【澳洲美食】Ciao! Janus:悉尼城中原汁原味的罗马风味

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-15 澳洲之有问有答


【罗马风味】

他是罗马神话中最古老的神,他有两张面孔,一张向着过去,一张向着未来。他是太阳和光明之神,掌管天门启闭,让大地光明,使季节更迭。他象征着一切事物的开始,传说他创造了人类,开凿山泉与河道,教人们造船、航海。英语中一月以他命名,人们向众神祈祷时总先念出他的名字。他是雅努斯,Ciao,Janus!
Janus这家以神为名的传统意大利餐厅在寸土寸金的悉尼CBD黄金地带设有Bligh Street、Darling Quarter、Met Centre、Westfield Sydney等多家店面,而开在Westfield Sydney中的这家分店是购物之后放松休闲、品味地道意式美食的好去处,高雅、奢华、现代,是餐厅给人的第一印象。


【Garlic Prawns】

作为前菜的蒜香鲜虾看似简单却制作得十分精细,烹煮时间完美拿捏,让虾的质地鲜嫩,在视觉上呈现晶莹剔透的效果。佐以蒜粒、腌辣椒和芝麻菜,咸鲜微辛,既不会掩去虾本身的鲜味,又使整道菜肴鲜香诱人。


【Ham & Mushroom Pizza】

火腿香蘑pizza中的洋姜、橄榄和莫泽雷勒干酪搭配,纯熟的发酵和按揉手法使饼底润软有嚼劲。


【Italian Cheese Burger】

意式奶酪汉堡选用顶级澳大利亚牛肉,以炭火烤制后搭配正慢慢化开的喷香奶酪,佐菜的chips散发淡淡的松枝香味,别致又清口。


【Baked Ricotta Cheesecake】

乐观又充满热情的老板将意大利人乐活的生活态度注入到美食中--餐厅菜肴以意大利传统食物为主,从莫泽雷勒干酪沙拉到托斯卡纳红酒,从pasta到pizza,在悉尼城中享受原汁原味的意大利传统风味,给人新鲜又亲切的感觉。
地址:Shop 6004/5,Level 6,Westfield Sydney,188 Pitt Street,Sydney

电话:02 8072 9140

营业时间:周一至周五7am-9pm;周六 & 周日11am-9pm

网站:janus-sydney.com.au

资料来源:(腾讯新闻、滴答网、今日头条     图片源于百度图库



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