转载自这里是新西兰

没亲眼看见蜜蜂采蜜，那你也一定吃过蜂蜜吧？没吃过新西兰的蜂蜜，那你也一定听说过它的好吧？

今天就带你了解——新西兰国宝级蜂蜜“麦卢卡蜂蜜”背后的真相。

麦卢卡（Manuka）是一种新西兰独有的、属于桃金娘科的植物，也是世界上最珍贵的蜜种之一！

每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。

在麦卢卡蜂蜜的包装罐上，通常都标有UMF指数。它指的是活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分，是一种测量麦卢卡蜂蜜里抗菌成分程度的指标。

UMF5+：药用性非常低，可做普通蜂蜜使用；

UMF10+：保健蜂蜜，免疫力低下，老年人人群可服用；

UMF15+：轻度肠胃不适人群服用，如经常腹泻，胃痛，消化不良等；

UMF20+：重度肠胃不适人群服用，或者可做术后康复品，能加快伤口愈合。

在新西兰，麦卢卡蜂蜜的生产程序是被这一个市场严加管制的。UMF指标只能被持有UMF执照提供者使用；他们都必须符合一系列的条件，包括定期观察和审核蜂蜜的质地等规定。

1、麦卢卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚，对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；

2、改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，帮助痊愈；

3、对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康；

4、含有高水平抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力；

5、含有寡糖不含蔗糖，食用不发胖，且有助减肥。

1、肠胃病患者，如胃肠溃疡、细菌性腹泻、肠胃炎等；

2、消化不良、便秘者；

3、咽炎、口腔溃疡、牙病患者；

4、抵抗力弱者，如中老年人、孕产妇；

5、细菌性皮肤感染，如溃疡、湿疹等皮肤疾患者。

作为糖的天然代替品，麦卢卡蜂蜜可以直接食用, 亦可冲水或加入燕窝、奶粉、麦片、花旗参、柠檬茶中饮用。或者每餐前食用2-3小勺(约10-15g)帮助消化系统。早上起床打喷嚏，流鼻水者，建议加入柠檬片每日饮用。切记要温水送服，水温过高的话会把蜂蜜中的活性菌杀死哦！

小编简介：常驻新西兰基督城的地头猫。

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