西餐厨师课程介绍

2016年08月12日 澳洲移民家园


西餐是以法国菜,意大利菜为主流,在西餐的地位如图中餐的川粤菜。

传统的法式菜单,一般多余12道菜,那是传统的一份丰盛大餐。但是现在的西式功能表越来简化,现在比较流行的西餐菜式通常分为五道菜: 开胃菜--前菜--主菜--汤类,甜品等。


厨师级别:

  1. Executive Chef (总厨师长):负责厨房的总体管理,包括设计菜单,人事和商业方面的管理。

  2. Head Chef (厨师长 ):负责最拿手的菜式工作 。

  3. Sous Chef (付厨师长):辅佐与分担厨师长的工作。

  4. Pastry Chef (西式蛋糕面点师):从事西式蛋糕的制作。

  5. Commis Chef (厨师副手):负责与分担厨房工作。

  6. Cook (厨师):从事厨艺工作。

  7. Apprentice (学徒):大厨之路,由当学徒开始。

  8. Kitchen Hand (厨房帮工):分担厨房内的杂事工作。

  9. 澳洲是旅游大国,大多数澳洲人都很喜欢和朋友家人平常在餐厅就餐。目前数万家餐馆遍布澳洲大小城市的大街小巷。虽然每年都有很多厨师涌入澳洲,单任然满足不了需求。


就读厨师这类热门职业课程的优势如下:

1  英语要求低,入学门槛低。

2  入学时间灵活。

3 学习内容不枯燥乏味,考试相对较容易通过。

4 学费相对比较低廉。

厨师课程 包括西餐,中餐两类,又以西餐为主。

西餐主要学习如果只做前菜,沙拉,三明治,如何制作肉类,冷热盘,海鲜,学习如何摆盘,如果准备酒会,如何采购,储物,控制成本等。

厨师课程提供实际的工作环境课程,培养操作和管理以及如何成为商业餐饮业合格厨师的内容。

通过学习,你将拥有厨师资格,可以在宾馆,餐馆,咖啡店,俱乐部,宴会,航空公司,医院,会议厅等领域一展身手,实现抱负。

下面是厨师的打包课程的介绍:

CERTIFICATE  III IN COMMERCIAL COOKERY  三级商业厨师证书

CERTIFICATE IV IN PATISSERIE  四级 糕点证书

ADVANCED DIPLOMA OF HOSPITALITY  高级大专酒店管理文凭


学习时长:两年

学费:9月底前报名 享受特价 $16000,

书本材料费 $1800

报名费  $200

学习地点在墨尔本的多个TAFE学院。 地点遍布各个地方包括CITY。

如果您想快速移民,获得高薪,在良好的环境里工作西餐厨师课程是您的不二选择。


欲知更多相关信息或需要免费评估,请联系


澳通国际

手机:WENDY 0425 198 508     

         张先生 0423732358

TEL:03 9662 3319

微信  (Wendy)wenfangdan,  (张先生)994929154

邮箱: [email protected]   

           [email protected]

           [email protected]

地址: Level 11,125 Swanston St, Melbourn


中国请联系

澳通留学(大连)有限公司 

手机:宁经理 13591768963, 

张经理13842858466,

电话:0411 62628691,62628692

大连中山区五五路30号A2303



收藏 已赞