本文由新足迹网友qld倾力奉献，图文并茂，详细分享种植青菜的方法
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青菜又名小白菜，属十字花科一年生草本植物。
青菜比较容易种植，种的次数多了，便积累了一点种植体会，现把青菜的栽培技术以图文的形式与大家一起分享。
青菜对环境条件的要求
1. 温度
青菜性喜冷凉，抗寒能力比较强，在零下2－3度时也能生存，是适应性比较强的一种蔬菜。
种子发芽温度广，在4－40度。生长适温18－20度。
2. 光照
青菜需要较强的光照条件，光照不足影响生长，使产量和品质下降。
3. 水分
青菜根系浅，吸水能力较弱，而叶片的蒸腾作用较强，需经常浇水以满足生长需要。
4. 土壤及营养条件
青菜对土壤要求不严，一般土壤都能种植，但以富含有机质的壤土或沙壤土为好。
青菜对营养吸收以氮最多，钾次之，磷最少。
下面是青菜的栽培过程及技术要点。
选地播种
青菜应该选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，这样可以减少病虫害的发生。
属十字花科的蔬菜有大白菜，乌塌菜，卷心菜，芥菜，花椰菜，西兰花，萝卜等。
青菜播种有菜地直播和苗床育苗。
菜地直播就是把种子撒播在菜地里，出苗以后间苗定植最后成熟。优点是小苗不移栽，省时省力。缺点是种子用量比较多。
苗床育苗就是先将种子撒播在苗床，以后再把小苗移栽到菜地里生长。优点是种子用量少，用量容易控制。缺点是小苗移栽费时费力，移栽以后还有一个缓苗期。
两种方法没有好坏，根据自己的习惯选择播种方法。
下面用的方法是苗床育苗播种。
整地施肥
苗床育苗以前先整地施基肥。把沤熟的马粪放在苗床上，然后翻土，把马粪和土充分混合均匀，再把土整细整平，等待播种。
基肥可以用鸡粪，牛粪，羊粪，马粪，兔粪等动物粪肥，有什么用什么，用以前要充分沤熟。bunnings卖的动物粪肥直接就可以使用。
把马粪放在苗床上
翻土，使马粪和土充分混合均匀
把土整细整平，等待播种
播种
在苗床上划出播种沟，沟深0.5厘米左右，沟深点浅点没关系，青菜种子很容易出苗。把种子播入沟内，填上土，轻轻压一下，浇上水，等着出苗。如果温度适宜，3天就可以出苗。
划几条播种沟
把种子播入沟内
填上土并轻轻压一下
浇透水
小苗管理
种子出苗以后，小水勤浇，保持土壤湿润。
当小苗长出1－2片真叶时，浇一次稀粪水（稀粪水是用沤熟的鸡粪泡水里，用其浸出液加水稀释而成）。这期间要间一次苗，把过于拥挤的小苗拔去或剪去，使苗与苗之间的距离不小于1－2厘米。
当小苗长出3－4片叶时就可以移栽了。
种子破土出苗
小苗长出1－2片真叶
把过于拥挤的小苗剪去
小苗长出3－4片叶时可以移栽了
在要移栽的地块上施基肥，翻地，方法同前面，并把地整平，等待移栽。
放上基肥
翻土，把基肥和土充分混合均匀
把地整平，等待移栽
移栽定植
先在要移栽的地块上定好穴距，穴距定在10x10厘米。挖出小苗，尽量使小苗根系不受损伤，尽量多带土在根系上。把小苗移栽到定好的穴内，并浇上水。
穴距定在10x10厘米
挖出小苗，避免损伤根系
挖出的小苗，根系通常都缠绕在一起，轻轻把小苗分开
撑开穴土，把小苗放入穴内
填上土，并浇上水
直到全部小苗移栽完毕
移栽后管理
移栽后有一个缓苗期，约3－4天，缓苗后浇一次稀粪水提苗。
当小苗出现拥挤时，间隔着拔去一行小苗，拔下的小苗作鸡毛菜食用，这时候菜的口感和品质最佳，接着再在每一行间隔着拔去一颗小苗。这样间苗以后，植株从原来10x10厘米定植在20x20厘米。定植的株距根据品种而定，象市场常见的品种“上海青”，成品株型紧瘦，株距可以定在15x15厘米。
定植以后，在植株周围松以下土，施一些dynamic lefter，以后便浇水保持足够的水分供应。
缓苗后，浇一次稀粪水
当小苗出现拥挤时，应该间苗了
拔去一行，使行距成20厘米
在每一行中，间隔着拔去一株，使株距成20厘米，拔下的小苗作鸡毛菜食用。
植株周围松一下土，并施追肥
采收
间苗定植以后，植株生长加快，到了植株连成一片，就可以采收了。
采收有两种方法：
一种是整株拔起，象市场出售的那样。优点是商品性好，储藏时间长一些，缺点是拔了就没了。
另一种是摘叶采收，就是掰下植株外层叶子，留下芯子。优点是可以连续采收，直到植株出现抽苔，缺点是后期菜的口感和品质会有下降。
每次采收以后都要追施肥料。平时注意浇水以满足青菜对水分的需要，如果土太干，青菜的品质也会下降。
间苗定植以后，植株生长加快，不久就可以采收了。如果是整株采收，还可以让其再生长一些时间。
掰去叶子，留下芯子
可以第二次的采摘
每次采摘以后都要施追肥料，这次用的是制作粪水剩下来的粪浆
病虫害防治
最常见的有菜青虫和小菜蛾的危害，其危害是以幼虫啃食青菜的叶片，严重的时候青菜被啃食得只剩下菜梗和叶脉。
药剂可以使用“Yates"公司的“success naturalyte insect control", 对菜青虫和小菜蛾的幼虫有杀死作用，该药物的特点是毒性低，有效杀虫成分从土壤细菌中获取。在包装上这样写到：insecticide derived from soil bacteria.
药物治疗是病虫害防治的最后措施，能不用就不用。
防治应以预防为主，常见的预防有使用防虫网。防虫网是防止成虫在青菜上面产卵，防止幼虫的产生。
另外，防治工作要做到避免青菜与十字花科蔬菜连作，最好与非十字花科蔬菜实行2-3年的轮作，以减少土壤中病虫害的来源，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的环境条件，这个是病虫害防治的基础，也是关键。
最后
上述青菜的栽培方法是个人的一点体会，它不一定适合其他人，因为各人所处的地理位置不同，气候，温度，光照，土质不同，每个人的种植习惯也会不同。
这个帖子也许可以给初种蔬菜的同学一个参考，新手往往会有不少疑问，有时会感到无从下手，而图文形式的介绍或许能够提供一点帮助。
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