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为了家人健康，大家都应该看看这个电视视频：

看完有没有觉得很震惊！专家提醒，砧板务必要清洗干净。不然滋生的黄曲霉素，一毫克（挖耳勺一勺都不到）的黄曲霉素就能导致癌症的发生。属于一级致癌物，毒性是砒霜的68倍。

砧板清洗方法包括：1、食用醋清洗消毒。2、用开水清洗消毒。3、使用食盐清洗消毒。4、使用生姜消毒。5、阳光暴晒。

筷子也极易滋生一级致癌物

日常生活中，其实细菌极易繁殖的地方也不仅仅是砧板，筷子超过6个月就会生成致癌物质。

专家通过显微镜观察发现，筷子使用时间越长，细菌数量越高。理论上，竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次，使用期限超过6个月以的筷子，可能会滋生黄曲霉素。

如何判断筷子需要更换

筷子变色、霉斑

就餐前应仔细观察一下筷子表面是否有斑点。已经变色和出现霉斑的筷子，极有可能滋生了黄曲霉素，最好赶紧更换。

刮痕、磨损

为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆，以便让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生。因此，一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，就要及时更换。

异味

筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。 

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