小孩都爱的点心,绝对健康,外面买不到!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-08-23 美国生活在线


今天吃货妹子推荐的是椰汁香芒糯米卷

特点是新鲜、健康,完全俘获了吃货妹子的味蕾

芒果的清甜、椰汁的浓郁、糯米的软糯…

完美地融合在一起,大大的一个zan字呢!

下面开始制作步骤详解咯,小伙伴们认真看哦




配方来了

2个芒果(切条)

30克糯米粉

30克沾米粉

20克淀粉

20毫升清水

30毫升牛奶

60毫升椰奶

20克糖

10毫升椰子油

60ml奶油

适量椰丝 


做起来咯

1
两个芒果取果肉,切成条。


2
将糯米粉、米粉、淀粉过筛,放入碗中待用。


3
取锅,依次加入清水、牛奶、椰奶、糖、椰子油,中火加热,持续搅拌直到快要煮沸,然后关火。


4
加入前面过筛的粉,持续搅拌成面团,开中小火,加热3分钟或直到略半透明状,关火,放凉。


5
将面团放在保鲜膜上,揉搓面团直至顺滑。取一半面团,再盖上一层保鲜膜,擀成长方形。





6
面团中间抹上60ml搅打好的奶油,放上几根芒果条。将面团卷起,确保边缘封紧,重复做剩下的面团。


7
放入冰箱冷藏1个小时后,取出糯米条,裹上椰丝,斜切成小块,装盘完工。



这款椰汁香芒糯米卷完全俘获了吃货妹子的味蕾,

芒果的清甜、椰汁的浓郁、糯米的软糯…

完美地融合在一起,大大的一个zan字呢!


手把手,看视频




文丨美食工坊

图丨Amy Tong

视频丨Amy Tong




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