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蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。作为一种蛋白质来源的蛋白粉的功效经常会被夸大和妖魔化。乳清蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为婴幼儿、老人、运动人群、术前术后病人、孕妇、糖尿病人和减肥人群等提供因蛋白质缺失提供必需的营养。即享奶昔蛋白粉则适合任何人。

在这类人群中对蛋白质的特定需求使得蛋白粉成为重要的蛋白质来源：

· 幼儿肠道功能弱或不健全对食物中的蛋白质吸收不好

· 老年性肠道功能衰退

· 对食物蛋白质过敏

· 对蛋白质需求量大同时又不想进食普通肉类而附带摄入过多的胆固醇

· 病患肠胃功能失衡或紊乱

· 特殊生理时期，如怀孕、哺乳等

· 素食者对蛋白质摄入不足

蛋白粉也经常被妖魔化，有些人爱谈论蛋白粉对肾脏有损伤，吃多了对身体不好。一切抛开计量谈危害的行为都是耍流氓。蛋白粉不等于激素，不等于睾酮，不等于类固醇。它只是蛋白粉而已。

一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8 －1.0 克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2 －3 倍。因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂增加，甚至影响心血管的健康。

处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。

另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

蛋白粉主要作用

有效保障人体的正常生理需求：蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

预防心血管疾病的发生：心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。

替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担：肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20% 多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食结构观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

营养价值取决于什么

参与机体的构成及机体的代谢：蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。

能被人体消化、吸收和利用的程度也不同：蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指针。

美国美安公司（Market America）出品的TLS系列的蛋白粉源于无任何人工催乳激素污染的奶牛，且其甜味源自于天然甜菊，无任何人工色素、甜味剂或防腐剂，专利加工技术制成的低分子蛋白质。使得其产品在外观溶解性能，体内吸收比率，及性价比方面都是其他同类产品无法比拟的。并且蛋白粉还契合美安公司提供的大量其他种类的功效营养素产品，相辅相成，使得其功能可以被更大程度地放大和保证。

美安TLS乳清蛋白粉

工艺：先进的生物技术制成超低分子量1000 道尔顿，以支链氨基酸（Branched-chain amino acid ，BCAAs ）为主要供应源，相当于普通蛋白分子量的1/300 ，相当于低分子量蛋白的1/3 ，更易吸收，完全溶于水，无沉淀，便于冲泡食用。

特点：不含rBGH （Recombinant Bovine Growth Hormone ，生长激素）；无人工色素、甜味剂、防腐剂；与 HGH 、长青配方、鱼油、OPC 合用，效果更好。

适用群体：健身健美爱好者、运动员、需美容者、身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压、糖尿病以及素食者。

功效：提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老；在体内制造酶，改善肠胃功能；为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体；调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力；向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复，增加肌肉。

原料：乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶和豆类中分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为「蛋白之王」。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。

美安即享奶昔蛋白粉

特点：不含糖分；无人工色素、甜味剂、防腐剂；每勺含蛋白质18 克；纤维粉10 克；超过22 种维生素和矿物质的每日营养素建议量（RDA ）三分之一（比如维生素A 、B 、C 、D 、E 、钙、硒、镁、钾、锌等），以及生物素。

功效：有效保障人体的正常生理需求；预防心血管疾病的发生；替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担；基础营养代餐品，调节蛋白质与碳水化合物更好的平衡比例；减少骨质疏松症的风险。

适用群体：不限。

原料：即享奶昔蛋白粉是采用先进工艺从牛奶的乳清和豆类中分离提取出来的珍贵蛋白质，并添加了纤维粉、维生素和矿物质组分的营养补充与均衡的蛋白粉。

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