披萨有什么好吃的?NO!那是因为你没吃对~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-08-17 墨尔本吃饭吧



意大利人怎么也没想到,当初的一块番茄味面饼,现如今竟会如此火爆,连NASA都已经开始用3D打印技术给宇航员们送上pizza的问候。


怀抱着对pizza的憧憬,来到墨尔本的我们怎么可以停留追随pizza的脚步。咱以前总是故作优雅的用着刀叉将那一片片pizza送入嘴中,费力的与烤得焦脆的面饼进行抗衡,好想直接上手,但环顾四周,哎,还是默默地切吧。


但当你有幸遇到世界上最大的pizza(直径131英尺,重达51,000磅)你还可以从容的切切切吗?当然是抛开刀叉,直接上手! 


第一招:以中轴线为中心对折


被烤的滋滋作响的芝士,经对折后,完美地隐藏了馅料的侧漏,一口咬下,双层芝士搭配薄脆的面皮,如此聪慧的做法让我们赋予它New York Fold的美称。


第二招:角对角折起来


如此折法想必是不想孤独的吃下最外层的硬壳吧,当然你也可以选择折到中心处,折出一个等边多边形。


第三招:从最外层啃起


最好吃的要留到最后,咱先把硬骨头啃下!如果实在啃不动,那就发挥咱刀叉的高超技艺,毫无分差的将内芯从圆饼中剔除,一心一意的品尝柔软的中心。


第四招:两层累加,自创double pizza

Pizza巧变三明治,层层递增,一份料带来的双份体验。


第五招:卷卷卷,卷起来

一口口的沿着边边吃太费劲?那就卷起来吧!融化的cheese将面皮融合在了一起,pizza版本的Burrito,叼着吃,好帅!

在墨尔本,你不仅仅可以拥有pizza这些任性的吃法,还有许多神奇的味道等待着你去发现,例如下面的这些Pizza就突破了传统的概念,做了很多你意想不到的改变。嘿嘿嘿,pizza变身秀开始了!


KonoPizza@Cone pizza


真的把pizza卷起来吃了!再也不用担心热腾腾的pizza会变凉的窘境,边走边吃的梦想实现了!你可以尽情的加入各式馅料,火腿,bacon,香肠,蘑菇垫底,浓浓溢满的芝士呼之欲出,关键的是,即便是清早,你也可以吃上pizza,一日三餐pizza的梦想实现了。

地址:The Jam Factory, 500 Chapel St, South Yarra VIC 3141

电话:(03) 9826 1833


Itali.co@  Pizza Montanara


你知道pizza的祖先长啥样吗?来Itali.co这里有最古老的Pizza,感受一下原始拿破仑的街头小吃,植物炭让其有一个大石头的坚硬外表,黑松露和ricotta的加入,赋予了其生动的姿态,光是看看都会忍不住流口水。

地址:173 Barkly St, St Kilda VIC 3182

电话:(03) 9537 5300


推广


动图


A25 Pizzeria@crazy pizza


疯狂的pizza系列,你敢尝吗?抹茶味的,热狗味的,伪装成汉堡的pizza, Nutella巧克力的pizza,真是没有他想不到的,只有你不敢试的,快来A25 体验一周7天不重样的pizza轰炸吧。

地址:720 Chapel St, South Yarra VIC 3141

电话:(03) 9826 2233


Mojo’s Weird Pizza @Heavy Trash


混搭的穿衣风格是墨村特有的,脱离常规选项,混搭的pizza同样也是深得我们喜爱的,当我们最爱的pizza和肉酱意面结合在一起的时候,这样的组合会带给你怎样的味觉以及视觉体验呢?

地址:384 Queens Parade, Clifton Hill VIC 3068

电话:(03) 9489 6588


The Mad Moose@ Parma Sutra 

Half half,又给我们多一个的选项,这里的pizza更像是一种娱乐,吃的最高境界就是开心好玩,尝试一下脱离传统的风味何尝不是一个重新认识pizza的过程。

地址:61 Anderson St, Yarraville VIC 3013

电话:(03) 9689 2100


Pedro's Pit Pizza & Pasta@ egg pizza


你见过pizza上面打了个鸡蛋吗?这种创意想必只有澳洲人民才能想象出来吧,不过小编疑惑的是面对这赤裸裸屹立在中间的鸡蛋,我该如何把这个pizza平均的分成8等分呢?

地址: 327 Bay St, Port Melbourne VIC 3207

电话:(03) 9646 4110

 

在我们肆意发挥想象的同时,也应该纪念一下传统的意式pizza,虽然传统,但是这些Pizza店可是火遍了墨村哦!不吃就是遗憾呀。


+39 Pizzeria @ sole et luna


这家人满为患的+39 pizza一定要提前预定哦,不然火爆程度可能让你措不及防,不能错过的是他们家的招牌:pizza plus 39,还有half half的火腿,margherita组合下的sole et luna.

地址:362-364 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话:(03) 9642 0440


400 Gradi@ Frutti de mare


Johnny Di Francesco夺得“全球最棒披萨师”殊荣,经过400度高温烤制而成的酥脆口感,他们家的经典口味The Margherita 是不容错过的,钟爱海鲜的你一定要尝他们家的“Frutti de mare”,满满的仙贝,大虾和mussel。

地址:99 Lygon St, East Brunswick VIC 3057

电话:(03) 9380 2320


DOC@ San Daniela


他们家的 Mozzarella堪称为经典,谁说吃pizza不能吃的健康,一份由花椰菜搭配熏肠的“San Daniela”便可以满足你的需求,或者来一份意大利熏火腿配 Mozzarella,纯纯的“San Daniela”。

地址:326 Lygon St, 135 Victoria Ave, 2 Main St

电话:(03) 9347 8482,(03) 9690 7960,(03) 5977 0988


Compass Pizza@potato pizza

这是一家低调的pizza店,对于夜晚肚子饿的你不失为一个take away的选择,他们家非常受素食主义者的欢迎,土豆pizza值得入手喔。

地址:319 Lygon St, Brunswick East VIC 3057

电话:(03) 9387 6779


Lazer Pig@Prawn Fraser


他们家会不定期的推出各种奇怪组合pizza,辣味柠檬虾配上令吸血鬼闻风丧胆的大蒜,这样的组合,吃下一口,哇!眼泪其飙呀。

地址:9-11 Peel St, Collingwood VIC 306

电话:(03) 9417 1177


Shawcross Pizza@ USA Today


在这里Margherita被叫成了Fat Tony,凌晨3点,脑海中突然蹦出pizza的身影怎么破,位于Fitzroy的Shawcross可以一解你的燃煤之急,点一份22寸的魔鬼pizza吧,深夜的狂欢开始倒数计时。

地址:324 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065

电话:(03) 9419 9596


Pizza Religion@The Lamb Roast


这名字起得貌似咱们得朝拜一下了吧,在这里你可以吃到经典的南瓜香蒜pizza,夏威夷披萨,也可以吃到一些不同寻常的口感,西班牙辣味腊肠配大虾,肉感十足有木有。

地址:12-18 Claremont Ave, Malvern VIC 3144

电话:(03) 9576 0444


Pizza Farro@Margherita


对于gluten不耐的你而言,Pizza Farro就是天堂!面饼完全采用gluten-free,多么难得的机会,快快投入pizza的怀抱中。

地址:608 High St, Thornbury VIC 3071

电话: (03) 9484 2040


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