说到自助餐

大家可能都听过国内红极一时的金钱豹

然后作为曾经自助餐厅的扛把子

不久前，它在北京的最后一家店也关门了

全国26家门店，

如今竟只剩下上海一家

⬆️ 官网无法正常访问

⬆️ 最新的新闻里不是停业就是退卡

很多自助餐厅为什么开下去

其实说到底，小编只想说一句：

“永远别把顾客当傻子”

提起自助餐，许多人第一感觉就是：

超值！量大！品种丰富！

但是随着现在的人对品质的追求越来越高，

量多似乎已经不再是大家的首选，

精致的菜品反而更能得到青睐

自助餐能否成为高品质和精致的代名词

是自助餐厅能否取胜的关键所在

还是那句话：“顾客都不是傻子。”

没有好的品质保证，

顶多也就只会被光顾一次。

回头客什么的就不用想了，

你想呀，当自己兴致勃勃的想要去大捞一把，

却发现海鲜不再新鲜，

各种想吃的都停供，

当然会觉得不爽不买账咯~

说白了，就是一定不可以敷衍对待食客

无论是从食材上或者是服务上

都用心对待的餐厅，才能真正走得长远

不以量大取胜，却以精致和品质打动你

这是一家典型日式风格的日料餐厅，也是一家让你可以真正地“坐下来”享受的自助餐厅，它没有典型自助餐厅的嘈杂和忙乱，这里所有的菜品都由服务员前来点单，现点现做，这是为了严格保证日料的质量和味道。

除了确保食材品质，老板还有另一个初衷，他希望前来的食客都能真正享受用餐时光，以一种轻松的状态一边等待上餐一边与同伴聊聊天，他相信这样的态度吃到的美食，才会更加美味。

翻一翻isshin的自助菜单，一共有11种类别，提供将近70种餐品，从开胃的前菜到最后的甜点，从传统的寿司小卷到铁板烧，从炸物到蒸菜一应俱全，两个小时内可以吃到如此多样的日式美食，却只需要$42.95，实在是划算！

Gyumaki Enokitake

它是Isshin招牌的独家菜品，上等切薄片牛肉包裹着香脆的金针菇，最妙的是它的酱汁，鲜甜浓郁，滋味丰富。

Beef Tataki

入店必点的一道菜！切成薄片的苏格兰菲力牛肉，肉质非常鲜嫩，经过轻微的炙烤后更加美味，生而不腥，搭配酸爽的洋葱汁口感更加丰富。

Gyu Tongue

这道薄切牛舌铁板烧甘醇浓厚，口感弹韧，洒上椒盐后，入口咸甜，回味绵长。

Salmon Shioyaki

这道铁板三文鱼味道咸鲜，三文鱼肉质细腻饱满，经过铁板烧煎烤后口感更加丰富。

Seafood Tempura

鲜虾天妇罗也是很多人最爱的日料小食，现点现炸，鲜嫩美味，香而不腻，虾肉细腻清甜，根本停不下来。

Soft Shell Crab Rolls

最近大火的软壳蟹也能在isshin吃到～软壳蟹的营养价值丰富，油炸之后酥脆鲜香，包裹在米饭中与酱汁融合后非常美味。

Unagi (eel) Sushi

香气浓郁鳗鱼寿司，入口香甜肥美，焦香四溢，软嫩滑爽，难怪如此受喜爱！

Salmon Sashimi＋White Fish Sashimi

来吃日料自助餐一定不能错过的当属刺身。生鱼片不仅营养价值高，而且纹理清晰，口感肥美嫩滑。Isshin的三文鱼表面油脂色泽自然，这便是新鲜的象征。

Sashimi Salad

爱吃生鱼片的话不如就再来上一份生鱼片沙拉，蔬菜在浸染了调汁后更显清脆可口，与鲜嫩肥美的生鱼片简直是天作之合。

GREEN TEA ICE CREAM

BLACK SESAME ICE CREAM

一顿满足的晚餐怎么能少了甜点来压轴呢？这绝对是我在墨尔本吃过最好吃的自助冰淇淋，虽然是最后一道菜，但完全没有“敷衍了事”的感觉，反而非常用心，味道浓郁香甜，让人满意而归。

Plum Wine Chocolate Mousse

梅子酒巧克力慕斯，我还是第一次吃到，竟也是老板亲手制作~慕斯特有的绵软口感再加上梅子酒的清新酸甜，小小一份，甜蜜却不腻～

Green Tea Matcha

这两款抹茶饮品是Isshin最近推出的的饮品系列，一冷一热，正好满足食客不同的偏好。

来自日本的精选抹茶粉，造就了这杯暖心的抹茶拿铁热饮。泡沫丰富，色翠绿，味少苦，香气浓郁。抿上一口，入口丝滑，口感细腻，抹茶最原始的一丝苦涩还残留在齿间，而那纯粹的甘香也已经漫上喉头。

在抹茶冰沙中融入牛奶，一切都被调和得恰到好处，既不太过甜腻，也不苦涩难入口，只有丝滑的口感和奶油治愈般的浓郁清香。

如果你想要真正享受一餐高品质自助

那就来Isshin吧！