令人震撼的拉面店就在【墨大边】,给吃货10w+暴击

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-08-15 墨尔本喵喵


墨尔本最好吃的拉面

小编不是一个爱吃面的人,在偶然间邂逅了一家丧心病狂好吃的拉面,便不可自拔,欲火焚身(不不不,小编不是这样的,上面那个小编已被我打死)

软壳蟹拉面(Soft shell ramen)☞
一碗好的拉面,汤底与面底总是相辅相成。Rakuzen(樂膳)的拉面,搭配浓郁的猪骨汤,多浓郁呢?

都是由师傅们,匠心满满,蹲在厨房(好像有点猥琐既视感),20kg猪骨12个小时熬出极鲜汤头。经过长时间的大火熬煮,骨髓慢慢融入汤中,变成乳白色的浓汤,只为淋出一碗最好的拉面。

厨房小哥帅到模糊☞

另外拉面也是由新鲜制成的面五分钟之内急冻而成,保持了丰富的水分。精确到秒的烹煮时间令到每一碗拉面口感筋、韧、滑。



拉面配上葱、蒜、溏心蛋,淋上浓郁醇厚的豚骨汤,再配上不同食材,Rakuzen的
软壳蟹拉面(Soft shell ramen)
番茄牛肉拉面(Tomto beef ramen)
排骨拉面(Paiku ramen)
叉烧拉面(chasyu ramen)

炒鸡赞,小编点的软壳蟹拉面,那大大只的软壳蟹,超薄的软壳蟹,灰常松脆,轻轻咬下,鲜腴的滋味配上浓郁的汤底。ps顿时觉得我可以上天咯

番茄牛肉拉面(Tomto beef ramen)☞
这个番茄牛肉拉面,也是厉害。估计厨房大师傅是一下子干掉整个菜场的番茄。端上来,远远就闻到香郁的番茄味。

拉面既吸收了的鲜香汤底,又巧妙的融合番茄的酸爽,每一丝面条都很入味。再配上秘制酱料的牛肉,三者简直是完美的结合。

排骨拉面(paiku ramen)☞
排骨面的排骨师傅都一颗颗精心挑选(估计是有强迫症),用酱料腌制好排骨,再上火炖煮。入口嫩嫩的肉香带着豚骨汤的浓郁,清爽中飘着淡淡豚骨汤味。再配上拉面,吃下一口简直不能再满足。

辣牛肉饭(spicy beef don)☞

最后隆重推出招牌辣牛肉饭,是由店里头牌师傅秘制的辣椒酱(反正是别的地方吃不到),大火爆炒牛肉,配上热腾腾的米饭。一口饭一口牛肉,真是顿感人生圆满。


对于一个吃货,只吃拉面是无法满足其野心的!
Rakuzen的日式饺子、炸鸡、和风牛排、牛肉卷.....
让你完全享受日式的精致与美味。


在墨尔本这种吹到人变形的冬天,吃完温暖的拉面,深深觉得:
没有什么是一碗拉面解决不了的。
一碗不行,就来两碗。

店名:Rakuzen
地址:shop 3, 121 Grattan Street, Carlton

对于墨大学子简直是福音,
步行几步就可以吃到暖心又美味的拉面


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