醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味……爱牛肉的人为了这种奢华的享受即使一掷千金也在所不惜。今天，小鲜女带你走进牛肉爱好者的天堂------澳洲牛肉。
环境优良 澳大利亚拥有蔚蓝的天空和广阔的草原，牛羊们在这里健康的成长着。 体系严格 澳大利亚建立了严格体系：保证牛肉生产的一体化和产品的可追溯性。 出口多国 澳洲向全球100多个国家的市场提供牛肉，是世界最大的牛肉出口国之一。 日本引进，延续其纯正血统 肌理紧致、低脂多汁 ❖ 日常最常吃的就是牛腱子肉和牛腩，即牛的后腿肉和牛肚子肉，适合长时间的煮炖。 ❖ 牛柳，即常说的牛里脊，适合涮火锅、烧烤或生食沙拉。 ❖西冷，即牛身上外脊的肉，适合烧烤或煎制牛扒。 ❖ 眼肉，牛脊椎和脖子之间的部位，同样适合烧烤或煎制牛扒。 菜谱一：西冷牛排 2、锅热后放入黄油，双面煎至金黄色（3-5分钟），搭配自己喜欢吃的配菜即可。 菜谱二：红烧牛腩 2、倒入高压锅加高汤淹过，加整干辣椒，撒盐高火烧15分钟； 3、开盖撒青蒜收汁，喷酱油撒鸡精即可
澳洲牛肉
蓝天碧野、丰厚草原衍生让人垂涎三尺的美味
澳洲牛肉
种类有澳洲和牛、安格斯牛肉等
相比日本和牛，澳洲和牛的味道更均衡，牛肉的味道更为浓郁，咬下去鲜美异常。
每一块牛排剖面的纹理都象征着其令人称颂的品质，而油花的多少则显示着其令人愉悦的口感。澳洲牛肉
挑选牛肉的一些技巧澳洲牛肉
烹饪牛肉的菜谱共享
1、将牛排解冻，搭配调料（黑胡椒、粗盐等）并腌制牛肉；
1、鲜牛腩切块，姜、青蒜切段；坐锅烧油下姜块，牛腩爆至金黄色，中途喷白酒；
