这家藏在公园里的神秘餐厅,居然可以体验和女王的天鹅一起吃早茶!

2018年02月08日 大众点评墨尔本站



英国女王拥有众多古老的王室头衔

其中一个便是“天鹅领主

自12世纪以来,野生天鹅是君王的财产

黑天鹅

更是天鹅家族中的重要一员

为世界著名观赏珍禽

在墨尔本Albert Park的亚拉河畔

有着一家神秘餐厅

推开门仿佛穿越到了桃花源

走过长廊进入餐厅,眼前豁然开朗

只见餐厅内设计高端大气

我大中华元素被完美的放在了餐厅内

临湖而坐,一旁的鲜花开得明媚

微风轻拂湖面,波光粼粼

不时还会有黑天鹅游过来与你打招呼

这就是位于河畔的

 水井坊 

Hidden Jade

水井坊

·

典藏

水井坊

被载入大世界吉尼斯之最

是“世界上最古老的酿酒作坊” 

是中国白酒第一坊。

但在澳洲,它还有个身份

那就是为大家提供高品质美食的餐厅!


在这里吃什么?

我们从一顿高颜值的早茶说起!


论创意

还得看水井坊

川式腊味小笼包

拿筷子夹起一个川式腊味小笼包

就能感受到其沉甸甸的感觉

轻轻咬破一小口

汤汁就迫不及待地跑了出来

急忙嘬一口,鲜到震撼灵魂

细细一嚼,肉鲜嫩中还有些Q弹

小块儿的腊肉藏于鲜猪肉馅儿中

增加了这小笼包的层次感

嚼起来,那股鲜香辣在舌尖散开

层层推进,让人回味无穷!


上海南翔小笼包

如果你偏爱上海的南翔小笼包

别担心,这里也有!

蒸笼一打开,这香气扑面而来

皮薄馅大,汤汁四溢

对了,记得蘸醋才是正宗吃法哦~

这能把南翔小笼包的鲜劲儿

提了好几个Level呢~


乌金奶黄包

乌金奶黄包

一听这名字就有股“高大上”的感觉

这黑色的外表全是竹炭的功劳

上面用食用金箔画了一笔

似有这古代书法名家的豪放感

外皮吃起来松软中带着股韧劲

这奶黄香甜醇厚 但一点都不腻人

入口绵密 奶香味儿十足


雪中送碳煎薄鐣

甜薄鐣曾风靡粤菜馆

而水井坊的雪中送碳煎薄鐣

融入了创新元素——竹炭

不止使其看起来格外的高大上

更有吸附人体内有害物质

净化血液中的毒素的功效

迫不及待地咬一口甜薄鐣

外面的糯米饼皮Q弹

里面的馅儿更是让嘴里一瞬间充满

花生粒、芝麻、椰蓉和白糖

融入了芒果,

更是将水果的清新发挥到极致!

好吃到能让不太喜欢吃甜食的人

也受不住它的诱惑~


海苔酥饼

每一个海苔饼下都垫着一片海苔

颇有日式饭团的感觉

将海苔裹着海苔饼一起咬下

一口千层酥,芝麻香满口

海苔做的馅儿

更是有咸鲜中带着海的清香~


金枕榴莲酥

泰国榴莲品种有200多个

而为大家所知的就只有“金枕头”

颇有种金枕头撑起泰国榴莲的感觉

在水井坊,榴莲酥不用别的

用的就是金枕头

被烤至金黄的榴莲酥,酥脆无比

里面满是榴莲香,绵密又湿润

一连吃一盆才算过瘾!


无疆寿桃包

寿桃包只在大寿的时候才能吃到?

NoNoNo!美食不分时间!只要好吃!

这一个个寿桃包格外的精致饱满

这颜色搭配的如真的水蜜桃一般

寿桃包里面包的是莲蓉馅儿,

与松软的包子皮相配的

一种恰到好处的甜~


传统广式早点

怎能少?

蒸点三拼

在水井坊推出了蒸点三拼

大家可以挑选自己喜爱的传统蒸点

进行DIY组合搭配

虾饺裹着完整的虾仁,甜脆鲜香

烧卖颜色诱人,吃起来颇有层次感

扇贝烧卖新鲜细嫩,满足感100分


豉汁凤爪

这豉汁凤爪,红香酥软,味道醇厚

入口即脱骨,鸡爪皮很Q

你可以感受到它的鲜味已经入骨

当然,外加它富含丰富的胶原蛋白

真是集颜值,口感,养颜为一体!

你说,这怎能让人不爱?! 


豉汁蒸排骨

排骨的肉香和豆豉的咸鲜堪称绝配

蒸出来的口感滑嫩又不油腻

吮起来,连骨都十分鲜~

不愧是经典港式点心!


谁说早茶

 只能喝茶?

美景、美食,搭配高颜值饮料

一种别样的组合~

Pony

一部动画片《My Little Pony》

不同颜色的小马,格外的美丽显眼

就如这杯叫作Pony的饮品一样

红、橙、黄、绿、蓝、紫

6中色彩不同的冰块

这可都是由新鲜水果打成汁后

再加上新鲜水果颗粒,冰冻而成~

当汽水一倾而下,泡泡蜂拥而至

冰块渐渐融化,水果都跑了出来

这真是一款拥有“有趣灵魂”的饮品!


Pinky

如少女羞红的脸颊,些许发热的耳坠

从下至上粉色渐渐散开

Pinky,一款独属于少女的饮品

红柚,柠檬,蜂蜜,玫瑰水

酸酸甜甜,是夏日水果的气息

是二八少女藏不住的心事~


Snow White

这杯Snow White散发迷人的香甜气息

椰奶搭配些许香草

浓郁的奶香味儿使人迷恋

在杯沿处细致得浇上了白巧克力

烘烤过后的椰丝气味变得愈发的香浓

若你喜欢椰子的味道,选Ta不会出错~


Evil Queen

Evil Queen

这浓烈的红色如童话中

饰演反派角色的恶毒皇后的红唇

专门选用红色系水果

才能使得这颜色可以如此的纯正!

它喝起来酸与甜都是如此的浓烈

如Evil Queen般张扬!

除了早茶,

作为川菜第一家

正宗的川味料理也是不可错过!

不可错过的

正宗川味料理

冒血旺

冒菜,在水井坊又有个别称“冒血旺”

都说“冒菜就是一个人的火锅,

火锅就是一群人的冒菜。”

冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。

在水井坊有着近50种选择!

冒菜不止菜可以吃,这汤更是鲜美无比

吃着菜就着汤,伴着白米饭!无比享受!


典藏香辣烤鱼

水井坊的烤鱼都是“活鱼现杀”

细嫩的鱼肉和重口香辣的配料一起炖煮

当锅内“咕噜咕噜”滚起

鱼肉滋滋渗出油脂

满屋飘香,鲜香无比


麻辣香锅

麻辣香锅被称为“最自由的一道菜”

肉,海鲜,蔬菜,豆制品

大家可以选择自己喜爱的菜

汇聚在这一锅麻辣香锅内

麻、辣、干、香

香气扑鼻、滋味柔和纯正

只怕这一碗白米饭都不够吃!

湖那边是城市的喧嚣

湖这边是桃园般的惬意

水井坊

地址:

10 Aquatic Drive, Albert Park, Melbourne

营业时间:

11:30a.m. - 02:30p.m.

05:30p.m. - 09:00p.m.

电话:

03 9682 5566




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