去深藏在小巷子里的店就餐是不是特别有一种走街串巷寻访美食的感觉，Pot Lonsdale就是这样一家深藏在小巷子里的特色火锅店。店内定制的博古架、桌椅、菜架以及中国风的灯饰充满了浓浓的中式古典风情。雅座、小包厢一应俱全，适合不同的聚会需求。而所用的锅具也充满了中国味道，铜坯质地的纯手工景泰蓝锅花色各不相同，掐丝和珐琅的传统工艺技法具有极高的艺术欣赏价值，其精致的感觉让人仿佛置身于老北京传统的铜锅涮肉，这在墨尔本也是独树一帜的。最赞的是，Pot Lonsdale营业到深夜，喜欢宵夜的小伙伴再也不用担心晚上没地儿涮火锅啦！
即将到来的圣诞，Pot Lonsdale决定要给吃货们一个福利，首先来看看福利是什么，咱们再来说说怎么获取福利。
小龙虾锅底
小龙虾如今可以算是最为火爆的街头美食之一，烹饪方式也极为多元化，麻辣的、椒盐的、孜然麻辣的、十三香的、啤酒的、香辣的、水煮的等等，但是用龙虾做火锅锅底小伙伴们应该还没有尝试过吧。Pot Lonsdale将小龙虾用特制酱料炒制后佐以西芹、胡萝卜等蔬菜，缀上香菜后装入景泰蓝火锅中，食客首先品尝到的是鲜香麻辣的正宗小龙虾，随后加入高汤制成锅底，待烧开后即可涮制各种食材，将小龙虾的鲜味融入汤底中，定有一番滋味。
本月24日和25日两天，凡是提前预定的客户均可免费获赠一份小龙虾锅底，并且每天赠送的份额没有限制，速度来吃起吧。
四川牛油火锅
牛油火锅称得上是四川火锅的传统，它遍布于山城的各个角落，主材是以牛油为主，加入各种辣椒、麻椒、郫县豆瓣、八角桂皮等香料共同炒制而成，带有动物类脂肪特有的香味，特别适合涮毛肚、牛肉等。牛油锅底的红油汤非常关键，牛油则起到提香增味的效果，并使之变得温和，辣而不燥，麻辣鲜香。Pot Lonsdale整体汤色红亮，浓香四溢，令人食欲大增。
M7+和牛
Pot Lonsdale精选油脂含量适中的M7等级澳洲雪花和牛，M7和牛脂肪分布均匀，均匀的雪花纹和细嫩的口感令每一位食客都趋之若鹜。配合不同的锅底，肉与油香完美平衡，肉质嫩滑、香甜松软、饱满多汁，入口鲜嫩绵软。虽然这道菜用料十分考究，但价位相对而言则走的是亲民路线。
虾面鱼面
新鲜的鱼肉和虾肉经过处理后更加的细腻，通过挤压后放过汤底翻滚，既保持了原有的营养成分，又有滑嫩Q弹的口感。也是店家特别制作的一道单点菜品。
地址：385 Little Lonsdale St (cnr Hardware St), Melbourne VIC 3000
电话：03 90781595
营业时间：7天营业 5pm till late
