L先生来自北京市，多年的生意和生活积累，使L先生多了一份思考如何提高自己并创造新机遇，及给孩子的未来搭建一个更适合的发展平台，也有更国际化的学习环境, 于是移民成为L先生一家全家思考的课题。经过多方了解, L先生一家首先考虑了美丽的澳洲，因澳洲是个多元而富有包容的社会，友善与微笑拥抱来自世界各地的人一家，而墨尔本一直被评为着全球最适宜人类居住的城市, 从而墨尔本成为L先生一家的首选，经过几年的认真准备、申请和等待，L先生一家荣幸地获得了澳洲政府颁发的163签证。 

为顺利获得892签证，L先生一家在取得163签证后，进行了认真的准备，认真查阅和多方了解在澳洲开办生意的相关政策及市场行情，以及适合自己的生意的种类等等，还查阅不同经营生意的经验教训的各种信息, 并多次登陆, 进行各项考察。在登陆前, 通过考察和介绍, L先生还是觉得应当选择自己善长的餐饮业起步, 将目标锁定在华人较多的唐人街, 其 Target 中心内的 某快餐店， 因为中心内有商场, 有公司办公室、还有 Monash 大学校区，紧邻唐人街, L先生感觉客源充分、而且投资规模和形式都基本符合L先生的预期, 并有今后创造多元化的经营模式的良好基础。在确定了基本意向后，经过一段时间的观察和过往人流测算及分析, 快餐店能够符合移民生意要求和经营方向，于是L先生正式交割，开始了在墨尔本经营生意。

虽然在中国长期经营餐饮行业，但因为语言上的障碍与文化中的差异，L先生在初期经营快餐店遇到了一些困难，但L先生并没有退缩，在朋友和员工的帮助下，尽可能地设法了解澳洲经营商品的品种、名称，进货的厂家和渠道，并大胆地用自己知道的十分有限的单词再加上比划与客人和供货商交流。起初在经营上，L先生碰到的最主要的困难为採购货品积压, 产品的製作效率不高, 销售额与预期相差很大，为了解决上述问题，L先生採取了以下几种方式，改善了生意上面对的挑战。

经过了几个月的努力，L先生基本熟知了种类商品的情况，原料如何从哪里进货，哪些是热销商品，哪些商品主要影响营业额的高低，利润的多少主要取决于哪类商品等等，并慢慢地听得懂客人的问话和简单的问候。由于 CITY 的商家众多，竞争也比较激烈，为了获得更多的客人，L先生开始考虑增加项目，使其更富有竞争力. L先生发现中国城内几乎没有卖早点的商家，L先生就开始增加西式早餐，还尝试性地增加中国煎饼。这些项目的增逐渐吸引了一些客人，经营几个月后，生意开始有了提高。

 经过一段时间的经营，L先生感觉到楼上Monash大学语言学校的大量中国留学生和中国城内的中国职员可以成为L先生的新的客户增长点。L先生决定对店面进行改造升级标准化，提高店面形象。广泛的了解墨尔本快捷的饮食市场及装修风格，与设计师反复探讨推敲，L先生一家确定了以快捷、绿色、新鲜的主题理念，将在现代人心中极为流行了健康饮食理念融入店标设计，把原本销售量较低的冰淇淋专柜撤掉，把更为广受欢迎的中国煎饼操作台移到窗口中，让顾客面对面看到中国煎饼的整个制作过程。历时几个月的设计修改，投入了近10万澳币的装修整改及设备全面更新后，L先生的快餐店以新清、明亮、整洁、融合中西方文化的的面貌展示在顾客面前。调整后的店面引起了顾客的极大关注，特别是中国煎饼操作台不仅吸引来大量的中国顾客，这种全新的模式和食品也得到了大量澳洲顾客的驻足和购买。改造后，不仅许多忠实的老客户和一些熟悉的面孔常来光顾，周边的住客、office 的工作人员都是L先生这里的常客。店前常有顾客排队购买食品中，销售额的不断提高。使自己感觉辛苦与努力就是幸福的开始。

L先生未来期待将这融入中西饮食文化并简单快捷的快餐店发展成为连锁快餐，使他一家可以享受到来自中国传统的健康早餐，同时也让留学的学子和移民的上班族可以在澳洲也享用到家乡的味道。

        过去，L先生在中国从事着自己擅长的职业，也时常收获着成功带来的喜悦，往来于熟悉的生活和商业环境，与亲朋好友一家分享着幸福与快乐，对于来澳移民只是一个对美好未来的期待。但当L先生真正踏上这个旅途的时候，L先生却发现有太多的困难出现在L先生的面前。生意起步阶段面对无数的艰辛和困惑，面对一个极为陌生城市和人群，只有默默的坚持。渐渐地，L先生感到，这里不只是朋友会对你柔声细语地交谈，很多陌生人也会不时向你投来亲切的微笑和热情的帮助。比如说，自己在店面值班的时候，由于语言的障碍，不能为客人全面的介绍产品，这时就会有懂中、英语的人前来帮助，陌生人的帮助，对L先生个语言能力较差的人是莫大的支持，也让L先生对居住在这城市，有了嚮往和追求。

       在工作中，L先生尽力去记住常来顾客的姓名，购物习惯和经常购买的商品中，主动同客人打招呼呼同时递上所需的商品，让顾客开心。渐渐地L先生有了越来越多的顾客并与他一家都成了好朋友。

        过去，L先生在中国从事着自己擅长的职业，也时常收获着成功带来的喜悦，往来于熟悉的生活和商业环境，与亲朋好友一家分享着幸福与快乐，对于来澳移民只是一个对美好未来的期待。但当L先生真正踏上这个旅途的时候，L先生却发现有太多的困难出现在L先生的面前。生意起步阶段面对无数的艰辛和困惑，面对一个极为陌生城市和人群，只有默默的坚持。渐渐地，L先生感到，这里不只是朋友会对你柔声细语地交谈，很多陌生人也会不时向你投来亲切的微笑和热情的帮助。比如说，自己在店面值班的时候，由于语言的障碍，不能为客人全面的介绍产品，这时就会有懂中、英语的人前来帮助，陌生人的帮助，对L先生个语言能力较差的人是莫大的支持，也让L先生对居住在这城市，有了嚮往和追求。

       在工作中，L先生尽力去记住常来顾客的姓名，购物习惯和经常购买的商品中，主动同客人打招呼呼同时递上所需的商品，让顾客开心。渐渐地L先生有了越来越多的顾客并与他一家都成了好朋友。