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很多人都喜欢味道鲜美的新西兰银鱼,一般我们可以从超市中买到这样的:
居住在新西兰河口地带的新西兰本地人更喜欢捞新鲜银鱼。当然新西兰对whitebait的捕捞是有季节、时间、方法限制的。
Sue Maketoni,当地人的银鱼捕捞者,从小就捞,但并不吃这个昂贵的美味。“我只用它来进行以物换物的交换,”这名New Plymouth人表示,“我享受早晨的新鲜空气,从孩童时代起,我就开始这么做了。” (个人不可以捕捞出售获利)
捕捞季的规定:
通常从8月中旬持续到11月底,
仅每天早上5点至晚上8点允许捕捞
夏时制开始后时间调整为早6点晚9
禁止夜晚捕捞
河流河口地带鱼群聚集。
在Taranaki的河边,有些人前一天晚上就在河边安营扎寨,还有一些人凌晨4点前就过来了,但所有人都要等到早上5点,捕捞季开始后,才能正式“撒网捕鱼”。
Maketoni早上3点45分就到达Waiwhakaiho河边,“如果你想占据有利地形,提前到达是非常必要的,5点多天还没亮,人们带着头灯站在河里,场面就像外星人造访。”
当地捕捞者彼此熟识,开着善意的玩笑,“如果你想知道一名毛利人今天为什么没去上班,一定是来捕捞银鱼了。”
新西兰环境保护部的其他要求:
* 只能捕捞自己所需数量
* 违法捕捞规定最高罚款000元。
为让大家了解这个新西兰特殊娱乐,有请捕捞达人上场,给大家简单讲解如何捕捞银鱼。
自称Kiwi Bushman的户外达人Josh James讲解——
“这么多银鱼不是谁都能捞到的,虽然也要依靠一些运气。
“首先,应该如何用网捞,whitebait是一种敏感的小鱼,你不能只是沿着河,一路这样快速走过去捞。收获肯定不多。你看这个人,他走路的时候还带起了水里的泥浆,走得也很快,鱼很敏感会惊跑……
“所以,我们真的应该好好学习毛利的办法……
“你在看这位捕捞者,他移动地很慢,注意不要搅动水流惊跑鱼,这才是行家,
“所以,如果你仔细观察whitebait,就会看到他们沿着河岸逆流而上,你就会明白,绝对不要和他们比速度去抓们,而是要慢慢来。
“捕捞的过程中,一直慢慢往前推进,中间不要停,
“通常,比较好的渔网开口很宽,后面的sock很长的。如果你的网太小,会很快堵住,这样就无法有更多的鱼儿流入了。
注:好的whitebait渔网是这样的,
这种开口小,底部长度不够容易堵
“另外,你可以通过海鸥聚集的位置发现哪儿比较好捞。如果海鸥多,你就下次涨潮的时候到那个位置去捕捞。
“如果水流当天非常浑浊,whitebait会比较少。时机也很重要,如果刚刚有场大雨,水流涨了很多,则其后几周的鱼况会更好一些,因为whitebait最喜欢在强劲的水流中逆流而上。
“另外,如果你不是走动的捕捞,而是设网,应该在什么地方设网呢?
“你可以寻找水流打窝的地方,这种地方通常在水流交汇处,或者是河流转弯处,不管是内角,还是外角,都有较好的条件。一个正确的下网位置和方向:
(注:在新西兰河流中设网,栏起的长度不得超过河流截面长度的四分之一)
“最后,你怎么保证捕捞银鱼可以活着带回去?
“如果你放在袋子不加处理,你回家会发现它们已经发白死亡。
“正确的做法是先洗干净,然后放在纱网里,在水桶里放一些冰,然后把纱网放在桶里。这样,几个小时里可以保证活蹦乱跳……“
好了,下次如果你到新西兰South Westland地区,可以去看看当地人捕捞银鱼或者自己试一试。
据说现在全新西兰最丰富的银鱼资源就在那里,当然,新西兰南北岛其他一些河流河口地带也都可以抓到。
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