寻找厨师最爱的地方,探秘舌尖上的美味!(上)

2017年09月09日 澳大利亚黄金海岸旅游局




Local Love

 

We are Destination Gold Coast



黄金海岸有狭长的海岸线,作为一个海边城市,不仅有丰富多样的水上活动,还有种类丰富的海鲜类吸引了大批人的味蕾。据澳大利亚旅游局的数据报告显示,游客首选澳大利亚的第一原因是“种类丰富的海鲜”。如果你是海洋食物的狂热者,那么来黄金海岸绝对是最明确的选择!今天,我们跟着当地人的足迹,去寻找黄金海岸最美味新鲜的海鲜食品。


FISHERMEN'S COOPERATIVE

过了上午7点就卖完了!


随着Main Beach的发展,当时还在the Spit贩卖海鲜的杂乱市场走向规整,终于在1970年黄金海岸市促成FISHERMEN'S COOPERATIV的成立来更方便管理食品市场。大约6年前,FISHERMEN'S COOPERATIVE为了顺应消费者的消费习惯,寻求黄金海岸市卫生局的批准,开始以最合适的价格从船上直接向公众出售他们捕捞的海鲜。

FISHERMEN'S COOPERATIVE的因地制宜因时而变的经营模式,使其成为贩售最新鲜的海鲜的王牌之地,黄金海岸很多餐厅都是从这里“抢”货的。


经过多年的发展,用于直接销售的渔船的数量增长到了12艘,船队每天都会在傍晚离开海岸,在夜间拖网,清晨返回岸边,以便将最新鲜的海鲜直接从船上出售。因此如此新鲜的海鲜,在早晨7点左右便会卖完,这样距离被捕捞到回家烹调只间隔几小时而已,怎能不新鲜!

TIPS

营业时间:

每周7天经营,一定早早去排队买~

地址:

168 Seaworld Drive

Gold Coast, QLD 4217 Australia

官网:

http://www.freshestcatch.com.au/about-us.html

CHARIS SEAFOOD

位于黄金海岸Labrador的另一个令人难以置信的海鲜的供应商是Charis Seafoods。它是昆士兰洲最大规模,品种最丰富的在线海鲜供应商,而且本部位于黄金海岸!在黄金海岸的海岸ER们几小时内就可以吃到超级新鲜的海鲜!

CHARIS SEAFOOD公司拥有超过30年的鱼类捕捞与经营的经验,同时它也是一个家族企业,从父辈开始经营到今天如此规模。昆士兰及附近的城市,CHARIS SEAFOOD都提供配送服务。因此无论是举行大型聚会或活动,还是私人用餐,都可以在线下单或预定,超过150澳元起送,超过200澳元免费配送。黄金海岸的很多受欢迎的海鲜类餐厅都是从这家供应商订货哦。

除了在线购买外,当地人更喜欢到店选购,因为店内提供食物的烹调服务。另外一个特色服务是——喂鹈鹕!每天下午1:30店内工作人员会在Labrador海滩喂鹈鹕,想见识一下鹈鹕是怎么用餐吗,那就记得准时去看哦~

TIPS

营业时间:

早7点到晚7点,全年无休。

位置:

371 Marine Parade Harley Park,

Labrador, Gold Coast QLD Australia

Phone:

07 5527 1100

官网:

http://www.charisseafood.com.au/ordering-seafood-online-shipping/

PETER'S FISH MARKET

这是一家为黄金海岸本地人和游客提供了超过14年的新鲜海鲜和酥脆的薯条的店。以PETER'S FISH MARKET在黄金海岸的消费者心目中的地位,如果本篇不加PETER'S FISH MARKET,那么这篇海鲜攻略几乎就失去了灵魂

PETER'S FISH MARKET,是当地人周末的狂热选择地点之一,因为它不仅位置位于风景优美的Broadwater,而且他家的鱼和脆皮薯条非常美味!同时他和FISHERMEN'S COOPERATIVE举目相望,因此他家的海鲜产品有“得天独厚”的“抢货”优势。

TIPS

营业时间:

日常:Mon-Sun 9:00-7:30 

公共假期日:12:00pm-7:00pm

地址:

168 Seaworld Drive

Gold Coast, QLD 4217 Australia

官网:

http://www.freshestcatch.com.au/about-us.html




黄金海岸,不只有海岸;

黄金海岸,好玩不止以上。

在最深的海底,听见你的声音;

在层层的云朵,靠近你的梦想;

怀揣梦想,步履不停。



部分图片来自网络

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