小编最近听人说吃生蚝可以壮阳，那么这是真的么？往下看↓↓↓ 

生蚝功效

• 有丰富的牛磺酸，对保肝利胆有明显作用。

• 含有一般食物所缺少的维生素B12，可预防恶性贫血，并活跃造血细胞。

• 其所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可去除体内有毒物质、降低胆固醇浓度、预防动脉硬化。

• 具有丰富的微量元素锌，长期使用有利于增强记忆，起到护脑、健脑的作用。

• 是补钙佳品，其肉质中丰富的钙质遇到胃酸后会形成可溶性钙，易于人体吸收。

禁忌 

•  海鲜过敏者不可食用

•  不能与啤酒同食，易引发痛风

•  同时也不建议和糖、枣、玉米一起食用

搭配

酸爽宜人的白葡萄酒最能激发生蚝鲜美甘甜的味道，其中首推新西兰出产著名白干“长相思”，口感顺滑圆润，清新香甜。

清蒸生蚝

食材：生蚝、黄酒、醋、糖、盐

做法：

1、 将生蚝从壳中取出，用刷子刷净，并洗净滤干

2、 加入黄酒、醋、糖、盐腌制10分钟

3、 将壳洗净，放入蒸盘；接着将腌好的生蚝码入壳中放入蒸锅文火蒸15分钟

煮生蚝

食材：生橄榄油、姜丝、酒、盐、生抽、绿叶菜

做法：

1、 将生蚝从壳中拿出，洗净；再将其汆水，捞起滤干，使其肉质更紧致

2、 开锅，放入橄榄油、姜丝、葱翻炒片刻，再倒入适量开水大火煮沸

3、 将生蚝倒入，沸腾后放入少许酒、盐、生抽即可盛盘，也可放入绿叶菜做适当点缀

芝士焗生蚝

食材：生蚝、料酒、葱姜、盐、蒜末、马苏里拉芝士

做法：

1、 将蚝肉从蚝壳中取出，一并洗净

2、 将蚝肉放入碗中，加入料酒、盐和葱姜腌制10分钟

3、 烤箱200度预热5分钟

4、 将蚝肉码入壳内，撒上蒜末和马苏里拉芝士

5、 将处理好的生蚝放入烤箱上下火烤15分钟即可

生蚝刺身

食材：生蚝、生抽、芥末

做法：

1、 将蚝肉从蚝壳中取出，洗净后放入煮沸的盐水中汆过

2、 迅速放入冰块和凉白开中浸泡约10分钟，再码入洗净的蚝壳中

3、 用芥末和生抽调汁即可食用

很多朋友觉得这么多做法里，最经典的还是生蚝刺身。不过场长告诉你，要想吃最经典最美味的生蚝，得去新西兰，因为那里有“世界上最好吃的生蚝”——布拉夫生蚝。国内的生蚝几乎都是人工养殖，不过来到新西兰就不一样了，纯净的海域使得这里出产的生蚝天然、新鲜，不仅硕大肥美，而且肉质爽滑，一口下去，鲜嫩多汁，清香满溢，幸福感爆棚。