小编语:真真假假的麦卢卡蜂蜜实在是太多了，大家一定要擦亮眼啊
麦卢卡蜂蜜大家都很熟悉了，它富含高浓度的天然物质MGO（Methylglyoxal），中文叫做甲基乙二醛。正是这种活性化合物使麦卢卡蜂蜜具有了可靠的抗菌性，所以麦卢卡蜂蜜作为蜜中尚品，被广泛用于抗菌、防治伤口发炎、肌肤护理、增强免疫力、帮助消化平衡以及日常健康护理中。
正是因为麦卢卡蜂蜜的健康价值，很多牌子都推出了自己的麦卢卡蜂蜜，大家如果上天猫上去搜一下麦卢卡蜂蜜，会跳出100多个牌子，价格差异也极大。这么多牌子效果如何，为什么价钱差异这么大呢？
最近BBC，每日邮报等国外权威媒体发布了一则新闻调查：
“新西兰每年大约出产1700吨至2000吨麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上”
这条新闻足以解释了为什么市面上的麦卢卡蜂蜜千差万别的原因。那就是假货充斥！！
麦卢卡蜂蜜仅产自于澳洲的东南海岸和新西兰的北岛，每年澳洲的采蜜期是11月至2月中，而新西兰因为气候的原因，采蜜期更是只有12月的1月中短短6周的时间。在这么短的时间里，澳新两国的麦卢卡蜂蜜大多集中在日常护理使用的MGO100+/UMF5+左右，高浓度的产品少之又少，而超高浓度的产品25+以上基本上仅产自澳大利亚。
所以那些打着麦卢卡稀有珍贵产品的旗号，但是价位极低的品牌，大家一定心里明白了，很有可能是假货！
那么假货都是如何制造的呢？
首先是为了口感混制糖浆。很多仿冒品牌为了模仿金色的质地，在产品中混入枫叶糖浆等其他产品。这样的产品含糖量急剧增加，食用后会使人体的血糖迅速上升，长期使用的健康隐患非常大。
其次，以次充好，根本不含抗菌成份。在2012年和2013年对在英国、中国和新加坡市场上销售的麦卢卡蜂蜜进行的产品抽检中，73份送检样本中，有41份根本不含活性抗菌成分。所以消费者不过是花了更多的钱买回了普通的蜂蜜而已。
最后，也是最不易被察觉，但是最危险的，添加化学物质冒充抗菌成份。因为高抗菌含量的麦卢卡蜂蜜每年产量极低，有部分品牌采取了将低含量的蜂蜜浓缩，并添加化学物质来增加抗菌浓度。这样的做法下，蜂蜜的稳定性和营养成份会遭到破坏，抗菌成份也并不能被有效利用。
追根溯源，教你正确选购麦卢卡！
麦卢卡树是澳洲和新西兰的独特物种，但是新西兰的麦卢卡蜂蜜作为产业却起步很早，主要的原因还是新西兰的麦卢卡树只有两种亚种，而澳洲则多达几十种，这使得澳洲的养蜂人在收获高浓度蜂蜜时颇费周折，直到21世纪澳洲蜂蜜协会进行了多项研究，才使得澳洲麦卢卡蜂蜜有了比较详细的生产指导，从而保证品质稳定，提高产量。
现在新西兰的麦卢卡蜂蜜收获季是每年的大约12月至1月，一般在6周时间，而澳洲气候较暖，花期更长，所以麦卢卡蜂蜜收获季能从11月持续到2月。也因为花期较长，蜂蜜可以富集更多的抗菌成份，所以澳大利亚的麦卢卡蜂蜜相比新西兰的产品富含更高的活性成分，高活性的产品产量更充足！！！
那么如何选择适合自己和家人的麦卢卡蜂蜜呢？
1.了解自身健康需求，对应抗菌成份含量！！
现在市面上的产品主要有两种方法标示抗菌成份的活性，分别是UMF和MGO。
UMF是新西兰品牌自己建立并且倡导的成分标准，以5+，10+等等标示蜂蜜的活性程度。从科学的角度讲，活性程度是一个无法准确量化的标准，所以这套体系仅在新西兰的部分品牌中使用。当发现了确切的抗菌成分为MGO后，MGO已经成为了全球统一的检测麦卢卡蜂蜜活性的标准，也是澳洲食品药品监督管理TGA唯一认可的标准。在这个标准下，只有MGO大于100的产品才可以被认证为具有抗菌性。
