【头条职场】温哥华厨师急缺人傻钱多速来,北美报告微信公众号文章

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加拿大头条(微信ID: canadanews)编辑

乱太郎，你们做饭的厨房大娘最近有没有空？来温哥华餐厅顶两天班吧。
【温哥华乐活网乐大海撰写】 温哥华人对吃是非常执着的，他们坚信“人而无食，与彼何殊。”也就是说周末要吃日料；放假来份牛排；天晴整一块芝士蛋糕；下雨来一个甜甜圈；春吃法餐；冬食火锅；还有些人特地飞了几万公里到温哥华一下飞机直奔宁波海鲜酒家吃皇帝蟹。好了问题来了，谁来做饭? 大厨你给我找去啊，餐厅告急！

温哥华得天独厚的环境优势打造出世界顶级的食材，导致吃货聚集，但是厨师短缺的情况一年比一年严重。加拿大旅游业人力资源委员CEO Arlene Keis说：“即使是增加加班工资，也很难找到愿意加班的厨师。”还预计，如果政府不采取任何措施的话，今后十五年内加拿大餐饮业将短缺三万厨师。

现在，温哥华多间餐厅纷纷撒出大网，在所有可能范围内“海捞”大厨，不管是中餐、西餐、咖喱餐统统都要。有些热门餐厅，一年四季都有“大厨”职位空缺。餐厅掌门人难当啊！例如这家温哥华东区的印度餐厅的老板Siddharth Choudhary,原本计划在夏季推出早餐新菜单并延长餐厅营业时间，但是由于缺厨师，他面对即将到来的旅游餐厅旺季，都快给跪了。

更甚至，有些餐厅老板已经把“饥渴”的目光瞄向了还在厨师学校上学的学生。很多烹饪专业学生在未毕业前就已经被预定。但是由于供不应求，导致有些学生还没完全完成学业就直接被送上岗位。温哥华社区学院目前发出号召，鼓励那些“预备大厨”完成学校最后为期四月的培训才正式入职。

| 谁动了温哥华的大厨？

别看电视上“加拿大最牛厨师”、“美国食神”的选秀节目一个挨一个，好像大厨是个身穿雪白制服、挥舞着带高光的锅勺、带着鸡鸭鱼肉飞、让人流口水的工作。而在现实世界的餐馆里，绝大部分厨师干的工作不但辛苦而且年终无休，工资不高。普通餐厅里厨师的时薪是$16-$25一小时，年薪是35，000-50，000加币，但是服务生如果加上小费的话每年能挣到6万加币。

另外，年轻人虽然喜欢标榜自己是“吃货”，整天晒龙虾、晒刺身、晒奶茶，但真正愿意去做厨师的，以厨师为未来职业定向的学生越来越少，毕业率也不高，再加上政府加大限制外籍劳工的政策，为厨师短缺雪上加霜。

所以，姑娘们把你们比韭黄还珍贵的厨师男朋友晒出来吧！