我被墨尔本城市必吃榜上的这家烤肉,击垮了!

2017年09月07日 大众点评墨尔本站




对于烤肉店来说,肉料品质就是一切:将牛身上划分出足足好几十个部分,精细到有的部位只能划出几百克肉材,再根据不同部位,由经验丰富的大厨将肉料切割成不同的大小厚薄,使其能烤出最佳的口感,特制酱料腌制后牛仔骨精挑细选,莹润油脂、馥郁香气充盈口腔和大脑。


——这才是属于肉食者们的人间至味。







墨尔本城市必吃榜” 的上榜名店


CNK Korean Cuisine推出了


烤肉??


部队锅??



限时特价双人套餐!!




具体参与特价套餐的方式,大家可以加CNK客服了解!

   烤 肉 套 餐 

1.铁板芝士玉米

2.泡菜汤

3.酱油五花肉

4.腌制牛仔骨

5.新鲜牛胸肉

6.米饭       x2

原价: $95


现价:$79 

    部 队 锅 套 餐 

1.铁板芝士玉米

2.香辣铁板鱿鱼

3.部队锅

4.米饭       x2

原价: $91


现价:$75



还有招牌部队锅、铁板鱿鱼等热辣之选




烤肉+泡菜汤=人间精品



三层盘烤肉套餐给你窗边的下午茶感觉,


秘制酱料腌制的牛仔骨,

咸甜适中入口即化的酱油五花肉,

原汁原味的新鲜牛胸肉

多种选择,

肉汁迸溅!


奶香浓郁的铁板芝士玉米热腾腾的拉出丝来

鲜辣可口的泡菜汤,

搭配一碗颗粒饱满的Q弹白米饭


如果你在墨尔本,



也爱吃韩式烤肉,


但还没尝试过【CNK韩式烤肉】


那么恭喜你,一个新世界的大门即将向你打开





当每一片牛仔骨在烤盘上发出清脆爆响时,除了抑制不住地咽口水,感受人类最原始的本能和感动之外,或许真如陈晓卿所言——人们应该去讴歌土地,讴歌土地上有这样的美味食物。


 ❶腌制牛仔骨


腌制牛仔骨,是在CNK店里能点到的最嫩、最香、口感最好的牛肉部位。来自澳洲康纳斯河的极品牛肉,牛仔骨粉粉嫩嫩,充满丰富、优质的油脂和大理石般的花纹,烧烤时,夹取一片放在烤盘中心处,利用高温锁住牛肉的汁水,先单面烤8至10秒,再翻面烤3秒左右,便是口感最佳之刻。



 ❷铁板芝士玉米


不得不提,味道很不错,还有浓郁的奶香的味道,芝士能拉出长长的丝来,甜甜的口感。一定要热热的才好吃,凉了口感就不会了。玉米煎的火候很好,边儿很酥脆,但是里面的玉米粒水分充足,甜丝丝的。


❸酱油猪五花:六两黄金一盘肉


相对牛肉而言,猪肉脂肪含量更高,加热时能释放出猪油的芬芳,因此烤起来比牛肉更香更嫩。特色酱香的猪五花,油脂分布均匀,雪花片状,入口肉香满溢。


烤制五花肉需要一点小技巧:先利用微热的烤盘边缘烤至双面全熟,再挪至烤盘中心外,利用高温烤至微焦,待表面呈现金黄色的色泽时,蘸取酱汁,再用清脆爽口的蔬菜包裹住,整个放入口中。肉香满溢,口感滑顺微脆,金黄色的酥脆肉香与生菜的爽脆相得益彰,满口是幸福与惊喜的味道。



除此之外,

更有韩式部队锅超值套餐值得种草!



《舌尖上的中国》总导演陈晓卿在《圆桌派》中


曾引用施特劳斯的话:


烹饪是人类所有文化的原点。如果不是第一个人类学会钻木取火,把食物烧熟,那么今天人类的胃可能是现在的六倍,而脑容量是现在的六分之一(想象黑猩猩。。。


所以,

从野外钻木取火开始,有烤肉的地方就有人,有人的地方就有江湖,渐渐地,烤肉界也划分了门派。



韩式烤肉,无疑是神一样的存在。


特色套餐➕ 惊喜价格 快戳这里👇




原价: $95


现价:$79


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原价: $91


现价:$75


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套餐使用时间:


周二、周三、周四营业时间内;


截止日期可加客服微信号咨询




“最好的,总是慢慢来”,这是CNK在挑选食材时所信奉的准则,也是食客与食材之间达成的默契。


事实上,当人们在肉烤制恰到好处的时候,夹起一片外层焦香,肉汁饱满,那感觉:


正如蒋方舟所言,是一种“被击垮的感动”啊。


当然,

一切等待都是值得的。



CNK Korean Cuisine


地址: Australia, Victoria, Melbourne, Level 1,280 Little Lonsdale St, 3000



电话:

+61-3-99435096


营业时间:


周二至周日  1 p.m-11 p.m;

周一休息



具体参与特价套餐的方式,大家可以加CNK客服了解!







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