【熱議題】曾為美富庶象徵 大批自助餐倒店

<- 分享“美國生活風尚”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-16 美國生活風尚



像牛排一樣,自助餐是美國的象徵。任選食物隨你吃到撐,雖是划算的進餐方式,但是大眾似乎逐漸失去興趣。

1990年代,郊區林立自助餐館,多付幾塊錢,餐館就無限量供應食物。被視為「美國遊樂場」的拉斯維加斯,更是到處可見自助餐館。

韓裔作家Cecilia Hae-Jin Lee提到她對Sizzler的兒時回憶時表示,該餐館的沙拉吧是美國夢的體現,任你吃到飽的青菜水果,代表在美國絕不會挨餓。

但是隨著休閒快餐、農場到餐桌、環保食材等趨勢興起,自助餐不再屬於有利可圖的餐館模式。除此之外,民眾日漸注重肥胖和過度消費的後果,可能令大批食客重新考慮在自助餐館隨心所慾的大吃。既然擔心熱量攝取,以往被視為便宜又大碗的自助餐,就不那麼實惠了。

...........


詳細原文,請點Read more

点击展开全文