巴罗萨谷的诱惑

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-08-05 ATIG澳洲国际


在澳洲,当你要问澳洲最好的葡萄酒产在什么地方,几乎所有的人都会毫不犹豫的告诉你:南澳的巴罗萨谷(Barossa Valley)。

澳大利亚的葡萄种植面积达16.3万公顷,种植大部分集中在南澳州和维多利亚州。其中南澳州的巴罗萨谷和墨瑞河畔是澳大利亚最著名的葡萄酒产地,产量占全国2/3左右。

葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种,红葡萄品种包括卡本内苏维翁,黑品乐,梅洛,西拉(Shiraz),歌海纳,白葡萄品种包括霞多丽,雷司令,赛美蓉,长相思等。

其中值得一提的是巴罗萨谷种植的西拉。西拉(Shiraz)为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉。

一提到澳洲葡萄酒,很多人马上就会想到西拉。因为西拉是澳洲最有代表性的葡萄品种,栽培面积远远大于其他品种,浓郁的香料、黑胡椒的香气十分具有澳洲西拉(Shiraz)特色。


尽管在澳洲还有来自同样出色的猎人谷的竞争,但是巴罗萨谷作为澳洲葡萄酒最出色的产区,已经成为一个不争的事实!无论是世界知名度,还是产量规模,她无可争议的成为南半球葡萄酒产区最耀眼的一颗明珠。


十九世纪前叶,当时一家规模颇大的南澳公司创办人——乔治怀夫安格斯(George Fife Angas)委託了德国的矿学家约翰虚奇,对阿德莱德北部山谷进行调查,发现这里极宜种植葡萄和兰花,此为日后这裡辟为葡萄园的原因。


相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中产阶级,将巴罗萨开辟成一处极具“乡村绅士风”的生活情调,以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。


百年老店的酒窖内,还可见到以创办者及其子孙命名的酒,依著烛火之光见到木桶外印著的年代和名字,感觉那酒桶内似也浸著一股浓浓的人文气息。


大致说来,巴罗萨的酒庄都有不错招牌酒,且有多家百年的传统老酒窖。难怪当年连英国女皇至此都赞不绝口。

在巴罗萨谷有着让澳洲人骄傲的顶级葡萄酒产区,你可以在每个CELL DOOR免费品尝当地HOUSE WINE,包括少量的年份酒;同样也可以参观当地的历史遗迹以及一些著名的庄园。如果有雅兴还可在那里住宿,在晚上欣赏这里美丽的夜景也是一件美好的事情。


随着澳大利亚葡萄酒业的快速发展,葡萄酒旅游产业发展已经具有较大规模。如果去澳洲不去酒庄,如同入宝山空手而归;去酒庄不去巴罗萨谷,等于是去北京没有登长城。


充足的光照,适宜的气候,矿物质丰富的土壤,因为拥有这些得天独厚的条件,巴罗萨谷出产着世界上最好的酿酒葡萄……


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