从经典到创新,在这个秋季吃遍猫本甜品界的8公举

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-15 大众点评墨尔本站


天的脚步越来越近,连空气中都散发着秋冬独有的冷冽的气息。宝宝们是否在寒风中瑟瑟发抖,没关系,点评宝带宝宝们吃遍猫本最美味的甜点。让整颗心都沉溺在那诱人的甜香中,包裹的暖暖的。
Top 8 Forest Floor
这道甜品的灵感来源于自然与童真,憨态可掬的小蘑菇配上那密林深处的颜色,真叫人不舍得下口。巧克力可可粉是这道甜品的灵魂,入口香甜,纯而不腻,旁边搭配的薄荷叶又带来些许自然清冽的香气,完美地平衡了巧克力的甜气。

店名:Brooks
地址:Basement 115 Collins St,Melbourne
电话:03 9001 8755
Price:$18

Top 7 Circa‘s Coconut Bounty
这道美轮美奂的甜品是最受食客们欢迎的点心之一,优雅的宝蓝色配上清冷高贵的白色,一切都令人身心愉悦。Cocont Bounty部分是由巧克力慕斯椰汁糕和富含水果碎粒椰子果酱组成,尝起来有‘天堂‘的味道。

店名:Circa
地址:2 Acland St,St Kilda
电话:03 9536 1122
Price:$16

Top 6 Chocolate and Pandanus Dumplings
Pandanus的汁液和成的面中包裹着香醇的巧克力青瓜球芒果球躲在咸椰奶油的怀抱里,上面撒着营养健康的决明子,汇聚成了这道独属于热带风情的泰国美味。整道甜品在香腻之余,又多了份水果的清香,冰冰凉凉的,吃在口中,甚是讨喜。

店名:Easy Tiger
地址:96 Smith St,Collingwood
电话:03 9417 2373
Price:$19

Top 5 Peanut Butter Parfait
花生黄油冻糕被WEEKEND杂志评为墨尔本最美味的甜点。它简直是上天的恩赐,口感细腻滑润,又暗藏着咸焦糖的苦香气。一勺挖下去,露出如同大理石板闪着光泽的内壁,细碎的花生粒、浓厚的咸焦糖一同汇聚在舌尖上,唇齿留香。

店名:Golden Fields
地址:157 Fitzroy St,St Kilda
电话:03 9525 4488
Price:$10

Top 4  Apple and Cinnamon Doughnuts
这里简直可以说是全墨尔本最好吃的Doughnuts,外表微微炸至金黄色,一口咬下去,奶油的香气苹果的甜香瞬间涌入口腔之中,还有些许肉桂的辛香在鼻尖萦绕。外层的糖霜细如白雪,入口即化,一口吃下后,整颗心都被幸福填满了。

店名:Lui Bar
地址:Level 55,525 Collins St,Melbourne
电话:03 9691 3888
Price:$18

Top 3  Caramel Cooked Cream
熟奶油焦糖是三种全新味觉的碰撞,蜂蜜腌制过的酸甜可口的梨子,入口即化甜腻可人的双层奶油,浸在甜而不涩的焦糖中的爆米花碎粒,酸甜气息撞上醇香甘苦,在口腔中幻化成奇妙的美味。一定要三层一起吃,才能体会到它的匠心巧思。

店名:Trocadero
地址:Upper Riverside Terrace,Hamer         Hall,Melbourne
电话:03 8698 8888
Price:$17

Top 2  Bread and Butter Pudding
黄油面包布丁是一款风靡英国的饭后甜品,传统与美味兼备。分层的黄油面包撒上鲜美的葡萄干,配上,入烤箱时加入一点奶油蛋羹,完成后的甜点散发着来自黄油和牛奶的香味。初入口时,黄油的香气会在舌尖上缓缓散开,慢慢地弥漫至整个口腔,此时香甜的面包已经留存于唇齿之间。上面的杏子糖浆也会借机沁入味蕾,绵软细腻,欲罢不能。

店名:The Station Hotel
地址:59 Napier St,Footscray
电话:03 9687 2913
Price:$14

Top 1 Knickerbocker Glory
这是一种起源于上世纪30年代的传统英式甜点,通常含有各类水果、果冻、果仁、鲜奶油、Custard酱、糖浆和冰淇淋等。Smith主厨所呈现的Knickerbocker Glory的底料是两勺浓醇的巧克力冰淇淋,上面覆盖着由草莓、覆盆子蓝莓制成的果酱,最上层则是奶油、果冻、蜂蜜、和少许水果。吃起来甜腻清香,能感受到莓果混杂着巧克力的惊喜口感。正如主厨所说的一样:“没错,我试图惊喜人们而不是惊吓。”

店名:The Smith
地址:213 High St,Prahran
电话:03 9514 2444
Price:$16



图文由大众点评整理







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