在伦敦有一个大名鼎鼎的全英国最大的水产交易市场，小伙伴们一定都听说过或者去过——Canary Wharf附近的Billingsgate Market。 今天居哥贴出一篇吃货小伙伴的文章，为你详细介绍这个水产市场到底有多么棒！

Billingsgate Market因为是做批发生意为主，早上4点开门9点就关门了，周日和周一是不营业的。

英国在高速公路上的交通灯会装不同高度的，因为怕前面货柜车挡住后面小车视线，开始我还以为下面这个灯是像高速公路上一样，怕给货柜车挡住视线，第二次去仔细一看才弄明白，原来这里的交通灯是起装饰作用，我也属于笨得可以，绝对属于没有艺术细胞额

赶早的不止我，到那里已经7:45分了。

这张照片只有市场的2/3在镜头内，里面摊位好多，进入市场我就很兴奋，没有见过这么大的水产市场，而且地上虽然是湿湿的水，但是都很干净，市场中也没有很浓的鱼腥味，真正新鲜的鱼是没有鱼腥味的。

龙虾分加拿大和苏格兰的两种，不同龙虾不同价格，左侧盒子里面是苏格兰的25英镑/公斤；右侧盒子里面是加拿大的16英镑/公斤，不同季节不同价格，我也搞不清现在是不是龙虾季节。

三文鱼6.5英镑一公斤，也可以买整条的，25英镑反正大小差不多，折算成公斤也一样，英国批发市场价格差不多，关键也就看新鲜了，有的摊位只卖整盒，不卖零售，有的卖零售。

这破开的三文鱼片10英镑/公斤，边上的是扁鲨鱼尾巴11英镑/公斤 ，小的10英镑/公斤。

鲷鱼2条5英镑；4条8英镑。

大虾8.5英镑/公斤；买盒装的是2公斤15英镑。

这些更大个的虾是整盒子价格，太多了，买回家吃不掉，只能看看。

这些是被挖了大蟹脚的蟹，小的0.5英镑/只；大的1英镑/只，有耐心的买回家挑蟹肉煮豆腐羹，或者做蟹肉炒饭不错

这鱼大得可以我两个手这么大，我都叫不出名字。

这个是活的鳗鱼，我不会弄，不然做日式鳗鱼饭多赞。

这些冰冻的已经不能吸引我了，一样到这来绝对买新鲜的回家。

等我一圈逛下来8:30分左右，很多摊位已经收摊了，赶紧像抢一样的买了一些回家。这就是我的“战利品”了，一公斤虾8.5英镑；4条鲷鱼10英镑，回家越看这几条鱼比超市买的都大，拿厨房秤出来秤了一下，要450克一条呢，怪不得，超市才300克一条；2个龙虾，一个苏格兰品种，一个加拿大品种，各买一个比较一下口味，共花了24英镑。共花了42.5英镑，一周的海鲜有了。

因为鱼市周日周一休息，周一有朋友来，两个龙虾被我放冰箱蔬菜抽屉里面，占据了整个蔬菜盒子。 那个加拿大的龙虾感觉没有苏格兰的龙虾活妖，放蔬菜抽屉里面一直让我不放心地常常去看看他，还算争气，熬到了周一早上，在我出门同Jenny逛街前让我全杀了。

在伦敦还有一个最大的蔬菜批发交易市场New Spitalfields Market ,原来是在Liverpool火车站附近，因为这个区域属于市中心，周一到周五车辆进出要收拥堵费，所以现在搬到伦敦另外地方，原来的Spitalfields Market 还在原来地方，但是已经不买蔬菜买时尚用品了。这些小贩就是从蔬菜批发市场买了，然后每周日来我们楼下摆摊的，呵呵，没想到很方便。

这大大的一盒番茄起码5公斤了才5英镑，我只有看的份了。

这一大盒很新鲜的辣椒，不同颜色，不同价格。

这一大袋洋葱才2英镑一袋，我也不知道有多少公斤，我对重量没有概念，就觉得很大一袋，我买1英镑都有很多很多。

这一袋土豆25公斤才8英镑

这个适应我家了，一小盆1英镑，真合适我家。 我挑了番茄，蘑菇，牛油果，2个品种的梨，豆荚，香菜，花菜，一共8英镑，两个手提得满满的，还有很多想买，想想买了吃不掉，到时候坏了全扔掉也浪费。

那天我朋友晚上在我家吃饭，一个加拿大龙虾被我做了龙虾两吃，另外一个方盘子里面是龙虾西式做法赛美多龙虾，蘑菇豆腐汤，清真鲷鱼，西芹炒西班牙香肠，房东那里才4个主餐盘，调料只有盐，酱油，黑胡椒，蚝油，这4种，一切从简。餐具不够，这次也不管了，连锅一起上桌了，我家没有饭，请吃饭只管菜吃饱，有“饭浪头”的要事先关照，不然没饭吃

Jenny说鲷鱼同豆腐一起做豆腐汤很好吃，第二天我就用剩下的鲷鱼做了鲷鱼豆腐汤，我家的本不喜欢喝中式汤的，但是这个豆腐汤现在成了他最爱的中式汤了。餐具不够，就直接上锅，以后再看看，它也是我伦敦时候的一段生活回忆

这是我们每周一天的减肥日菜，全是高蛋白食物。

周末到周儿或者周三都是吃海鲜类，上周六我又去采购了一番，20英镑一盒的鲜贝有1公斤呢，那鲜贝的个子大得跟大汤勺一样，肉很厚。蟹的大脚钳5.5英镑/包；我家那个喜欢，熏三文鱼3包共5英镑，平时超市1包就5英镑；这个小的Brown Shirmp 很鲜，像吃小虾仁干的感觉，但是新鲜的3英镑一盒，同黑珍珠鸡蛋一起做煎鸡蛋，特别好吃，它是我们减肥日的固顶早餐搭配；

我用6个这么大的鲜贝中间切开，青红辣椒还有洋葱炒一起，老公说我小气，才放这几个

鲷鱼还是10英镑4条，平均每条450克；这条扁鲨鱼尾巴12英镑，我做不好，试过3次都觉得不好吃，以后不买了，都说它的肉像龙虾肉，我怎么就吃不出这个味道，龙虾就是龙虾，是无法替代的。

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Tips：

- 要是起不来，可以考虑在city附近玩到早上再顺便去买海鲜
- 里面可以拍照，但不能用三脚架
- 市场的鱼臭味还是很浓的，怕腥的童鞋要做好心理准备
- 鱼市里也有熏鱼干之类的可以长期保存的东西
- 市场里的海鲜都只卖不负责处理
- 渔民们都特别朴实可爱，相当热情，杀价也不要太狠了吧><

背景资料：

位于东伦敦的Billingsgate鱼市是英国内陆最大的海鲜市场，历史可追溯到1699年，最开始的时候市场里也卖新鲜的水果蔬菜，直到19世纪中期才发展成现在13英亩大的鱼市。

鱼市里有100个零售摊位，还有30个固定商店，每天有200多种新鲜海鲜品种在市场里售卖，包括各种深海鱼（三文鱼，鲑鱼，大比目鱼等），龙虾，螃蟹，巨大海虾等等。

营业时间是周二至周六早上5:30~8:30，（虽然官网说4am，但其实5点半才开市），周一周日休市。

地址是Billingsgate Market，Trafalgar Way，Poplar，London
E14 5ST