羊肉泡馍、油泼面。。。想吃西安风味就来西安名吃,满足你的胃

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-08-16 墨尔本吃饭吧


13朝古都的西安堪称四大古都之首,漫长悠久的历史,丰富灿烂的文化,都给这座古城增添了浓浓的历史厚重感,老城孕育出来的美味,也是满满的岁月与人文积淀。慈溪太后曾给西安的羊肉泡馍以“肉软不糜、滋味甜美”的赞誉,它同时也是习主席款待连战时的美味。


除了众所周知的羊肉泡馍,西安的小吃只能用“丰富”两个字来形容,对于身在异乡的游子来说,能吃到正宗的西安味儿,吃的不仅仅是家乡味道,更是一种对家乡的记忆与情怀,位于City的“西安名吃”一定能满足你对西安味道的期待。


秘制凉皮


凉皮作为西安名吃之一,最适合在天热的时候食用,清爽的凉皮搭配青瓜丝等调料,辣味中带着清爽的感觉。店家为了让食客体验到不同口感的凉皮,精选面粉和精米分别打造出面皮和米皮,虽然口感各不相同,但是那爽滑Q弹的感觉是最正宗的西安味道。


肉夹馍


拥有中式汉堡美誉的肉夹馍,不仅为国人所熟知,连老外也都对其赞不绝口。所谓肉夹馍,顾名思义,由腊汁肉和白吉馍组合而成。腊汁肉选料精细,肥瘦适中,经三十多种调料进行配制,并加以陈年老汤,香气扑鼻,肉质软糯,肥而不腻,糜而不烂,用外脆内软的白吉馍夹上后咬上一口,馍香肉酥,柔软多汁,令人回味。食客还可以根据喜好选择猪肉、牛肉或者羊肉。


冰峰汽水


冰峰汽水是西安糖酒集团有限公司冰峰食品饮料分公司生产的一款橘子味汽水,自1953年诞生以来深受陕西人民喜爱,与凉皮和肉夹馍合称“三秦套餐”,它是西安人故乡情结和陕味文化的一部分。2012年,易拉罐包装的冰峰问世,而西安名吃也将这影响了几代人的西安回忆逮到了墨尔本,怎么忍心错过。


西安名吃推出冰峰、凉皮和肉夹馍这款“三秦套餐”,不仅让小伙伴们节省银子,同时也可以一次满足尝鲜的愿望,特别对于西安的小伙伴来说,简直是大大的福利。


套餐一:


腊汁肉夹馍(猪肉,牛肉,羊肉)+任一种凉皮+冰峰一罐Burger ( Pork Meat, Beef, Lamb Meat)+ Any Cold Noodle + Bingfeng Drink


套餐二:


孜然尖椒肉夹馍(猪肉,牛肉,羊肉)+任一种凉皮+冰峰一罐Burger with Cumin and Chilli ( Pork Meat, Beef, Lamb Meat)+Any Cold Noodle + Bingfeng Drink


一个人吃可以打包“三秦套餐”,如果和好朋友一起堂食,“西安名吃”也有各款美食等待着您。


羊肉泡馍


羊肉泡馍是最具代表性的西安美食,也是衡量一家西安小吃店是否正宗的标准。“西安名吃”的羊肉泡馍,将微黄的馍细细切碎后浸泡在羊肉高汤中,馍吸收了羊汤的清香鲜美,柔软却带有嚼劲,同时搭配顺滑的粉丝和糖蒜,浓浓的西安风味。


油泼面


别看名字吓人,油泼面本身却没有过重的油腻感。它采用了比较宽的面皮,面条本身在高汤中久煮后充满浓郁的鲜香味,将其均匀铺于碗中,再将各种配料洒于面条上用烧得滚烫的油浇在调料上,那一瞬间的高温激发出配料和调料的滋味与香味,随后调入酱油与香醋,一碗鲜香无比的油泼面便诞生了。


开学了,让“西安名吃”承包你的日常饮食吧,感受正宗西安风味,你吃的不仅仅是西安味道,更是一种情怀。


地址:260 Russell St, Melbourne 

电话:03 9663 3993


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