MGO100+的产品可以广泛的用于日常健康护理，长期食用会提高机体活力，抗氧化，提高免疫力
MGO300+的产品抗菌成份有所提升，对咽喉炎和消化系统不适有明显的缓解作用，同时这个级别以上的产品可以直接作为杀菌剂涂抹在伤口上，起到消炎杀菌的功效
MGO500+的产品抗菌性进一步加强，对改善人体的消化功能有非常明显的作用
MGO830+的产品是麦卢卡蜂蜜可以量产的最高级别浓度，对身体炎症有非常好的保健作用。有呼吸道和消化道系统慢性疾病的中老年人应该选择这个等级的产品长期食用。
2．了解检测流程，确保成份含量！！
每个品牌的麦卢卡蜂蜜都宣称含有有效抗菌成份，但是消费者要了解澳洲和新西兰的检测体系才能明白如何保真。首先，澳新两地政府是不设有向国内一样的食品和工商监督局的，食品安全首先仰仗于企业的自我管理，其次才是政府抽查。所以首先要确认品牌是否在本地市场有售，如果在本地市场没有销售，就意味着产品不受当地法规管理，质量也就没有保证。其次，但就麦卢卡蜂蜜来说，澳洲的麦卢卡蜂蜜要经过NATA（澳大利亚检测协会）认定的实验室检测，而新西兰的麦卢卡则是要经过新西兰麦卢卡蜂蜜协会认证，不然产品质量也很难得到保证。
澳洲市面上最严格检测的品牌是Nature’s Way，每一批麦卢卡蜂蜜都要经过NATA认证的第三方实验室验证后才能出厂，在其严格的独立检测程序中完美的验证了蜂蜜里珍贵的生物活性成分，消费者可以放心购买。
3. 了解体质，选择不同制作流程
正宗的澳洲麦卢卡蜂蜜和新西兰蜂蜜制作工艺上略有不同。澳洲的麦卢卡因为收获季节相对较长，自然成份累计比较均衡，所以仅需要经过简单的去杂质的过程就可以罐装上市，而新西兰的蜂蜜因为收获季较短，抗菌物质的稳定性较差，所以制作过程中需要加热并冷却凝固。这是为什么纯正的澳洲麦卢卡蜂蜜成色金黄，与天然蜂蜜质地相当，非常清澈纯净，比较适合容易上火的人，而新西兰的麦卢卡蜂蜜成膏状，颜色较深，体寒的人可以考虑。
正确的使用方法
【创伤/割伤】
清洗伤口，在患处直接涂抹MGO 300+以上的麦卢卡蜂蜜，然后用纱布贴在患处。至少24小时以后按相同步骤更换蜂蜜及纱布。
【口腔溃疡】
在患处涂抹蜂蜜后，两小时内暂时不要进食，睡前涂抹效果最好。每4小时重新涂抹一次，涂抹时不要除去伤口上的蜂蜜以免干扰伤口愈合。注意蜂蜜接触口腔溃疡时有刺痛感。
【咽喉肿痛】
将一茶匙MGO 300+及以上的麦卢卡蜂蜜放入口中﹐留在舌头下面以防快速吞咽﹐缓释延长蜂蜜与患部的接触时间，一日一至二次。或者将等量的蜂蜜溶入250ML温水里﹐慢慢啜饮。
【胃溃疡及其它肠胃不适】
早餐与晚餐前一小时各吃一片抹有一茶匙MGO 300+及以上的麦卢卡蜂蜜的面包或者馒头片﹐其主要作用是延长蜂蜜在胃里停留的时间，注意一小时不要同时饮用咖啡，茶等流质。
【日常护理】
每日清晨取用一茶匙MGO 100+及以上的麦卢卡蜂蜜，加入柠檬片用250ML温水冲服，可预防感冒。或者每日三餐前食用 2-3 小勺 (约10-15g) MGO 100+及以上的麦卢卡蜂蜜帮助消化系统。
切记要温水送服哦，水温过高的话会把蜂蜜中的活性菌杀死哦！！！
最后，送上一个夏日的水果酸奶麦卢卡蜂蜜沙拉，祝大家圣诞快乐，新年健康！
责任编辑：Scott
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