【忠诚移民】蒙城最美味炸鸡店

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-13 加拿大EM移民



在蒙特利尔,你会发现国内大受欢迎的PKF这样的炸鸡店,只有一间小小的店面。莫非真是蒙城人不喜欢吃炸鸡?


当然不!啤机+炸鸡这种国际化的搭配,可不仅仅存在于韩剧里面呐!PFK之所以那么小,当然是因为有其它更美味的炸鸡抢了它的风头咯~


这里小编为大家搜罗了几家蒙特利尔广受好评的炸鸡店,各位悠着吃,小心月半 月半 哦~






Icehouse


51 Roy


一说到许多蒙特利尔人去的炸鸡店,Icehouse 用他简单而大胆的上炸鸡的方式得到了很高的分数。与传统方式不同,Icehouse 不会给您提供餐盘,服务员会将一整桶的炸鸡放到铺了油纸的餐桌上,让你吃得满手流油。


用面粉加糖混合着枫糖浆(毕竟我们是在魁北克),Icehouse 的炸鸡绝对非常厚实,虽然我个人认为他们的肋骨也很美味。(事实上,我认为他们的肋骨是蒙特利尔最好的,不过我们就不在这讨论了。)






Dinette Triple Crown6704 Clark

这家店可以说是蒙特利尔“炸鸡”这个王冠上的宝石 ,在我看来这并不是在谦虚。酥脆的表皮下是鲜嫩多汁的鸡肉,Dinette Triple Crown 是美国南部地区以外最好的炸鸡店。正如人们欣赏美国最好炸鸡店 Willy mae's, 我也同样欣赏 Dinette Triple Crown。


如果夏天附近公园野餐的话,Dinette Triple Crown 还接受您的外卖订单(并赠送您餐厅自己的篮子)。





Diablos BBQ Smokehouse
3619 Saint Laurent

提供各种南方特色美食,Diablos 在蒙特利尔熏制领域有重要地位,他们的炸鸡同样也是行家里。腌制在五香牛奶里并混以秘密配方,Diablos 的炸鸡,酥脆的表皮包裹着浓厚的辛辣口感。





Poulet Bronzé
1622 Linkoln


诚然,几乎蒙特利尔所有的炸鸡店都以一种较为传统的方式来做这道菜。除了岛上的PFK ,我们缺少一些一些简单、快餐式的炸鸡店。所以感谢打破常规的 Poulet Bronzé 填补了蒙特利尔食物上的欠缺。

不是指在 Poulet Bronzé 能找到一些新颖、疯狂的炸鸡做法啦,Poulet Bronzé 的加分项是它舒适的环境和优质的服务!




Grumman78
630 de Courcelle

不要把 Grumman 定型为一个只卖 Taco 的地方(虽然他们 Taco 做的非常棒),因为 Saint Henri 的快餐店有其他品种的美味菜肴。例如:Grumman78的炸鸡。

除了提供约翰尼饼(一种玉米饼,不那么蓬松的)、凉拌卷心菜,和阿尼塞牧场的蜂蜜。这里的炸鸡分量大,我们大可以腾出肚子尝尝他家其它美食。






Cartel
101 Fairmount W

现在我们进入蒙特利尔亚洲风格领域的炸鸡店,而Cartel Street Food Bar 将会是你的首选。

放在 pisco (一种秘鲁产的白色白兰地),地道的四川盐和胡椒里面腌制,Cartel 的炸鸡是鸡肉美食中的风味佳肴!下次去 Cartel 时,pisco 腌制的鸡肉绝对应该在您必点的菜单上。





Imadake
4006 Sainte Catherine W

在日本,说到炸鸡当然是 karaage,一种先击打肉质然后深度油炸的做法的食品。最受欢迎的 karaage 类型是鸡肉的,并且 Imadake 是蒙特利尔最好的日本炸鸡店。


Imadake 的炸鸡非常酥脆,软嫩的肉质和蒜香口味饱受称赞。蘸上奶油蛋黄酱,刷上一层奶油香料,完美的完善了其口感。







DaWa
6135 Sherbrooke W

不同于美国炸鸡,由于裹上米粉和各种不特殊调味料的面糊的原因,韩国的口味往往偏于脆辣。在蒙特利尔,如果你想要尝试一些真正美味的韩国炸鸡,DaWa 将会是一个非常好的选择。

如上所述,DaWa 炸鸡的酥脆程度到了一个其他餐馆都无法达到的水平,并且他们也没有放弃保持肉质的鲜嫩多汁。你也可以选择原味炸鸡或者浇上韩国酱料,尝尝稍微带一点辣的炸鸡。





Mon Ami
6521 Somerland

除了 DaWa,Mon Ami 在蒙特利尔是一个注重于韩式炸鸡的地方。并且毫不惊讶的是,他们的炸鸡非常酥脆且鲜嫩。皮的脆度是通过裹上一层面糊(如上所述的韩国烹饪习惯)来实现的,同时也保证了鸡肉不会太过油腻。

Mon Ami同时还有一个韩国烧烤姊妹店他们同样提供他们的炸鸡。


Escondite
1206 Union

好吧,我知道我说过在这个列表上仅仅关注于炸鸡(因此缺乏有炸鸡和华夫饼的餐馆), Escondite 的这个菜算是乱入了,不过因其独创性和纯粹的美味,这里一定要安利下!

Escondite 烹饪一种炸鸡 taco,配上 chipotle crema 的料,蒜香玉米饼和新鲜生菜……那味道……mia mia mia~


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