正所谓吃喝玩乐在英国，第一要讲究的就是吃！吃！吃！（重要的事情说三遍）。

虽然一提到英国，大家不约而同都会想到"黑暗料理"或者"高油炸"，可是你真的了解英国的食物吗？

先来戳视频看看，来英国应该吃哪些美食？

今天我我们就说说舌尖上的英国，最不可错过的3(必吃)+3(推荐)种食物，跟着big foodie一起解解馋吧~

1、FISH & CHIPS (WITH MUSHY PEAS) 

-- 致敬英国国菜

不能免俗的第一道推荐: 炸鱼薯条，看，凡是去英国，都要特意去吃的~

最初fish and chips很接地气，因为是用报纸包着吃，对于工薪阶层的worker来讲，中午不过几十分钟午休时间，油锅里捞出来的鱼和薯条热腾腾的，用早上看完的报纸一裹不是正好嘛~

顺带着还有一阵墨香味混着肉香，书中自有物质食粮~

直到1980年，考虑到包装卫生问题才讲究起来。

一直以来，各种民调显示，百分之九十的英国人都会在每个星期，至少吃一次炸鱼薯条！

一般鱼的种类大多数就两种：

Haddock（黑线鳕）和Cod（鳕鱼），或者你也可以试试Plaice（鲽鱼）而且价格也通常不算贵，£5-10左右吧。

从上到下：Haddock，Cod，Plaice

每家店、每个地方的做法真的真的真的不一样，味道差异也相当大~但是一定要刚炸好的、热的；

推荐以tartar source（一种酱料，白色的酸酸的）作为蘸酱，当然主页菌也爱番茄酱，口味比较重的人也可以尝试加醋哦！

2、SCONES (WITH CREAM & JAM)

-- 下午茶必备，也可当零食

传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料；而流传到现今面粉成了主要材料，形状也更多元，可做成圆形、方形或是菱形等各式形状。

神奇的是，司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可当成点心。

主页菌以前一直是从超市里把scone买来当作零食吃的，虽然热量很高，但是味道很好，一般就是原味和有葡萄干的两种。

再之后，和朋友去吃英式下午茶，方才学会：正宗的吃法是把scone要切开，果酱和奶酪依次抹在里面。。。甜而不腻，清香松软，真的好好次！

英式下午茶的吃法应该是由下到上，由咸到甜，用三层磁盘装盛，第一层盛放三明治、第二层盛放英式司康饼Scone，第三层盛放蛋糕及水果塔。

3、YORKSHIRE PUDDINGS 

--周末晚餐约不约？

约克郡布丁并不是我们想象中的那种甜点一样的布丁，它更像是一种面包。

如果吃过油饼油条的就知道是啥感觉啦，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。

它是英国人周日晚餐的重要组成部分，由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此多为烤牛肉的配菜，以它独特的牛肉香味闻名世界！

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每人口味不一样（比如不喜欢beans的、培根的、牛羊肉的或者甜食），如果看过图片和介绍以后觉得下面这几道也还不错，主页菌墙！裂！推！荐！你也去尝尝！

1、FULL ENGLISH BREAKFAST 

-- 极力推荐的早餐或者Brunch绝对管饱！大爱！

全英式早餐

全英式早餐通常一定有豆类(beans)、香肠(sausage)、培根(bacon)、煎蛋(Fried egg)、蘑菇(mushroom或者煮番茄)，土豆煎饼(hash brown)和吐司(toast)。

当然要想画龙点睛的话，记得再要杯咖啡或者 English breakfast tea（英式早餐茶，加不加牛奶和糖就看个人喜好啦），这些家伙事儿都'齐全'了以后就赶紧吃吧。

估计连本地人都会觉得你已经在英国生活很久了，这么入乡随俗，O(∩_∩)O哈哈~

2、SHEPHERD'S PIE 

-- 最爱的微波速冻食物之一

中文翻译过来叫: 牧羊人派 

这是一种英国起源的肉派，原本的用意是处理left over的肉泥啊、土豆泥之类的东东，英国人嘛，千奇百怪的土豆做法，你懂的~

而且这种派是很多英国家庭喜欢用烤箱做的一种食物之一，一般有土豆、有牛肉、胡萝卜和洋葱之类的蔬菜，总体来说还是很营养啦！当然，也可以根据自我喜好，换成其他的蔬菜。

但是入坑这个食物其实是因为有时候懒得做饭，去超市买过几次微波速冻食物，再配个三文鱼啥的，推荐！

3、TRIFLE 

-- 独特的英国传统甜品

偶的艺名：“乳脂松糕”

'Trifle'算是英国人最离不开的甜点了，这个词最早是被用来指加入玫瑰花水与糖调味的厚重奶油。

这道甜品的外形比较像布丁一样，通常由水果、蛋糕或是饼干、custard,奶油一层一层做成，层层叠叠就是Trifle的最大特点~

此外，这个甜点多少都会含有酒精，用甜酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的独特之处。

水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常独特的甜品，推荐！！

怎么样，看到这里，有没有心动呢~