减肥中的朋友不要点!这里有最让你抑制不住洪荒之力的美食!

<- 分享“大众点评墨尔本站”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-08-19 大众点评墨尔本站


你永远都叫不醒一个装睡的人,除非↓↓↓



注意!

前方高能!深夜勿看,减肥人士勿看,肚子饿时勿看!

除非,你能经受住最醇香的豆浆、

最任性的限量小笼包、

最欲罢不能的大碗面的诱惑!

别说我没有提醒你哟~



一直耳闻蒸包厨屋的面食美味又考究,早就将这家小店列入了吃货必尝的List。这次特意来Forest Hill Shopping Chase买买买,自然不能亏待了自己的胃。


随着各种各样标榜着创新的美食的兴起,家常的传统美食反而变得不再那么出众。但无论食材和吃法怎样变化,总有店家会坚持着自己的传统做法,为食客诚心诚意地送上最传统的美味。而位于Forest Hill Shopping Chase的蒸包厨屋就是其中一家。古朴简约的装修风格,开放式的擀面台,甚至一桌一椅都看得出掌柜的用心。


如此诚意的一家店,当然值得真诚地推荐。



【不可不尝之暖心的豆浆】$3.8—$4.5




拿到菜单,首先一定要先点上一杯热乎的豆浆。有朋友可能会觉得奇怪,一杯普普通通的豆浆也需要推荐吗?非也。其实一家店的心意有时候就是在一些不起眼的菜品上体现出来。蒸包厨屋的豆浆除了最传统的黄豆浆,还有精心搭配的其他口味。搭配的食材包括枸杞红枣、核桃杏仁等等。所有食材都是现点现磨,满满的一杯,暖心暖胃。





偏爱醇厚口感的我选择了杏仁豆浆。豆浆特有的爽滑搭配杏仁的清香,口感细腻,入口没有颗粒感,只觉得黄豆与杏仁的醇厚流连齿间,回味绵长。在墨尔本的冬日里可以品尝到一杯营养地道的豆浆,倍感温暖。


当然,不喜欢热饮的朋友也可以选择清爽的冰豆浆。多种口味的搭配提供了多重的选择,因为都是最新鲜的黄豆打磨而成,所以喝前记得搅拌均匀哦



【不可不尝之热腾的小笼包】$10.8




刚到饭点,蒸包厨屋就开始排起了长队,而排队中的相当一部分人都是冲着小笼包来的。因为,蒸包厨屋家的小笼包是每日限量的!错过就只能闻着别桌飘来的香气,下次再战了。就是如此好吃任性,如果客官您不想望笼兴叹的话,下次请赶早咯~

说回我们的主角。蒸包厨屋的小笼包可以说是小笼包界的选美冠军了。满足了“体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、体美”的苛刻的要求。每一个小笼包从馅到皮都是纯手工精心制作,馅儿选用每天新鲜采购的猪肉,鲜嫩弹性而不油腻;皮则是手工擀制而成,不单单薄厚上有要求,更重要的是富有延展性和韧性;而汁则是新鲜的皮冻化开,鲜甜美味,与姜丝陈醋相搭配,口感清爽。



一笼热气腾腾的小笼包端上桌,每一个都小巧玲珑,十分讨巧。虽说小笼包要趁热吃,但也别忘了先掌握吃小笼包的正确姿势:轻提,慢移,先开窗,后喝汤。简单来说,便是先用筷子将小笼包轻轻夹起来,然后慢慢移到醋碟上,蘸上一点醋,不可过多,以免抢了本身的鲜味,再咬开一口,感受了那股鲜甜的香气,这时候就可以吸汤汁了,浓稠的汤汁混着猪肉馅的鲜味,实在畅快,最后便可以大口品尝了,鲜嫩的肥瘦相间的猪肉馅混合着汤汁,口感惊艳,滋味入骨。

另外值得一点的就是,蒸包厨屋为了保证每个食客都能品尝到最原汁原味的热乎小笼包,所以小笼包是只有堂食,不接受外卖的哦。心动的话就千万不要犹豫!去晚了可就没有位子坐了~



【不可不尝之美味的面食】


说到蒸包厨屋,不得不说的便是他们的面食。作为一道主菜,自然在餐桌上享有举足轻重的地位。餐单上光是汤面和干捞面便有十余种,有荤有素,价格实惠而且份量够足!一碗下肚差点让我饱得翻了个跟头,对于逛街累了或者想吃个便餐的朋友,一碗面将是您的不二选择,绝对满足不同偏好的食客的各种要求。




【川味红烧牛肉面】$11.8






红烧牛肉面作为家常的面食,是许多吃货第一次必点的餐食。这样一碗红火热腾的红烧牛肉面端上来,绝对能让无肉不欢的朋友们尽兴而归。


大块的新鲜牛腱肉,混以各种香料熬至入味,纹路清晰,肉质有韧性而不肥腻,香辣爽口,油而不腻,再搭配清爽的青菜和香脆可口的花生碎,口感丰富而不单调。在面上浇淋上辣椒油,色泽红亮,既有辣椒的鲜香,又有高汤的醇厚。而作为主角的自制手工面,更不会让人失望。弹性筋道,入口爽滑,外表软糯却韧性十足,鲜辣入味,十分畅快!再喝几口爽口醇香的豆浆,感觉还能再战三百回合!


