“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”。
如果有人告诉你喝葡萄酒是聚会才做的事儿,那么他真的不太懂葡萄酒,也不太懂你。
酒,为我们打开了另一座感官大门!
美酒的乐趣,不喝酒的人不会懂!
那么,世界上哪里的红酒最好?
一位友人回答:当然是法国呀!澳洲的红酒哪里比得上,啧啧!
这人有九成一定是在装bee~
如果你只知道法国的葡萄,那你就out了!
在世界红酒版图中,被分为以法国、意大利为代表的旧世界和以美国、土澳为首的新世界两大阵营。
连绵的山脉、肥沃的土壤、和适宜的生长气候使南澳的葡萄颗粒饱满,风味浓郁,尤其是西拉子(Shiraz)酿造的葡萄酒,更是成为了澳洲红酒的标杆!
探访南澳最负盛名的酒庄,坐在葡萄藤下感受红酒风情,值得每一个来阿德的小伙伴体验!
也许是葡萄的诱惑,令许多小伙伴想投身阿德的酿酒专业。
然而,葡萄酒产业链有哪些工作岗位?
非葡萄酒专业学生如何进入酒圈就业?
酿酒专业学生只能去酿酒吗?
这些问题你都知道答案吗?
今天,时代君为您带来
酒圈就业葵花宝典!
问——
如何迅速增长葡萄酒产区知识,助你火速找到酒圈工作,邂逅葡萄酒业小姐姐,走向人生巅峰?
答——
关注阿德酒协(AWS),扫描二维码报名活动:
· 9月8日,阿德酒协(AWS)将针对酒圈就业,举办第二场信息分享会: “酒圈就业,如何拿到六位数工资?”
· 9月9日, 阿德酒协(AWS)将精选三家麦克拉伦谷酒庄: Gemtree(宝石树酒庄), d'Arenberg(黛伦堡酒庄),Pertaringa(博得力加酒庄),带你一同走跳在山海之间的产区。
葡萄酒专业学生就业指导
本次酒圈就业指导会,阿德酒协请来的大牛讲师都有谁呢?
销售、市场经验丰富的酒圈男神 苏怀辞 - 黛伦堡酒庄出口经理
阅人无数面试经历丰富的酒企面试官 张卓南 - 南方酿造葡萄酒集团负责人
人美腿长能力强的Wine Business学姐 胡天河 - 澳大利亚葡萄酒管理局出口援助官
种植酿酒都在行,却深藏功与名的葡萄酒专业PhD 康闻宇 - 阿德莱德大学葡萄酒PhD在读,葡萄栽培与酿酒学硕士
来自葡萄酒产业链的各个岗位的从业人员,带着不同的角色与角度, 和大家共同探讨酒圈就业问题!
有什么疑问,尽管拿出来吧!
前辈的指导,定会助你解答心中的疑惑!
时间
9月8日 6:00pm- 8:00pm
活动地点
Napier G04 Lecture Theatre
Adelaide Uni, North Terrece
活动人数:150人
活动费用:免费
报名方式:长按以下二维码,识别加入报名
如果这样还无法满足你,那就跟着红酒爱好者们一起来探访麦克拉伦谷吧!
Wine tour
探访麦克拉伦谷的秘密山海经
以前的人们选择把葡萄种植在这里也是对麦克拉仑谷风土无声的夸耀——山丘环绕,整个麦克拉伦位于山海交接的高地上,地势连绵起伏;直面海洋,麦克拉伦谷处在海风吹拂下,微气候各地不不一。
由于麦克拉伦土质多样、葡萄拥有更绵长的生长周期和丰富的酸度、风味物质积累,使得麦克拉伦像一位千面女郎,舞姿时而端庄大气,时而妩媚微妙,为世人展现无限的可能性。
此次,阿德酒协精选三家酒庄,带大家一探千面女郎麦克拉伦背后的究竟!
1. Gemtree Wines 宝石树酒庄
宝石树酒庄连续多年被JAMES HALLIDAY 评为五星级酒庄,遵循自然法则的有机培植理念,是它最大的特色。
宝石树酒庄坐落在澳大利亚最好的葡萄酒产区——南澳州麦克拉伦谷。这里的地中海式气阳光充沛,远古的石灰石土壤,100% 的生物动力农耕技术和精细的葡萄种植技巧,加上传承半个世纪丰富的酿酒经验,使每一滴葡萄酒都成为经典,就像一颗颗璀璨夺目的宝石,令人爱不释手。
首席酿酒师Mike brown 于1999年在阿德莱德大学完成葡萄酒的研究生学位,之后,他与爱人Melissa(宝石树酒庄的种植师)一起在法国、西班牙、意大利等著名的葡萄产区旅游与学习。
先生Mike负责酿酒,妻子Melissa玛丽莎负责生物动力葡萄栽培。他们别具匠心和与生俱来的酿酒天赋,使他酿造出各款独特而优雅的葡萄酒。
现如今,宝石树酒庄在麦克拉伦谷拥有306英亩经认证的。有机和生物动力法种植的葡萄园。
2. d'Arenberg Wines 黛伦堡酒庄
在澳大利亚,有这么一家精品酒庄,它不仅被评为澳洲五星级酒庄,所产葡萄酒在著名的澳洲兰顿分级(Langton’s Classification of Australian wine)中也是常客,曾多次蝉联分级榜单前列。这个酒庄就是来自澳大利亚南澳地区的黛伦堡酒庄。
黛伦堡酒庄始建于 1912 年,家族经 4 代传承,是澳大利亚历史逾百年的精品酒庄。1959 年,时任酒庄庄主的黛伦’奥斯本(d’Arry Osborn)创建了以著名红色丝带为商标的黛伦堡品牌,迅速在澳洲葡萄酒市场产生空前的影响力!
黛伦堡一直坚持传统工艺,并将1927年建厂后的所有传统工艺保留至今。图中的木桶压榨机已经使用了160 年,是 19 世纪由法国进口的木桶压榨机,目前仍然在黛伦堡继续使用。老车间酿酒,脚踩式浸皮,木桶压榨……使得酒体单宁厚重而细腻, 回味悠长。
3. Pertaringa Wines By Geoff Hardy 博德力加-杰夫哈迪酒庄
“Pertaringa”来源于土著语,当地的方言,意思是“依附于山丘”。博德力加酒庄由杰夫·哈迪(Geoff Hardy)与兰·里斯克(lan Leask)购买于1980年,现为杰夫·哈迪(Geoff Hardy)旗下酒庄之一。
杰夫·哈迪(Geoff Hardy)酒庄是一家位于南澳大利亚拥有长达160年的家族葡萄种植史和酿酒史的家族式酒庄, 由酿酒世家哈迪家族第五代继承人杰夫哈迪先生创建。它旗下的波特加(Pertaringa)庄园和K1庄园,分别坐落在传统与创新并重的生态产区麦克拉伦谷(McLaren Vale)和绵延起伏的阿德莱德山(Adelaide Hills)。
2012年和2014年,澳洲最知名葡萄酒杂志,Winestate, 授予杰夫哈迪酒庄年度酒庄的称号;2016年,Winestate又将杰夫哈迪酒庄评为澳洲五大品牌之一。与此同时,杰夫哈迪酒庄被澳洲最权威酒评专家James Halliday列级为红五星酒庄。
时间
9月9日,8:30am集合
集合地点
2/19 Market St, Adelaide SA,5000夜莺旅行社
活动人数:30人
活动费用:$49
报名方式:长按以下二维码,识别加入报名
以上活动均由以下赞助商钜名赞助