隐秘美食藏巷中?带你探访悉尼最in韩餐Seoul Project,还有老公宋仲基同款便当,谁也别拦我!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-08-19 今日悉尼




风靡全球的韩剧,不仅丰富了广大女性的生活,还激发了她们无限的想(Y)象(Y)力。


女生们不仅爱上了大长腿欧巴,最最重要的是,还深深地爱上了在韩剧中出现的各种韩国美食菜肴!




隐匿在市区繁华街头的Seoul Project,不仅有韩国的传统菜式,更是创新韩西合并的菜品。


在这里,不仅有炸鸡配上韩国进口的原装啤酒,更有宋仲基老公在“太阳的后裔”里使用的同款餐盒!还在等什么,赶紧进店一探究竟。


地址:9 Wilmot Street, Sydney, 2000

电话:(02)8964 9206

营业时间:

Mon-Thur 11:30 – 15:00, 17:00-01:00 next day

Fri-Sat 11:30 – 01:00 next day

Sunday 11:30 – 24:00 midnight


Seoul Project




走进店里,仿佛进入了一个颇有历史感的工厂,铁栅栏将店里的布局分隔开来,柔和的黄色灯光温暖地映照在木质餐桌上。配上韩国歌曲的背景音乐,上班疲惫之后只想来这里喝着啤酒,吃着炸鸡,和朋友畅聊。



还记得Gangnam Style的欧巴么?主唱Psy的画像摆在店里特别带感。还有各式各样充满韩国风的插画,给店里增添了许多趣味。




看这一大长桌放满的菜肴,是不是觉得很爽!!朋友聚餐来这里就对了,座位绝对够,大家对着这一桌的菜品拍照,更是满满的逼格。




Seoul Project的韩国菜式非常多,从传统的烤肉、炸鸡、冷面,到创新的韩式pizza、芝士泡菜炒饭,这里绝对是一张味蕾盛宴。



Korean Fired Chicken

炸鸡中的战斗鸡




炸鸡要求外皮酥脆,鸡肉多汁,这是作为一只炸鸡的基本素养。


但Seoul Project的炸鸡可没这么简单,它可是号称“炸鸡中的战斗机”——Chicken Tree



翻译成炸鸡树实在太普通了!因为它不仅包括了KFC原味炸鸡和Spicy KFC辣味炸鸡,还加入了薯条,表面更是撒上了如白雪一般的Garlic Snow。



白色Garlic Snow粉末是店家自制的,带着蒜香还有微微的甜,配上韩国的啤酒Kloud。这可是韩国非常有名的啤酒哟,100%麦芽酿造,配上炸鸡,味道非常棒。




GAMJA JEON
Cheesy Potato Pancake with house salad




除了韩国常见的泡菜薄饼、海鲜薄饼,这次土豆薄饼来啦!


土豆里面加入了4种芝士,不同芝士的味道非常和谐地融合在一起。土豆饼外层是细长的土豆丝,被烤得焦脆;一口咬开,里面是软糯的土豆泥。配上撒有酸醋汁的蔬菜沙拉,又缓解了土豆饼的油腻感。



Kimchi Guksu Cold Noodle
绿色面条的泡菜韩国冷面


当当当当~韩国冷面隆重登场。




选用的面条非常特别,口感类似于荞麦面,但多了股清香气。面条里加了韩国泡菜,发酵过的泡菜呈现出天然微酸带甜,还有一丝微微辣的口感。煮好的面条浸泡在冰块中,一冷一热的交替,使得面条非常筋道。





Spicy Pork Ribs + Rice Ball
韩式辣酱搭配出的美味




韩国著名辣酱搭配猪肋骨,简直就是完美。韩国人第一热爱的是泡菜,第二热爱的就是Gochajang——韩国辣酱了。选用红辣椒、糯米、发酵的豆子、甜味剂和盐制成,黏稠度与番茄酱非常相似,味道偏甜辣。




用这种酱料烧制出来的猪排骨非常香甜软糯,加入紫菜和芝麻的饭团又能中和排骨的辣,配上韩国烧酒,阿西吧!





DAK BOKEUM TANG
Spicy Braised Chicken Fillet in Gochujang with Fries




好长的菜名,其实就是韩国传统的辣酱炖鸡肉。但厉害的是,老板创意地加入了薯条,所以这应该是一道“韩西合并”的菜肴。




手指粗的薯条炸得焦脆,里面软糯,蘸上韩国特制的辣酱,辣中带着甜味。鸡肉被浸泡在酱汁中,把酱汁的香味吸得足足的;裹满酱汁的鸡块咬上一口,鸡汁四溢,十分香甜。




像这样的韩西结合创意菜可不止这一道哟!还有新式玉米芝士pizza芝士泡菜炒饭






泡菜炒饭上淋满厚厚的芝士,用喷火枪一烤,浓浓的芝士香便弥漫开来。





DDEOK GALBI

Grilled Beef Patty, Cucumber, Carrot Sticks

and Ssam Sauces




韩国餐厅怎么能少了烤肉?Seoul Project没有烤肉炉,所有的烤肉都是烤好以后端上来的。厨师烤肉就避免了肉生熟程度不均匀,烤焦,不入味的情况发生。




所有的烤肉都配有生菜叶。一片生菜,一块牛肉,夹上一些蔬菜,最后加上一片泡菜,完美!


除了烧烤牛肉,还有生拌牛肉,只有好牛肉才敢生拌的哟!




还有宋仲基老公在太阳的后裔里用的同款饭盒,只不过里面装的不再是普通版拉面,而是高配版香浓海鲜汤配泡菜米饭,简直就是满满的爱意。




中午还有午餐特惠,宋仲基同款也在午餐特惠菜单里哟。还有超大份便当,只要$13




除了好吃的食物,seoul project还有专门从韩国进口的饮料。不仅有配炸鸡的啤酒,更有烧酒桃子/香蕉味的米酒,搭配不同的菜品更棒呢。




Seoul Project

地址:9 Wilmot Street, Sydney, 2000


电话:(02)8964 9206


营业时间:


Mon-Thur 11:30 – 15:00, 17:00-01:00 next day

Fri-Sat 11:30 – 01:00 next day

Sunday 11:30 – 24:00 midnight






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