時薪提高到15元 餐館的對策竟然是....

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-15 美国58




白堡 (White Castle)快餐店表示,可能必須調高價錢五成,才能應付紐約州的15美元最低工資。(fox5ny網)

白堡 (White Castle)快餐店表示,由於紐約把最低工資提高至時薪15元,該店可能必須調高菜單價錢五成,彌補開支。

此外,這家漢堡連鎖店警告說,他們可能會雇用較少店員,並考慮使用機器人代替店員的可能性。

紐約州議會通過分階段提高最低工資,到2018年,紐約市的最低工資將提高至15元,而州內其餘地區稍為延遲。

White Castle的總裁理查森 (Jamie Richardson)最近受訪時說,銷售金額約有三成將用於店員的工資。

他說,許多地區分店的淨利潤只有1%至2%,以自動化機器取代員工,是一個合邏輯的投資。

這家俄亥俄州公司在紐約50個地區設有分店。

由於包括工會等親勞工團體要求提高工人工資,紐約州過去幾年的最低工資一直上升,特別是快餐店雇員,這迫使易受勞工成本上漲影響的小商戶,重新評估他們的經營方式,有些商戶考慮裁員,有些考慮提高價錢。

加州和麻州目前的最低工資是10元,高於各州。而加州和紐約州今個月率先通過一項法案,強制全州在未來幾年,逐步提高最低工資至15 元。

佛州好萊塢的人力資源公司「Engage PEO」的執行長史塔曼 (Jay Starkman)說,公司不僅支付更高工資,還必須支付更高的雇員賠償保險,及社會安全稅和醫療保險稅。當最低工資上升,許多雇主就要提升本來薪水已高過最低工資的員工 (往往是資深或有經驗的雇員),使他們的薪水維持高於初級員工的水平,不作出這種調整會帶來風險。

史塔曼說:「否則,可能會令士氣低沉和生產率下降。」

賓州顧問公司「The Marks Group」的老闆馬克斯 (Gene Marks)說:「聰明的雇主正準備調整,採取確保使生意持續的措施。」

他預計餐廳會以創新方式經營,減少員工。例如,他認為咖啡店會讓顧客自己倒咖啡。

紐約市郊區的三間「Tropical Smoothie」餐店的老闆羅拉‧贊科斯基 (Laura Jankowski),已加價三成,並引起一些顧客抱怨。紐約州的快餐店的最低工資去年12月調漲,紐約市提高至10.5元,加了1.5 元;州內其餘地區提高至9.5元,加了1元,而其他行業的最低工資是9元。

最低工資現正不斷上升,贊科斯基仍未確定怎樣應變。

她說:「每次工資上升的時候,我們都會設法找出解決方法。」

转自世界日报


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