蔬果农药残留报告:草莓最毒苹果第2 牛油果最干净

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-15 加拿大留学堂


环保工作团体(Environmental Working Group,简称EWG)最新报告指出,今年农药残留最严重的蔬果,草莓居首。

这是草莓首度超过苹果在“最肮脏12蔬果”(Dirty Dozen)的排名,苹果在过去五年来,连年在此恶名昭彰名单排名第一,今年则落居第二。
12大受农药污染最严重农产品排名如下:
1. 草莓
2. 苹果 
3. 油桃 
4. 水蜜桃
5. 芹菜
6. 葡萄
7. 樱桃
8. 菠菜
9. 番茄
10. 甜椒
11. 圣女果
12. 黄瓜
EWG分析3万5200余项非有机蔬果样本的检验结果后,提出此项报告。检验工作由农业部及食品暨药物管理局进行。
几乎所有草莓样本(至少98%)都检验出残留农药,47%更残留十种以上农药,有的样本甚至残留17种不同农药。虽然有的草莓残留的化学成分药性温和,有的却与癌症、生育能力和发育受损、荷尔蒙干扰和神经疾病有关。
EWG分析师桑亚蓝德说:“草莓的农药残留如许严重,令人讶异,但更让人震惊的是,这些农药残留竟未违反联邦的食品及农药相关法规。环保署对蔬果农药 残留的限制太过宽松,不足以保护美国民众的健康,法规应与时俱进,反映出最新研究。这些研究显示,即使微量有毒化学成分都可能有害人体,对于幼童尤其如 此。”不过,环保署辩称,这些农药残留剂量,食用后不致伤害人体。 EWG指出,虽然辣椒和羽叶甘蓝等绿色叶菜不符合列入此名单的标准,但这些农作物部分样本也发现残留有毒杀虫剂,该消费者保护团体因此鼓励民众选用有机的 这类蔬果。
相反地,EWG列出的“最干净15蔬果”排行榜中,牛油果(avocado)居冠,含有残留农药的样本不到1%,而在此名单中,没有一种蔬果残留四种以上农药,少数未超出一种。
为了尽量减少化学品进入腹中,EWG建议,若要购买“最肮脏蔬果”,最好买有机产品。  然而,食品及农场联盟(AFF)12日立即发表声明表示,EWG的报告有意“误导”,并质疑此名单的产生不够科学化。
2016年最清洁健康安全的15种农产品消费者指南,排名如下:
1. 牛油果
2. 甜玉米
3. 凤梨
4. 卷心菜
5. 冷冻甜豌豆
6. 洋葱
7. 芦笋
8. 芒果
9. 木瓜
10. 奇异果
11. 茄子
12. 甜瓜
13. 葡萄柚
14. 哈密瓜
15. 菜花
 
来源:加拿大中文网
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