French toast

电话：03 9326 7749

地址：103-107 Errol Street, North Melbourne, Melbourne, VIC

Finn

特别选了一家在St Kilda的路上，沿途的风景手先就能让你有个不错的心情。细心和温暖的店员会在小黑板上写推荐菜品和新鲜的农产品，让你能清楚知道这里的特色，轻松愉悦的气氛让人心灵得到放松。放开忙碌和烦忧，先吃点东西再继续努力。

Chia Pudding

精美的盘子的上用玻璃杯装着让人舍不得吃下的它，里面竟是西米露，圆滑透亮的西米露上面铺撒着坚果碎和草莓鲜肉，看着丰富吃起来更丰富，吃完一个休息一下还能吃下一个

华夫饼混各种新鲜水果肉，还有雪糕！！

Breakfastboard

Finn家的breakfast board相对比较丰富，烤土司就不多说，有烟三文鱼，现烤的肉片，橄榄油小炒西红柿，还有紫芋泥，当然也少不了片切的芝士。性价比高高高。

电话：04 8139 4403

地址：124 Carlisle Street, St Kilda, Melbourne, VIC

Breakfast Thieves

让我不得不介绍这里是因为，这里有粥！竟然有粥！是真的粥！！墨尔本版的粥里面还惊人得有入口即溶的五花肉，相对于一个抗拒肥肉的我，竟然一点都不觉得腻和恶心，反而肥瘦夹杂得恰到好处！！而且只是一块，分量刚好，还有鸡蛋和些许的天妇罗，看着真的很丰富。

蛋糕法式吐司搭配着的竟然是慕斯和藏红花水煮梨，并且还有蜜汁培根，看到都流口水了，我不会告诉你我吃了两份。

The Legend 其实有点辣，可是也是非常新鲜的口味，喜欢重口味的人请选它，真的能多层次得满足你对重口的需求！！

BotakChin Congee

TheGeisha and French affair breakfast

The Legend

电话：03 9416 4884

地址：Shop1, 420 Gore Street, Fitzroy, Melbourne, VIC

Tall Timeber

经常坐prahran 火车线是不是应该试试坐到最后一站去发现一下新大陆呢！

如果你喜欢酸奶加水果和坚果的早餐，这里定不会让你失望，蓝莓的草莓颗粒的底下是各种坚果和籽类，是不是觉得很健康，元气满满？这还不只，小玻璃奶瓶装着的牛奶，是供你亲手倒进这坚果和杂莓里，多奶少奶随你选。还有鸡蛋加肉片的吐司让你补充完整的蛋白质，旁边还有花椰菜泥，可以抹在吐司上也可以随口吃。还有一杯鲜榨橙汁，超级享受有木有，根本不怕肥，什么就越吃越美，就是它了。

如果你不需要减肥需要肉，不要紧，小编怎么可能不让你吃肉！！Timer’s Benedict 是特质酱料烤制的猪肉丝，吐司铺底，肉丝铺上。这肉我得多告诉你们，肉汁是鲜烤出来可是却锁在了肉里面，看上去平平无奇得肉你咬下去才能感受到肉汁的鲜嫩，再铺上的是被芝士满满盖住的蛋蛋，芝士多得留下来根本看不到里面是蛋！！

Porridgeand ribs

Breakkyboard and roasted cauliflower dish

Timber's Benedict

电话：03 9676 9333

地址：60 Commercial Road, Prahran, Melbourne, VIC

Sardi

这家餐厅排队的人很多，可是想吃美食怎么可能不等！！！开玩笑呢吧！

Acaibowl 是必点必定的啊，枸杞，奇异果，香蕉，核桃碎，草莓片，奇亚籽一行行得排列整齐，让人怀疑这是不是我点的美食，非常非常的健康啊，补血补维C啥都有。

并且这里的重重重点是：混搭奶昔！！真的口味新鲜和丰富！！

可可奶昔:杏仁牛奶、可可和梨子，花生酱,香蕉、蜂蜜、烤杏仁和干枸杞。

还有多种口味可以选择！

推荐咖啡：抹茶拿铁

Acaibowl

Bananabread French toast

电话：03 9818 6140

地址：111Church Street, Hawthorn, Melbourne, VIC

Cumulus Inc.

之前介绍的都那么远，怎么能不介绍一家cbd的呢，混搭美食混混混。

这家店开得非常早，7点就开门了，想要在清晨吃一个美味的早餐，这里就是很好的选择！！特色茄子你就不能忽视，混搭什么，混搭羊奶yoghurt，我去，刚开始被吓到了，咽下口水拼了一试，好吃哎╮(╯▽╰)╭，根本停不下来！！这里地方比较大，少人的话不需要定位，可以选择坐在靠近吧台的位置，看着帅哥美女调酒，享用着这里的美食，那一个秀色可餐！