不禁感叹,人生就是要大口吃肉,大口吃面才够味!



【担担面】$11.8




在天府之国成都,担担面绝对是浓墨重彩的一笔。若是偏好清爽口感的朋友,担担面则成了不二之选,既过足肉瘾,又清新爽口。


一碗担担面上桌,第一感觉便是赏心悦目。刀工了得的萝卜丝、清爽的黄瓜丝、新鲜的青菜与肥瘦适中的肉臊子相得益彰,缺了谁都不够完美。再撒上翠绿的葱花、香脆的花生碎和爽口的榨菜丝,色泽丰富,五花八门。其实品尝一碗面也像体会生活一般,总得酸甜苦辣都尝尽了,各色各样都看遍了,才真算是有滋有味。


一碗担担面,肉臊子是精髓肉要精挑细选,肉质干而不柴,腌制入味,色泽油亮。搅拌均匀后,散而不乱,与其他佐料融会贯通,这样的面吃上一口,才会觉得如鱼得水般自在。


汤底同样用了上好的高汤,在面上淋上少许的辣椒油,辣中带香。夹起一筷子的面条,混着萝卜丝和黄瓜丝,“嗞溜”一口送入,更觉得清爽酥脆。



【重庆小面】$10.8





作为压轴出场的重庆小面,自然是需要好好说道说道。


重庆小面“小”在简单、随性、痛快。蒸包厨屋的小面便是如此。简单在佐料的简单不复杂,随性在随时都可以点上一碗,痛快则在香辣的滋味里体现得淋漓尽致。


吃过小面的人都知道,一碗小面的灵魂并不在于面本身,而在于汤底里的油辣椒。油辣椒用得好了,一碗面才能让食客未尝其味,先闻其香,这才真真正正是将人胃口提起来了。蒸包厨屋所有菜品选用的油辣椒都是手工自制,一锅好辣椒,需要搅拌熬制近二十个小时如此千锤百炼的辣椒淋进面里,才能逼出佐料的滋味;与高汤相融合,色泽红亮,才能让这碗面滋味入骨,叫人吃得酣畅舒服。


小面虽简单随性,佐料也不可忽视。酸辣的榨菜丝,提香的花生碎,新鲜的青菜,将一碗朴素的小面装扮成了上得厅堂的大家闺秀。而小面的佐料富于变化,每个人都能品尝出不一样的滋味。


许多即使在墨尔本生活了多年的朋友,也仍旧偏爱用一碗红火的小面开启自己的一天。这样的传统与情怀已经彻彻底底地融进了小面,或许对于许多慕名前来的食客只是尝鲜,但对于土生土长的重庆朋友来说,在异国他乡品尝到一碗地道的小面,是一件幸福的事情。



虽然以上介绍的三碗面都是以油辣椒为底料的,但其实蒸包厨屋已经对辣味做了调和改良,既迎合了在墨尔本生活的华人的口味,使不爱吃辣的朋友也能毫无压力地吃上一大碗,也满足了“重口味”的小伙伴对于鲜辣的要求。


其实,传统美食之美并不在于选材多名贵、做法多复杂,而它们最让无数国人魂牵梦绕的一点偏偏就是在于亲民与自在


而在蒸包厨屋这样舒适的环境里,点上一碗面,搭配一笼小笼包和一杯豆浆,与三五好友尽情说笑,如此不拘泥于形式的吃法,相比山珍海味,更让人觉得自在痛快。


【去哪吃?】

       地址:ShopJ4, Canterbury Road, Forest Hill Chase Shopping Centre, Forest Hill, Melbourne,VIC

(商场提供宽敞的免费停车位!)

电话:98781688




大众点评近期最热文章

回复每篇文章前面的【关键字】,阅读这篇文章。例如,回复“活动”就可以阅读第一篇文章


输入【活动】烟花🎡,滑雪🏂,DIY🎉⑦月完成这18项活动才不辜负墨尔本的冬天!

输入【吃货团】👉大众点评吃货团👬👫👭

输入【家居】👉【猫本文艺家私馆】世界上所有的美好都发生在卧室里😍

输入【麦片】👉《欢乐颂》火了澳洲麦片,更好吃的10款都在这里!

输入【高颜值】👉来这十家颜值超高的觅食地,请带好自拍神器

输入【速食】👉大中华的速食才是王道!亚洲超市买起来!

输入【街拍】👉猫本冬天也明媚|这100种搭配让你品味甩人十条街

输入【brunch】👉TOP10|猫本CBD 🚗 🏠 brunch🍴 🐂 手册,拿走,不谢!

输入【伴手礼】👉那些不走寻常路的澳洲伴手礼,第一个就能懵B你,真是没sei了!

输入【软壳蟹】👉墨尔本又一美食主角诞生—软壳蟹!

输入【招聘】👉点评君广纳贤才招聘人员😊

输入【网红餐厅】👉Zomato排名出炉,墨尔本的这些网红餐厅,你都去过么?

输入【孩子】👉在澳洲,养个孩子花多少钱?

输入【日韩烧烤👉【中西日韩烧烤合集】先吃完这10家再减肥!



联系方式

微信:Dianping-墨尔本站(Dianping_Melbourne)

微博:@大众点评墨尔本

电话:1300 100 018

网址:www.dianping.com/melbourne




点击展开全文