今日有饭猫本人心甘情愿排队4小时,只为了尝一口ta的美味……

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-14 今日墨尔本


|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目,用中国人的舌尖、中国人的胃,带你尝遍墨尔本美食!


 
本文来自美食专栏作者 @蝈蝈
“有饭儿”
猫本最长的food queue  ,排队4小时,等的啥?你等过吗?对,等的就是它!

牛角酥!来自Lune Croissanterie!

这次,创始人Kate Reid则获得了纽约Times杂志的盛赞。在2016年4月12日出版的最新一期杂志中, 纽约时报美食专栏作家Oliver Strand称,这里的油酥糕点“口感轻盈,香酥可口”,这家店的实验室则像来自007电影里的神奇玻璃立方体。


Lune Croissanterie的创始人Kate Reid早年曾学习航天工程专业,在某个F1赛车队工作7年后,她又在法国著名面包店DuPain et Des Idées做学徒。



她工程学的专业背景也许能解释为什么她最近将油酥产品的制作地搬到一个酷似007电影场景的玻璃立方体中,这个玻璃立方体位于Fitzroy一间砖制的工厂内。在老店址,你得天没亮就排队才买得到,而搬了新址后,中午去买也ok啦。


下面就一起来看看她们家的招牌产品吧!


Croissant:传统牛角酥


Kouign Amann:法式黄油酥


Kouign Amann采用来自法国Bretagne的传统油酥糕点做法,与糖混合多层重叠,在涂有黄油与糖的模具中烘培至焦糖化。


Pain au Chocolat


Pain au Chocolat是传统牛角包,含有两种有机巧克力,丝滑口感尽在其中。


Ham & Gruyere



Ham Gruyere Quiche含有火腿丝,瑞士Gruyere干酪和籽芥末!


Chocolate Almond


Chocolate Almond表面有杏仁片,里面有巧克力,绝配啦!


Twice Baked: Pistachio & Rosewater


这是一款含有开心果仁和玫瑰水的牛角酥!双重享受,引人入胜!


店名:Lune Croissanterie

地址:   119Rose St, Fitzroy

营业时间:

THURSDAY & FRIDAY

7:30am - 3:00pm

SATURDAY & SUNDAY

8:00am - 3:00pm

 

今日饭语
有时间的宝宝们,快去排队尝尝世界最美味的牛角酥吧!友情提醒,每一款都十分美味也十分有罪恶感哦!



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