关键词:3.15打假
央视“315晚会”,你准备好了吗?
从1991年首播以来,每年的315都成了各大品牌最担惊受怕的一天,无数知名企业轰然倒台,葬身于此.....
相比下来,土澳的我们却享受着“全世界最适宜居住城市”给我们带来的放心和保障
然而,事实真的是这样吗?
我们生活的土澳,真的这么让人放心吗?
土澳其实一直存在“食品安全问题”!
会长大人借着今天的契机
向“天真无鞋”的宝宝们,普及普及
你不知道的事儿!
其实在澳洲的肉类市场上,
一直有大量
肉胶做成的“合成肉”!
( Meat Glue)
所谓“合成肉”,
就是用次品肉块+肉胶粘合而成的!
某种意义上来说,
“合成肉”,比“注水肉”,还可怕!
肉胶是一种名为“谷氨胺转胺”(Transglutaminase)的化学物质,主要用于粘合肉片,使肉片在静置一段时间后,看起来合为一体。
把牛肉的边角料和不成形的肉块,均匀的撒上肉胶粉
然后拼装在一起,并用保鲜膜包裹起来,利用抽真空机器,
排掉牛肉夹层中的空气,让每一个肉块,紧紧的贴合起来。
接着放入冰箱冷却5,6个小时以后,来看看可以以假乱真的“合成肉”
放在BBQ的火炉上面烤一烤,瞧这鲜嫩多汁的牛排,你绝对想不到这竟是一块“假的牛排”
不仅如此,肉胶还可以用来合成牛排,鸡肉,鱼肉,羊肉神马的都不在话下!简直就是食品届的502有木有!
其实肉胶的使用,在全世界各地都有,咱们中国当然不能输啊!
中国南阳理工大学的一位教授,同样用肉胶,做出了一块“合成肉”
接着揉搓肉块,使它们紧密地黏在一起...
再接着,同样是用保鲜膜紧紧包住…
同样是静置6小时…
出来的效果是酱紫的~
抖抖抖~怎么抖也不会散哦~
你说这是一块上等牛排,Who敢不信?
“合成肉”摇身一变成为超市里的上等牛排
除了商家谋取暴利以外,这些“合成肉”
吃了真的没问题么?
然而意想不到的是,这种肉胶,
连科学家也表示是一种合法的添加剂
所以严格意义上来说,“合成肉”是合法的
目前为止合成肉还没有被发现,对人体有实质性的伤害,但是会长大人还是给大家搜索了“合成肉”的维基百科答复供大家参考↓
总而言之,由于制作“合成肉”接触空气的表面积增大,比较容易遭受微生物污染。如烹饪时未完全成熟,容易引起食物中毒
在这里,会长大人告诫大家,还是要去正规的超市和butcher店购买生鲜食品哦!还有就是尽量减少去无证餐馆就餐,以免吃到“合成肉”
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