所有的好餐厅都在追求，
不信？你看下面这个。。。
这，真的是个餐厅，不是艺术展览馆哦！
不过呢，都说真正的高逼格，不流于表面，主要是看气质！
而此餐厅的气质可以追溯到1886年的东京！
简单来说，就是这家餐厅从1886年营业至今已经有129年的历史了！
而在这129年里面，它已经在日本开了400多家分店，全球有3000千多家分店。
也就是传说中的：
百年老字号：
Yayoi Garden
现在开在了悉尼！
作为一个爱生活，爱美食，爱逼格的小编，怎么可能错过！？
第一时间就找到了这个位于Circular Quay的Yayoi Garden，
开始了一场美食鉴定。。。
一坐下来。。。
话说真的不知道为什么，日本料理就是有一种不动声色的高逼格即视感，还没有开始吃，这扑鼻而来的气质已近袭来。。。
然后就是重点，吃！！！第一道菜是Hiramasa Usuzukuri（刺身）
俗话说的好，刺身好不好，关键在于新鲜不新鲜，以及厨师的刀工。
要切得恰到好处，也要嫩的恰如其分。
然后才能入口即化，唇齿留香，配的酱料也是要画龙点睛，能让各个食材的味道平衡互补。
而这个刺身，能给
吃完了这个，瞬间有种胃口大开的感觉，于是乎，就迎来了第二个Kaisen Santen Mori（海鲜三件，鲍鱼，miso三文鱼，还有一个不知道什么鱼的鱼）
这道菜真是一上来，小编就被打动了。
因为摆盘的细致，是我们对食物能表达的最高敬意。
正所谓，食材有性格，摆盘有讲究。
还没吃，就能感受到美食的力量。。。
再说说这个煮小鲍鱼，实在是Q软弹牙，入味清爽。
感叹，美食真是从来不说谎，好不好吃立竿见影。
如果说上面两个都是开胃菜，那么下面一个算是一个正餐，三文鱼！
如果硬是要比喻这道菜，可以说它是口齿的一次艳遇。
因为三文鱼的味道，大家真的不陌生。
但是把熟悉的味道，做出新花样，那就是厨师的本事了。
而“艳遇”之后，正餐来了！那就是Unagi Hitsumabushi（鳗鱼饭）
坦白说，当它端上来时，小编就被这个气势吓到了，这是鳗鱼饭！？
不过这当然是鳗鱼饭啦，但是当时随饭一起上桌的这个茶壶，真的是看不明白。
只不过大厨展示了怎么吃以后，小编就懂了。。。
这是把鳗鱼饭做成了茶泡饭的式样哇！
让茶汤混和鳗鱼的酱汁，平衡了咸味，补充了鲜味。而鳗鱼的米粒吸足了酱汁，汤汁，茶汁，妙不可言。
果然会吃的人，于寻常的食物中也能发现不同的风情啊！
小编是第一次吃到这样的鳗鱼饭。
就这创意，这味道。。。
好了，到今天的重头戏了，也是小编的最爱，小编吃遍悉尼，吃过最好吃的Wayu shabu-shabu（日式和牛火锅）
先上图，大家看看先：
再说一次，这日牛火锅是小编吃过全悉尼最好吃的！
一锅一肉皆有光辉！
而且你知道有多好吃吗?
和牛下锅之前，小编是想着煮好了要拍照的。
但是后来，好吃到忘记拍照！
吃完这些，已经很饱了！但是还是忍不住点了Matcha Aogato（抹茶冰淇淋）
一句话，吃撑了也值得！
小编也是第一次看到这种吃法，在抹茶冰淇淋里面倒入了抹茶和一点点汁。。。
本来还在想会不会冰淇淋就化了啊。。。
但是吃一口就明白了厨师的良苦用心。
试问，冰淇淋最好吃的状态，不就是那种要化不化嘛！
把抹茶倒入其中，正好就实现了这种口感，可以说是太赞了！
好了，至此就吃完了一顿晚餐。不过呢，看了小编这些，可能下次你去的时候，并不能完全找到这些菜品。
因为呢，Yayoi家每一个季度，都会根据天气和食材，更换菜单和装饰的哟。
不过，话说回来，逼格这么高，是不是肯定会很贵很贵啦。。。
但是其实真的还好:
$65 for 6 Course
$80 for 8 Course
哈哈，现在大家是不是都在摩拳擦掌，跃跃欲试了。
那就去吧，其实可以和喜欢的人一起去哦。。。
因为，
在那样的环境里，
你的吃相会是最美的模样。
地址：38 Bridge Street Sydney NSW 2000
电话：02 9247 8166
网址：www.yayoigarden.com.au
编辑：张四甜甜
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